Сладкий перец в открытом грунте. Перец болгарский выращивание и уход: от посева семян до сбора урожая

Посадка перца в открытый грунт может в итоге порадовать хорошим урожаем, если сделать все правильно. Сладкий болгарский перец считается неприхотливым растением, но все же важно соблюдать некоторые тонкости в уходе. Как же необходимо производить посадку и выращивание перца в открытом грунте?

Многие огородники считают, что лучше производить выращивание сладкого перца из семян. Ведь тогда можно дать растению все необходимое с самого начала, чтобы потом получить сочный и крупный сладкий перец. Посадка перца в открытый грунт – дело хлопотное, но интересное.

Сеять сладкий перец в открытый грунт агрономы советуют весной, когда уже точно прошли заморозки. Достаточно теплая температура почвы и воздуха будет способствовать активному развитию растений. Как же правильно прорастить болгарский перец из семян?

• Для начала необходимо тщательно подготовить посевной материал. Для этого отбираются самые крупные и ровные семечки и замачиваются примерно на 30 минут в 1% растворе йода. Это необходимо для того, чтобы бактерии и другие микроорганизмы, которые могут препятствовать прорастанию, погибли. По истечении этого времени семена тщательно промываются чистой водой. Далее нужно взять теплую воду (около 50 градусов) и налить небольшое ее количество на блюдце. Туда положить марлю, разложить на ней семена, после чего накрыть их еще одним слоем марли;
• Важно, чтобы в процессе прорастания марля всегда была влажной. Поэтому необходимо постоянно ее смачивать теплой водой из пульверизатора. Блюдце должно находиться в достаточно теплом месте. Обычно бывает достаточно 2-3 дней, чтобы семена начали прорастать;
• Как только появятся первые росточки, можно начинать высадку перчика. Для этого заранее подготовьте почву. Лучше всего смешать в равных количествах песок и перегной, после чего перемешать это с обычной землей. На каждый 1 кг почвы обязательно добавляйте примерно 1ст. л. древесной золы. Лучше всего вначале высадить перчик в ящики, а когда появится второй ряд настоящих листочков, пересадить рассаду в открытый грунт. Чтобы рассада как можно скорее окрепла, необходимо в самом начале накрывать ящики пленкой, а потом периодически открывать для доступа большего количества света и тепла.

Посадка в открытый грунт

Чтобы вырастить хороший болгарский перец, посадка в открытый грунт рассады должна осуществляться правильно. На огород перчик высаживают тогда, когда появится второй или третий ряд постоянных листочков. В идеальном варианте стебли к этому времени уже должны быть достаточно толстыми. Ведь болгарский перец, посадка которого планируется, должен быть окрепшим.

Заранее следует хорошо прорыхлить почву на огороде и добавить в нее необходимые недостающие элементы. Сладкий перец очень любит песок и перегной. Песок делает землю рыхлой, в результате чего корни могут свободно дышать. А перегной дает все необходимые микроэлементы. Как и для посева, добавлять в почву песок и перегной необходимо в равных количествах.

Вначале необходимо выкопать лунки в грунте под рассаду. Глубина их напрямую зависит от высоты растений. Помните о том, что вся корневая система должна оказаться в земле. Но вот крайне нежелательно, чтобы стебли были сильно углублены в грунт. Это может спровоцировать процессы гниения, в результате которых растения очень быстро погибнут, так и не успев дать урожая.

В лунки сразу же насыпается немного золы, при необходимости почва увлажняется. Посадка сладкого перца в слишком сухую землю не сможет обеспечить достаточное уплотнение корней в земляном коме. При посадке следует, насколько возможно, сохранить земляной ком.

Рекомендуется высаживать рассаду в грунт на расстоянии не менее 25 см друг от друга. Постепенно разрастаясь, кустики потребуют больше места. Поэтому так важно им обеспечить относительный простор для нормального развития и плодоношения.

Особенности ухода

Огородники обязательно должны знать, как правильно ухаживать за рассадой болгарского перца в открытом грунте. Взрослые окрепшие растения, которые уже успели дать завязь, не требуют никакого особого внимания к себе. Болгарский перец, посадка которого не составляет труда, требует в начале более тщательного ухода.

• В первое время следует как можно чаще поливать растения, но стараться не переусердствовать! Специалисты рекомендуют осуществлять полив утром или вечером. Достаточно будет и одного раза в сутки. Использовать для этого лучше мягкую слегка теплую воду;
• Перед каждым поливом рекомендуется рыхлить почву. В противном случае она может закисать, что непременно приведет к грибковым заболеваниям корней. Чрезмерная сухость, переувлажнение и недостаточное количества воздуха – вот основные факторы риска заражения «черной ножкой» и другими опасными заболеваниями;
• Лучше всего сладкий перец подвязывать, ставя около каждого куста болгарского перца деревянный колышек. Листочки и стебли, даже если они уже окрепшие, достаточно нежные. Поэтому могут легко поломаться от воздействия сильного ветра или от птиц и животных;
• Если выращивание сладкого перца в открытом грунте производится в регионе, характеризующимся частыми переменами климата, то лучше всего вокруг грядок сделать небольшой «забор» из садовой сетки. Если же ветры очень сильные, то дополнительно к заборчику можно соорудить небольшой шатер, крышу на котором также сделать из плотно натянутой сетки;
• Не забывайте своевременно прищипывать сладкий перец. Это не только будет способствовать развитию пышного куста с многочисленной завязью, но еще и предотвратит спутывание корешков. А это крайне важно, так как часто у неопытных огородников корни соседних растений спутываются друг с другом, что мешает нормальному плодоношению и развитию.

В выращивании болгарского сладкого перца в открытом грунте есть свои секреты. Зная их, можно радовать себя обильным хорошим урожаем. Какие же правила необходимо обязательно соблюдать, чтобы культура постоянно плодоносила?

• Своевременные подкормки – один из ключевых факторов. Сладкий перец очень любит мочевину. Поэтому подкормки таким веществом периодически следует проводить. Первую подкормку можно сделать уже после появления 4го ряда листочков. Все время необходимо использовать раствор, приготовленный из расчета 1 ст. л. мочевины на 10 л воды;
• Чтобы болгарский перец был защищен от вредителей и отличался устойчивостью к заболеваниям, перед его высадкой в открытый грунт рекомендуется обеззаразить почву раствором медного купороса. Делать это необходимо за пару дней до высадки рассады. Раствор готовится из расчета 1 ст. л. купороса на ведро воды;
• Для нормального развития сладкого перца обязательно наличие тепла и солнца. Но при этом от прямых солнечных лучей растения лучше слегка притенять. Лучше всего выбрать небольшой участок, где на протяжении всего дня будут чередоваться солнце и полутень. Но ни в коем случае нельзя держать перчик в полной тени, так как тогда собрать хороший урожай уж точно не получится.

Итак, как осуществлять посадку перца в открытый грунт и ухаживать за ним теперь понятно. Здесь нет совершенно ничего сложного, если придерживаться определенных правил. Выращивание этой культуры своими руками вполне под силу даже неопытному огороднику.

Болгарский перец. Посадка и уход в открытом грунте

Закаливание рассады

Закаливание имеет немаловажное значение для успеха в выращивании болгарского перца. Начинать его нужно за 2 недели до высадки ростков в грунт. Сначала открываются форточки, затем горшочки днем выносятся на балкон или террасу, если погода теплая. За 7 дней до высадки рассаду обрызгивают медным купоросом для защиты от грибковых заболеваний. Закаливание приобретает особое значение для выращивания болгарского перца в открытом грунте где-нибудь в Сибири.

Высадка рассады в открытый грунт

О том, как вырастить хороший перец уже в открытом грунте, рассказывается в этом разделе статьи. Прежде всего, для пересадки нужно выбрать теплый (не жаркий) день.

Оптимальные сроки для посадки

Выращивание сладкого перца в открытом грунте начинается, в основном, в конце мая, так как заморозков в это время уже не бывает. Температура воздуха — 15–17 °C, а почвы — 10–12 °C.

Выбор и подготовка участка

Территория нужна хорошо освещенная и максимально защищенная от ветра. Земля с хорошим дренажом очищается от сорняков. В зависимости от типа земли, необходимо такие добавки:

• если почва песчаная, то на 1 кв. м вносят ведро древесных опилок и по 2 ведра перегноя, торфа и глины;
• если почва торфяная, то добавляется 1 ведро дерновой почвы и 1 перегноя;
• для глинистой — два ведра торфа и по 1 ведру опилок (перепревших) и крупнозернистого песка.

За 7 дней до посадки почву нужно обильно полить. Лунки делают примерно такого же размера, как и стаканчик, в котором была рассада, перед посадкой они поливаются водой из расчета 2 л на 1 лунку.

Хорошие и плохие предшественники

Важную роль играют предшественники болгарского овоща на выбранной почве. Растить его не рекомендуется там, где до этого обитали баклажан, перец, томат, табак, физалис и картошка. Зато вполне подойдет почва после таких жителей огорода, как огурцы, корнеплоды, зелень, тыквенные, капуста и бобовые.

Схема посадки рассады

Высадка перца производится по схеме: 60–70 на 20–30 см. Аккуратно вытянув кустики из горшков, поместите их в лунки в вертикальном положении и посадите немного глубже, чем в предыдущей посуде.

Уход в процессе выращивания перца

Для получения хорошего урожая необходимы правильный полив, прополка, подвязка и подкормка.

Защита от заморозков

От холодов спасут шатры из деревянных брусочков, мешковины или картона. Накрывать перец нужно к вечеру, а утром — опять открывать.

Профилактика от вредителей и болезней

Для предохранения при выращивании болгарского перца в открытом грунте в средней полосе (и не только там) от разных болезней и вредителей есть такие правила:

• не допускать переувлажнения почвы;
• вовремя удалять отмирающие листья;
• применять удобрения по определенной схеме;
• при фитофторозе опрыскивать растение 1%-м раствором бордосской жидкости;
• серую гниль удалять с помощью чесночного раствора.

Полив, прополка и рыхление

Поливать нужно дождевой или отстоявшейся водой (24–26 °C). До того как растение зацветет, поливать нужно 1 раз в неделю, в жару лучше 2 раза, а во время цветения и плодоношения — 2–3 раза. Хорошая прополка также входит в комплекс качественного ухода. При неглубокой корневой системе рыхление сладкого перца должно быть максимально аккуратным и поверхностным. Еще используется мульча или сено.

Подкормки

Сигналом для первой подкормки служит появление на рассаде 1–2 листочков. В литре воды смешиваются суперфосфаты (3 г), калийное удобрение (1 г) и аммиачная селитра (0,5 г). Через 14 дней ростки опять нужно подкормить, только уже двойной дозой.

Подвязка

К сожалению, перечные побеги легко ломаются, поэтому не лишним будет подвязать их к колышкам. А грядку лучше обсадить высокими растениями — это должно защитить посадку от ветров.

Уборка урожая

При правильном уходе вас ждет прекрасный урожай. Уборка проста: плоды не обламываются, а обрезаются секатором вместе с плодоножкой, чтобы не повредить весь достаточно хрупкий побег. В момент технической зрелости перцы выборочно обрезают каждые 5–10 дней, а в момент биологической (настоящей) — каждые 4–5 дней.

Сегодня многие любят употреблять в пищу сладкий перец, делая из него разнообразные блюда или кушать его просто так. Сладкий перец можно добавлять в салат, в мясо, рагу или готовить его как отдельное блюдо на гриле. Кроме того, это растение чрезвычайно полезно, поскольку обладает большим количеством витаминов и минералов.

Выращивание сладкого перца в открытом грунте

Конечно, летом перец можно купить в любом супермаркете, но как же приятно посадить его на своем дачном участке, а потом получить богатый урожай ароматный, сладких и сочных плодов.

Тема этой статьи — выращивание сладкого перца в открытом грунте. В ней мы рассмотрим практичные советы посадки и ухода за этим растением.

Выращивание сладкого перца – с чего начинать?

Для того что бы получить хороший урожай, необходимо начинать заниматься посевом рассады с самого начала февраля. Это время – самое подходящее, ведь ко времени высадки рассады в открытый грунт она будет уже достаточно здоровой и окрепшей.

Итак, как только наступили первые числа февраля, следует начать. С самого начала необходимо подготовить посадочный материал. Семена нужно вымочить, отправив их в сосуд с водой на несколько дней. В воду можно добавить небольшой кусочек алое, который необходим для укрепления и обеззараживания семян. Также следует подготовить емкости, куда посадочный материал в дальнейшем будет высаживаться.

Болгарский перец: польза, выращивание и лучшие сорта

По истечении нескольких дней, когда семена уже готовы к посадке, отправляем их в емкость с рыхлым, питательным грунтом. Он продается во всех специализированных магазинах, поэтому выбрать его не составит труда. Посев семян осуществляется на небольшую глубину. Емкость после этого необходимо накрыть пищевой пленкой до первых всходов. Когда проклюнулись перчики, пленку следует снять.

Семена сладкого перца

Немаловажную роль в здоровом росте играет полив рассады. Поливать необходимо теплой водой, которая отстоялась. Перец не любит засухи, поэтому главное следить за влажностью грунта, но переусердствовать также не стоит, ведь корневая система может не выдержать слишком сильного переувлажнения.

Когда приходит время и у рассады образовываются первые настоящие листья, необходимо пересадить кустики по два перца в одну емкость. Это делается для избегания переплетения и запутыванию корневой системы растений. Сразу после пересадок может замедлиться рост, но это естественно, ведь растение не любит, когда его пересаживают с место на место.

Посадка сладкого перца в открытый грунт

Как высаживать рассаду в открытый грунт? Прежде всего, перед самой высадкой необходимо прогреть почву, накрыв ее пленкой. Перец — теплолюбивое растение, поэтому плохо реагирует на холод и прохладу. Чтобы посадка прошла успешно, важно соблюдать некоторые правила:

• Месторасположение . Место следует выбрать открытое, так как перец любит солнце и плохо переносит ветер и сквозняки. От ветра можно избавиться с помощью рядом растущих кустов. Помните о севообороте, всегда меняя место посадки. Никогда не садите перец на одном и том же месте – иначе это отразится на росте растения.
• Лунки . Ямки необходимо делать на расстоянии примерно в сорока сантиметрах куст от куста, а расстояние между рядками должно быть около полуметра.
• Удобрение . В каждую лунку необходимо положить золу и не много перегноя. Не стоит использовать минеральные удобрения, поскольку они отразятся на спелом перце.

Само растение погружается в землю до первых настоящих листьев. Можно сразу подготовить колышки, для дальнейшего подвязывания. После высадки сразу стоит накрыть рассаду пленкой, примерно на две недели. Полив следует делать один раз в неделю до появления цвета. Поливать нужно теплой водой, которая отстоялась некоторое время. После появления цвета полив усилить — один два раза в неделю такой же водой под корень.

Важно! Когда растение достигает примерно четверть метра, следует отрезать верхушку с главного стебля. После чего растение начнет развиваться вширь. На каждом растении перца нужно оставлять примерно двадцать пять плодов, то есть удалять все пасынки кроме четырех верхних. Если лето очень жаркое и засушливое, то пасынкование не требуется.

Итак, выращивание сладкого перца в открытом грунте – задача несложная и по силам всем, даже начинающим дачникам. Надеемся, что наши советы помогут вам собрать богатый урожай сочного и ароматного перца.

Теплолюбивый перец выращивают в открытом грунте только рассадным способом при достаточной влагообеспеченности.

Место перца в севообороте и выбор участка

Хорошие предшественники - капуста, корнеплоды, тыквенные, бобовые, под которые вносят большие дозы органических удобрений.

Перец после других пасленовых культур размещают не раньше, чем через три-четыре года, чтобы уберечь его от общих для них болезней.

Нельзя высаживать перец на участке, на котором внесен свежий навоз, так как избыток азота вызывает разрастание вегетативной массы в ущерб плодообразованию.

Участок должен быть защищен от ветра, который усиливает испарение влаги, охлаждает почву и растения, уносит поднимающуюся из почвы углекислоту. Как бы препятствуя потере влаги, растения сокращают поры, что тормозит их рост и развитие. Можно высадить кулисы из высокорослых растений (кукурузы, бобов и др.), чтобы создать перцам более благоприятный микроклимат и сохранить влагу в почве.

Требования к почве

Предпочтительны богатые гумусом почвы, лучше легкие структурные, супесчаные и легкосуглинистые черноземы. Тяжелые глинистые почвы непригодны для выращивания перца. Кроме того, перец чувствителен к щелочным и кислым почвам, оптимальное значение pH 6,0-6,5. На кислых почвах нужно проводить известкование (300-500 г извести на 1 м2).

Подготовка грядок

Грядки начинают готовить с осени после уборки предшественника. Участок освобождают от растительных остатков, вносят компост (ведро на 1 м2 с добавлением 20-30 г суперфосфата), перекапывают его на штык лопаты, удаляя корни сорняков.

Болгарский перец выращивание и уход в открытом грунте, видео и фото

Весной почву обрабатывают дополнительно. Если с осени не успели внести органические удобрения, это можно сделать весной (ведро перегноя на 1 м2 с добавлением стакана золы). Выращивать перец можно на ровной поверхности и на грядах, которые на тяжелых, холодных почвах делают повыше (30 см и более).

Высадка рассады

Рассаду высаживают тогда, когда устойчивая среднесуточная температура воздуха составляет 13-15°С и нет угрозы возвратных заморозков, а почва на глубине посадки прогревается до 10-12°С. В холодной почве растения плохо развиваются и могут заболеть.
Для того чтобы рассада перца лучше прижилась, а цветки не опали, за сутки до посадки на постоянное место ее опрыскивают эпином, цирконом или этамоном.

Схема посадки зависит от сорта (обычно в его характеристике указывается площадь питания). Рассаду среднерослых растений высаживают на расстоянии 30-35 см друг от друга (шесть растений на 1 м2), высокорослых и густооблиственных - 40-45 см (четыре-пять растений на 1 м2).

Высаживают рассаду в хорошо пролитые лунки (0,5- 1,0 л воды на растение). Растения помещают в лунку на ту же глубину, на которой они росли в горшке. Корни плотно обжимают почвой, растения лучше высаживать в пасмурные дни или вечером (они меньше болеют, хорошо приживаются и быстрее растут).

После посадки почву мульчируют торфом, пленкой (черной и белой) или нетканым материалом (полипропиленом). Для этого гряду перед посадкой накрывают пленкой и делают в ней прорези, через которые высаживают рассаду.

Как правило, перец, высаженный под мульчей, быстрее растет, не требует прополки и рыхления почвы, а влага не испаряется, да и почва не уплотняется. Перец, выращенный при лучшей освещенности (на белой пленке), дает прибавку урожая до 20%.

Уход за посадками

Грядки для защиты от заморозков можно накрывать на ночь лутрасилом или другим укрывным материалом, который пропускает свет, воздух, атмосферные осадки и сохраняет тепло.

Поливы

Поливают растения под корень, чтобы не попадать на листья и цветы, проливая почву теплой водой на глубину до 20 см. Затем почву обязательно рыхлят, стараясь не повредить корневую систему. Поливы холодной водой (10-12°С) могут вызвать опадение цветков и завязей. Не рекомендуется поливать растения в жару.

Подкормки

В течение вегетации проводят две-три подкормки. Для первой подкормки (через 10-15 дней после посадки) подходят гранулированный птичий помет (0,5 кг на 10 л воды) или раствор аммиачной селитры, суперфосфата, сернокислого калия либо комплексные удобрения. Через 10-15 дней, когда на растениях образуется завязь, проводят вторую подкормку минеральными удобрениями (раствором селитры, суперфосфата и сернокислого калия). Затем перцы подкармливают в момент массового формирования и налива плодов минеральными удобрениями. Для подкормки можно использовать комплексное удобрение «Кемира люкс», содержащее, кроме основных элементов, железо, бор, медь, марганец, молибден, цинк, а также гумат-универсал, AVA, кристаллон.

Выращивание перца в открытом грунте

Выращивание перца

Выращивание перца по «ленивой» технологии

Чем отличается выращивание сладкого перца от выращивания его популярного родственника — томата? Во-первых, перец более требователен к влажности и плодородию почвы. Во-вторых, плоды перца можно есть и заготовлять даже зелеными. Требования перца к теплу и свету примерно такие же, как и томата.

Как и многие сорта томата, перец можно вырастить без больших затрат труда и времени, без применения сложных удобрений и ядохимикатов, без особых агротехнических приемов, отнимающих у «ленивого» огородника вечно дефицитные время и силы. Однако для получения неплохого урожая полезно знать несколько рекомендаций.

Посев семян

Сеять лучше всего в начале марта либо (при ориентации на ранний урожай) во второй половине февраля. Рассада перцев вытягивается не так, сильно, как томатов. Почву для рассады надо брать более плодородную, чем для томатов, добавить в нее до 1/3 ведра старого перегнившего навоза или компоста и кружку древесной золы на ведро земли. Сеять можно так же, как томаты, но перед посевом желательно замочить семена во влажной марле (не в воде!) дня на 2-3 в теплом месте. После посева наберитесь терпения: даже при самой благоприятной температуре (+22 +28° С) всходы некоторых сортов перца могут появиться только через 7-10 дней. Далее уход за сеянцами такой же, как в случае томатов; правда, рассада перца больше любит тепло — ей не обязательно устраивать прохладные ночи. Кроме того, пикировочные горшочки могут быт поменьше — 6 см в высоту и ширину. Рассада перцев не столь требовательна к свету, как томатов, и может нормально развиваться на западных и восточных окнах.

Уход за рассадой перцев

Уход за рассадой перца и томатов также сходен. Подкармливать рассаду перца «ленивым» огородникам даже не обязательно, если она не бледнеет и растет нормально. К концу апреля у части рассады скороспелых и среднеспелых сортов можно прищипнуть верхушку над 5-6-м листом. Прищипнутые сеянцы недели на 2-3 прекратят рост, что очень удобно — рассада буде маленькой, удобно транспортируемой, легче приживаемой в грунте. А главное, можно ждать более высокого урожая, так как кусты начнут ветвиться раньше, плоды в основном формируются именно на боковых побегах. Правда, первые плоды с прищипнутой рассадой будут готовы к употреблению дней на 10 позже Поэтому и рекомендуем прищипывать часть рассады — с неприщипнутой снимете первые ранние плоды, прищипнутые дадут позже обильный урожай.

Уход за перцами после посадки в грунт

Время высадки перца в грунт то же, что и для томатов. Места для посадки аналогичные. Правда, если возвышенные и солнечные места у вас в дефиците, скороспелые сорта можно высадить и на участке с небольшим (не более 2-4 ч в день) затенением. Перцы в отличие от томатов можно смело сажать на одной возвышенной грядке в два ряда. Расстояния между кустами в ряду от 20 см для малорослых сортов и до 35 см для рослых, между рядами — 1,5 м. Бороздку для полива глубиной до 10 см надо делать более основательную, чем в случае томатов -перцы нуждаются в поливе все лето. Если не было хорошего дождя, поливать следует не реже раза в неделю.

Одна существенная рекомендация. Как только плод вырос до нормального для данного сорта размера, сразу же снимите его — если плоды оставить на созревание, новые завязи прекратят рост. Так и останутся до конца лета 2-3 плода на кусте, зато уж они созреют. При регулярном снятии нарастающих плодов с куста сорта Сибиряк, например, можно получить более 10 плодов за сезон. В конце лета не спешите снимать все мелкие зеленые плоды — перец не так подвержен заболеваниям, как томат, и плоды большинства сортов растут до тех пор, пока кусты не погибнут от заморозков. Даже если куст частично подмерзает при слабых заморозках, возможных у нас в конце августа — начале сентября, плоды остаются неповрежденными (листья защищают их). Как правило, перец может расти в открытом грунте до начала сентября.

Перец в парниках и теплицах

Честно говоря, парники и теплицы для выращивания перцев «ленивому» огороднику не нужны.

Если хотите иметь ранний урожай — посейте рассаду пораньше. Как уже говорилось, рассада перцев вытягивается меньше, чем у томатов, поэтому сеять можно со второй половины февраля. Подсветка сеянцам также не обязательна. Теплица же не намного продляет вегетационный период перца. До начала сентября, как правило, он может расти и в открытом грунте, а в сентябре прирост урожая и в теплице будет невелик — день уже. короткий, солнца маловато, а во второй половине сентября возможны сильные заморозки, от которых неотапливаемая теплица не спасет. Кроме того, перец в парнике надо поливать не реже чем через день, велика вероятность нападения тли. Так что выращивание перца в парнике вряд ли убавит хлопот.

Итак, вырастить сладкий перец, как видите, пожалуй, легче, чем томаты. Плодородная почва, хорошие сорта и семена, разумные сроки посева и высадки в грунт, полив и солнечный свет гарантируют урожай в любой год. В отличие от томатов, даже деликатесные сорта перца (Калифорнийское чудо, Гогошары и др.) могут быть выращены «ленивыми» земледельцами без большого риска. Опрыскивания, специальные удобрения и агротехнические приемы, могут, конечно, увеличить урожай, но основа его закладывается выполнением нескольких несложных приведенных выше правил выращивания.

Интенсивные методы выращивания перца

В отличие от томатов интенсивные методы выращивания перца незначительно отличаются от упрощенных — добавляются лишь некоторые приемы по предпосевной обработке семян и подкормке растений. Эти приемы заключаются в следующем.

Перед посевом семена обработайте 1%-м раствором марганцовки в течении 20 минут, замочите (2-3 суток) или пробарботируйте (18-24 ч) в настое золы на снеговой воде из расчета 2 спичечных коробка на 1 л воды (можно добавить сок алоэ). Сеять надо в небольшие деревянные ящики, заполненные питательной смесью, такой же, как для томатов. Посев производить на глубину 1-1,5 см, расстояние между зернами 1,5-2 см, между рядками 3-4 см. Температура земли должна быть +22 — +25° С. Рядки перед посевом полить теплой, лучше снеговой, водой. Закрыть стеклом или пленкой, поставить в теплое место. Всходы появляются на 6-10 день, при предварительном барботировании раньше. Наилучшая температура для прорастания семян +25 -+28° С, ниже +15° С перцы могут вообще не взойти. После появления всходов выставьте ящики на свет.

В первую неделю после всходов температуру воздуха следует поддерживать в пределах +16 — +18° С. В это время идет интенсивный рост корней, и прохлада сдерживает рост сеянцев (их вытягивание). Поливать надо только теплой водой. Пикировку проводят через 2-3 недели при появлении двух настоящих листочков. Корневая система перцев после пикировки отрастает хуже, чем у томатов. Поэтому, проводя эту операцию, избегайте повреждений корешков (удаляется только 1/3 часть основного корня снизу). Питательная смесь в горшочках должна состоять из земли, перегноя и песка в соотношении 6:3:1. Начиная с прорастания семян, перцы и баклажаны очень нуждаются в фосфоре, поэтому совершенно необходимо внести в нее суперфосфат. При пикировке растения, как и в случае томатов, заглубляют до семядольных листочков. Несколько дней после пикировки перцы не следует выставлять на прямой солнечный свет. При наступлении теплой погоды, минимум за 10 дней до высадки в грунт, рассаду нужно закаливать на свежем воздухе, но при этом берегите ее от холодных северных ветров.

Высадка в грунт или в теплицу проводится, когда земля прогреется хотя бы до +15° С на глубине 10 см. В теплицу перец можно высаживать со второй половины мая, в грунт — вместе с томатами — с первой декады июня. Землю, предназначенную для перца, после таяния снега рекомендуем закрыть пленкой. Это способствует лучшему прогреванию почвы и сохранению в ней влаги. При высадке рассада должна иметь не менее 7-9 развитых листочков и сформированные бутоны (скороспелые сорта можно высаживать даже с завязью).

Одна из рекомендуемых схем посадки перца — сдвоенными рядами-лентами. Между лентами 60 см, между рядами 40 см, между растениями в ряду 20 см. Корневая система перца залегает на глубине всего около 10 см, поэтому рыхление производите неглубоко и осторожно.

Полив перцев

Для получения хороших урожаев, кроме предварительной подготовке почвы, необходимы регулярные поливы и подкормки. При недостатке влаги стебли быстро деревенеют, плоды мельчают и урожай снижается. Однако избыток влаги также нежелателен, так как способствует распространению в почве и воздухе болезней. Поэтому после полива очень полезно рыхление, кроме того, теплицы необходимо регулярно проветривать. Ни в коем случае не поливайте холодной (ниже +18°С) водой! В течение лета рекомендуется подсыпка растений перегноем или дерновой землей, смешанными с золой.

Подкормки перцев

Подкормки в начале роста — птичьим пометом (1:15) или коровяком (1:10) с добавлением 10 г мочевины, 30 г суперфосфата, 20 г сернокислого калия на ведро воды. В фазе цветения последние три компонента добавляются в соотношении 7:40:30 , а в фазе плодоношения 15:30:40. В фазе плодоношения можно использовать также раствор нитрофоски (3 столовых ложки на ведро воды, 1 л на куст).

Сладкий перец в открытом грунте. Опыт выращивания.

Перцы любят подкормки древесной золой в любое время, вносить — по 1 столовой ложке под растение. Полезна внекорневая подкормка мочевиной с марганцовкой (1 спичечный коробок мочевины на ведро) в период роста.

При массовом цветении и завязывании плодов можно дать внекорневую подкормку настоем золы (1-2 стакана на ведро) по цвету и листьям. Такую подкормку можно заменить микроудобрениями, применяемыми по инструкции.

При выращивании перца в теплице или под пленкой следите, чтобы температура воздуха не поднималась выше +35° С, в противном случае начинается опадение цветков и завязей, поливайте не реже раза в 2 дня при солнечной погоде. Предохранить корни от перегрева можно мульчированием торфом, опилками, сеном и т.д., засыпая ими почву слоем 5-10 см. Это снижает также пересыхание почвы (поливы можно делать в 2-3 раза реже), рост сорняков, перепад дневной и ночной температур. В течение всего лета теплицы рекомендуется на ночь закрывать, а днем — открывать (с торцов). Во избежание излишнего перегревания в теплице полезно ставить емкости с водой.

Уборка урожая перцев

К уборке приступают , когда плоды первого яруса достигнут технической спелости, признаками которой являются максимальный размер и окраска, свойственные данному сорту. Побеги перца хрупкие, поэтому плоды снимайте очень осторожно, пользуясь ножницами или острым ножом. Срезать плоды надо с плодоножкой. В теплом помещении в течении 20-25 дней плоды достигнут биологической зрелости. Сбор плодов рекомендуется проводить через 4-5 дней.

Получение семян перцев

Для получения семян выделите наиболее урожайный и характерный для данного сорта куст. Плоды для получения семян (не более двух-трех штук) надо оставлять в третьем снизу ярусе, держать их на растении для возможно более полного вызревания; не снимайте эти плоды до конца лета. При этом остальные плоды и растущие завязи обязательно удаляйте каждую неделю, иначе семянники могут не дозреть. После того как семенные плоды на корню достигнут биологической зрелости (на что укажут их размер и окраска), срежьте их и держите в бумажных пакетах до полного высыхания (в совершенно сухом месте!), признак которого звучание семян при потряхивании плода. Затем разрежьте плод, соберите семена в бумажный пакетик, укажите на нем название сорта, характеристики и время съема семянника. Хранить полученные семена следует в сухом месте при комнатной температуре. Нормальная всхожесть сохраняется в течении трех лет.

Перец — самоопыляемое растение, но если вы хотите, чтобы семена полностью сохранили признаки сорта и не произошло переопыления — не сажайте перцы другого сорта ближе, чем за 2 м от семенного куста.

Главная » Болезни » Секреты выращивания перца в открытом грунте

Секреты выращивания перца в открытом грунте

Выращивание перцев в открытом грунте

Перец – это одна из популярных овощных культур и его можно найти на каждом дачном участке. Выращивать его не составляет большого труда.Сажают его как рассадным, так и безрассадным способом. Но нужно знать, что при выращивании рассадным способом значительно увеличивается урожайность и сокращаются сроки созревания.Я работу начинаю с подготовки почвы.

Подготовка почвы

Перец любит плодородную, легкую почвы. Готовить ее начинаю с осени. Убрав весь урожай и ботву с грядки, перекапываю и засеваю рожью.

Рожью засеваю весь огород уже более 10 лет и благодаря этому избавилась от многих заболеваний, сорняков, улучшилась структура почвы.Весной, за две недели до посадки растений, перекапываю весь участок с посевами, заделывая их в почву в качестве зеленого удобрения. За это время посевы начинают перегнивать и в почве увеличивается количество дождевых червей, которые пушат землю.Земля у нас тяжелая глинистая и чтобы добиться более плодородной почвы, вношу на квадратный метр по 2 ведра перегноя, а для легкости – барду(отходы пивного производства – перегнивший ячмень).

Затем всю землю перетираю руками, почва под посадку получается пушистой. Перегной и барду вношу в день посадки рассады.

Закаливание рассады

Для того чтобы перец после посадки меньше болел, его закаливаю в течение двух недель. Рассаду перца пикирую в ящики и в теплую погоду выношу на улицу, начиная с 30 минут, защищая от прямых солнечных лучей и от ветра.

Посадка рассады

Перец теплолюбивое растение и даже небольшие заморозки, для них губительны и сажаю его в теплую погоду, когда земля прогреется до +15 градусов (конец мая, начало июня), высаживаю в грядки, рядами на расстоянии 30 сантиметров между собой и 40 см в междурядье. Углубляю растение на ту глубину, на которой росла до пересадки, иначе может привести к такому заболеванию как черная ножка.

Полив

Рассада перца очень требовательна к влажности почвы. После высадки обильно поливаю теплой водой. Далее увлажняю по мере просыхания почвы.

В жаркие дни поливаю ежедневно. Недостаток влаги приводит к сбросу завязей и цветков, замедляет рост растения и может привести к гибели. Полив произвожу всегда под корень, не задевая листочки.

Рыхление

Для того чтобы был достаточный доступ воздуха и влаги к корневой системе, после каждого полива произвожу рыхление почвы.

Выращивание рассады

Подкормка

Спустя две недели после посадки, чтобы дать толчок для роста, подкармливаю растения настоем коровяка или куриного помета из расчета на 10 литров воды – 0,5л жижи коровяка или 0,3л жижи куриного помета. Все последующие подкормки делаю через каждые две недели – комплексным удобрением, куда входят все необходимые органические и минеральные удобрения. Подкормку необходимо делать только после полива.

Пикировка

Перец пикирую также как и помидоры, оставляя черенки по 2см. При пикировки куст формирую в три ствола(можно и больше). Чем больше стволов, тем мельче плоды.

Сбор урожая

Собираю перец по мере созревания, давая возможности сформироваться новым завязям и созреванию остальных. Перец срезаю ножом, чтобы не повредить весь куст.

Я, Галина Николаевна Сухова, обладаю огромным опытом фермерской деятельности, с которым щедро делюсь на страницах своего сайта

Секрет выращивания перца

Причин неудач при выращивании сладкого болгарского перца может быть несколько: плохая всхожесть семян, слабая рассада, неудачно выбранное место для посадки, недостаточные или неэффективные подкормки.Надо помнить, что в отличии от других культур перец обладаем медленной скоростью прорастания семян, а также относительно маленькой скоростью роста растений.Чтобы получить гарантированный урожай на своём участке, нужно знать секрет выращивания перца .

Открытый грунт не для перца

Перцы любят тепло, поэтому в средней полосе России выращивать их нужно в парнике или в открытом грунте на обычной грядке, но с установленными над ней дугами с укрывным материалом.

Температура ниже 20 и выше 30°С в сочетании с низкой влажностью воздуха (до 50%) приводит к затягиванию формирования и созревания плодов и осыпанию цветков.

Высокие температуры приводят к формированию мелких и ребристых плодов.В холодное лето урожай может сформироваться, но для достижения биологической зрелости ему не хватит тепла и перцы так и останутся зелёными. Сорванные с растения плоды созревают за счёт внутренних ресурсов. Но из-за того, что плоды не успели накопить достаточного количества витаминов, сахаров, сухих веществ, при созревании в комнатных условиях они запросто могут сморщиться и подвять.Для того, чтобы они покраснели, стали оранжевыми или жёлтыми (словом, достигли своей биологической зрелости), необходимо, чтобы плоды не просто стали чуть буреть, а начали окрашиваться — краснеть или желтеть — ещё на растении.

Выбирайте «правильные» семена

Чтобы в будущем избежать подобной ситуации жители регионов с нежарким климатом должны выбирать сорта и гибриды раннего срока созревания (Белозёрка, Винни-Пух, Лиза, Витязь, Здоровье, Юбилейный Семко F1, Новосибирский, Заря F1, Аполлон F1, Ерошка, Морозко, Купец, Тамара F1, Богатырь и др.).Если есть место и возможность, лучше приобрести теплицу из сотового поликарбоната — она обеспечит урожаем в прохладные и влажные годы.

Хорошая рассада — залог успеха

Так как перец не любит пикировки, его нужно сразу сажать в отдельные ёмкости. Почитайте статью на сайте о том, как вырастить хорошую рассаду

Как сажать перец

Грядка должна быть очищена от сорняков, защищена от ветра, хорошо освещена. Наиболее удачное место для посадки перца — после огурцов, корнеплодов и зеленных культур.В почву нужно внести ведро перегноя, 2 стакана древесной золы, по 1 ст.ложке суперфосфата и сульфата калия на 1 кв.м. Нельзя под перцы вносить свежий навоз, так как избыток азота приведёт к бурному росту вегетативной массы растения и задержке плодоношения.Густота посадки составляет 5 – 6 растений на 1 кв. м. В теплице сажать нужно более редко — 3 – 4 растения на 1 кв. м.

Обратите внимание на завязи

При появлении завязей обязательно удаляйте коронный цветок — тот, что появляется на развилке. Если его оставить, то все силы растение в первую очередь будет тратить на него, что будет сдерживать развитие и созревание остальных плодов. Если перчики завязались в рассаде уже выше первой развилки, то их можно оставить.Макушку можно прищипнуть. Хотя это и приводит к замедлению роста растения, но способствует формированию более мощной корневой системы, что положительно скажется на урожае.Парник — идеальное место для выращивания перца

Уход за растениями

Уход за растениями заключается в поливе и подкормках. Перец отрицательно реагирует не только на недостаток, но и на избыток влаги.После высадки рассады поливать растения нужно часто, но не очень обильно (3 – 4 л на кв.м) в утренние часы.

По мере созревания плодов потребность в воде увеличивается. Нерегулярные поливы в период плодоношения приводят к появлению трещин на плодах.После полива почву следует осторожно рыхлить. Если используется мульчирующий материал, то можно обойтись без рыхления.

Подкормка рассады перца

В первый раз рассаду нужно подкормить через 10 дней после высадки. Затем подкормки проводить регулярно через 10 – 12 дней — в зависимости от состояния растений.Использовать желательно как минеральные, так и органические удобрения: например, чередовать Растворин, Идеал и хлебную болтушку (четверть ведра хлебных корок залить 1,5 – 2 вёдрами воды и добавить половину лопаты золы).Обязательно нужно проводить одно-двукратное опрыскивание перцев обезжиренным молоком.В период бутонизации перец требует азотных удобрений, а в период плодообразования — фосфорных .

Это стоит учитывать при внесении подкормок.В течение вегетации перцы должны получать достаточное количество кальция, так как его недостаток приводит к образованию вершинной гнили плодов. Поэтому хорошо проводить внекорневые подкормки 0,2%-ным раствором кальциевой селитры (2 – 3 раза за сезон).Если при выращивании перца вы будете учитывать все эти требования, то обязательно получите хороший урожай. Сладкий перц вырастет у всех!Желаю вам успехов, дорогие друзья!Получайте новые статьи прямо себе на почту. Введите свой e-mail:

Что за овощ этот перец?

Перец — один из самых любимых и популярных овощей среди дачников. И это неспроста. Перец обгоняет помидоры и баклажаны по содержанию полезных витаминов и минералов, к тому же, занимает первое место по содержанию витамина С. Также в нем находятся витамины В1, В2, Е, цинк, медь, йод, железо.Сладкий перец очень любит тепло, из-за этого ящик с рассадой лучше всего установить на подоконник, где попадает солнечный свет.Однако, чтобы вырастить такой богатый овощ, нужно знать секреты выращивания сладкого перца:

1. Период посева зависит от сроков высадки семян в открытый грунт. Рост перца происходит медленно, поэтому возраст рассады во время пересадки должен составлять 70-80 дней со времени высадки.Перец очень светолюбив, поэтому не рекомендуется сажать его в тени.

Этот красный красавец должен располагаться на солнце весь день, от рассвета до заката.Важно избегать сильного ветра, сквозняков. Оптимальное место для посадки — юг дома, где нет ветра и много света.Перцовые семена всходят долго.

В этом случае нужно их подвергнуть барботированию на 2 суток. После чего семена выкладываются на смоченную ткань и помещаются в теплое место (с температурой 20-30°С).Правильная температура для прорастания семян — 10-15°С.После того как у сеянцев начнут отрастать листья, их нужно пересадить в другой горшок, больший по размеру.

Такие семена легче пересаживать. Важно запомнить, что сеянцы нельзя брать из сухой почвы, иначе с их корней будет осыпаться земля.К моменту высадки рассада будет иметь хороший мочковатый корень, достигать 20 см, а листья — до 10см.

Высаживать перчик в открытый грунт можно при температуре 15°С, когда нет вероятности заморозков почвы.Если до высадки рассада не видела солнечный свет, она непременно сгорит. Это затормозит ее рост на 3-4 недели.При посадке корень перца закапывают на том же уровне, что и на прежнем горшке.

Посев семян сладкого перца

Перец нужно регулярно поливать. Поскольку, даже кратковременное пересыхание почвы ведет к отмиранию корневых волосков.Из-за того что процесс выращивания сладкого перца довольно долог, высеивать их необходимо пораньше: в конце января-середине февраля.

Первые ростки проявляются только через месяц. Стоит знать, что всхожесть этого овоща актуальна лишь на один год. На следующий год процедуру придется повторять.Смеси почв и их соотношения, которые потребуются для выращивания перца.

Сладкий перец – довольно прихотливое растение, но это его качество не мешает сотням тысячам садоводов, ежегодно собирать с огорода сотни килограмм этого удивительного растения. Для того, чтобы сладкий перец был сочным, спелым и не поддался воздействиям вредителей, Вам придется изучить особенности посадки, ухода, выращивания рассады и ее последующей высадки!

Выращивание перца - дело достаточно хлопотное. Тем не менее эта огородная культура считается одной из самых популярных. Еще бы, ведь она открывает бескрайние просторы для кулинарных фантазий! Сочный и ароматный сладкий перец можно добавлять в салаты, борщи, супы и соусы, фаршировать, запекать, мариновать и использовать для приготовления вкуснейших овощных рагу!

Родина сладкого перца Южная Америка с ее тропическим климатом. Сегодня его выращивают по всему миру в различных климатических условиях. У нас, в России, выращивать перец для кулинарных целей начали лишь в XIX веке. До этого его использовали исключительно в медицине. Следует отметить, что содержание витамина С в этом овоще больше, чем в апельсинах. Кроме того, регулярное его употребление улучшает работу печени и желчного пузыря.

Где сажать и как ухаживать?

Перец чрезвычайно теплолюбив и светолюбив. Комфортная для него температура не ниже +20-25 °С.
Сажайте перец на южной стороне вашего огорода так, чтобы другие растения не закрывали его от солнечных лучей.
Уход за перцем при выращивании в теплице или открытом грунте заключается в правильном поливе, постоянных подкормках, прополке и рыхлении. Поливать кусты перца следует по мере высыхания верхнего слоя почвы. При этом нельзя допускать, чтобы она пересохла полностью, растения могут погибнуть. После полива землю желательно прорыхлить.

Как вырастить рассаду?

Перец является культурой позднего созревания, поэтому выращивают его рассадой. Семена на рассаду сеем в конце февраля начале марта.

Перед посадкой семян готовим почву. Если она хранилась в холодном месте, за несколько дней до посадки заносим ее в дом, чтобы она хорошо прогрелась. Предварительно, за сутки до посадки, проливаем почву бледно-розовым раствором горячей воды с марганцовкой. Это необходимо для дезинфекции от вредной микрофлоры, а также окончательного прогрева.

Для лучшего роста рассады перца обычную землю с огорода смешиваем с грунтом на основе торфа в соотношении 1:1.
Это благоприятно скажется на дальнейшем развитии растений. В полученную смесь добавляем древесную золу в пропорции 1:15. Зола - это великолепный источник калия, который так необходим для полноценного развития растений. Затем наполняем емкость для рассады подготовленной почвой и поливаем. В принципе, можно сажать семена и в готовый покупной грунт, если вас не пугают дополнительные расходы.

В емкость, где будет расти много растений, высеваем семена на расстоянии 3- 5 см друг от друга. Тогда в дальнейшем не будет необходимости пикировать рассаду. Семена присыпаем землей и еще раз поливаем теплой водой. Для ускорения всходов создаем «парниковый эффект»: накрываем наши посевы пленкой (подойдет и обычный целлофановый пакет).

Сразу же после появления всходов снимаем пленку. В противном случае ростки перца перерастут и будут очень слабыми. Емкости с рассадой нужно поставить в теплое и светлое место с температурой воздуха не ниже +18-20 °С. Рассаду поливаем с интервалом 1-2 дня, чтобы почва всегда была влажной.

В первые дни - обязательно теплой водой с температурой не ниже +25-30 °С. Поливать растения лучше всего в утренние или вечерние часы. До полива периодически рыхлим почву на глубину 5-7 см.

После того как наши перчики немного окрепнут, температуру воздуха повышаем до +22-27 °С. Это будет способствовать их лучшему росту. Затем, в фазе образования 3-4 основных листьев, поддерживаем следующую температуру: +22-25 °С в солнечную погоду, +19-22 °С в пасмурную, +16-18 °С в ночное время.

За период выращивания рассаду нужно будет подкормить 3 раза.

Первую подкормку проводим через 2 недели от начала всходов, когда у растения уже образуется 3-4 листа. В этот период перец необходимо обеспечить азотом, чтобы он полноценно рос и развивался. Для этого в 10 л воды добавляем 1 столовую ложку мочевины, размешиваем и поливаем нашу рассаду. Перед поливом можно посыпать грунт вокруг растений золой.
Вторую подкормку проводим через 2-3 недели после первой, по той же схеме.

Третью подкормку рассады делаем за 4 дня до высадки в грунт. В 10 л воды добавляем 1 столовую ложки мочевины и 1 столовую ложку суперфосфата.

Где выращивать: в теплице или в открытом грунте?

Мы знаем, что перец - культура теплолюбивая. Поэтому при выращивании в теплице вы получите гарантированно более высокий урожай, чем в открытом грунте. Уход за растениями везде одинаков. Но именно в теплице создаются идеальные условия для роста перца.

Весной или в начале лета не стоит спешить с высадкой рассады перца на постоянное место. Этой культуре необходима хорошо прогретая почва и стабильно теплая погода. К тому же должна полностью миновать угроза ночных заморозков. Для районов с теплым климатом лучшее время для высадки перца в открытый грунт - конец мая - начало июня. Для холодных - середина или конец июня.

За 2 недели до высадки в открытый грунт или теплицу начинайте закаливать ваши перчики. Что это такое? В первые дни просто открываем форточку. Потом рассаду выносим на балкон или веранду в такое место, где растения будут защищены от воздействия прямых солнечных лучей. Если температура на балконе или веранде ночью не опускается ниже +14 °С, рассада чувствует себя вполне комфортно. Тогда в дом ее уже не заносим.

Рассаду высаживаем по схеме 30х30, аккуратно извлекая из стакана, чтобы не повредить корни. Сажаем на ту же глубину, что и в горшке! Схема 30х30: рядом с отдельным кустиком не должно быть другого, приближенного к нему на расстояние менее 30 см; рассаду можно высаживать в «строчку», а можно в шахматном порядке.

Как сладкие, так и жгучие сорта относят к растениям, очень любящим тепло. При хорошем поливе в южных регионах их культивировать несложно. Выращивание перца в открытом грунте в умеренном климате требует знания многих тонкостей. Однако это возможно, даже если на приусадебном участке нет теплицы.

Они состоят из подбора подходящего сорта перца и места для него на участке, а также закладки рассады.

Лучшие сорта для открытого грунта

Вегетационный период у культуры продолжительный. Даже у рано всходящих сортов созревание первых плодов происходит спустя 100 суток после проявления всходов. Для получения урожая в регионах с умеренным климатом выбирают варианты с ранним и средним поспеванием.

Для справки. В теплых регионах сортовое предпочтение не так важно, огородники больше ориентируются на предназначение будущего урожая – пойдет ли он на закатки, фаршировку либо на реализацию.

Как в первом, так и во втором случае рекомендуют подбирать сорта с плодовыми телами в форме конуса средней величины. Для употребления в свежем виде больше подойдут большие толстостенные плоды.
Если вы планируете выращивать перец для реализации, то лучше выбрать голландские гибриды. Они прекрасно переносят холод, рано и дружно поспевают, и намного меньше подвержены заболеваниям.

В разных районах средней полосы климат также отличается. Это влияет и на подбор сорта:

• для местностей севернее столицы обращают внимание на ранние сорта, устойчивые к холодам – «Ерошку», «Фунтика», «Викторию», «Сорванца», «Буратино», «Юнгу», «Улыбку»;
• для центральной зоны подходят ранние сорта, дающие большие урожаи типа «Маринкиного язычка», «Биг мамы», «Айвенго», «Купца», «Аннушки»;
• там, где потеплее, возможен выбор среднеспелых перцев – «Атланта», «Богатыря», «Ласточки», «Оранжевого короля».

Из жгучих перцев на грядках наиболее хорошо приживется «Венгерский желтый», «Волшебный букет», «Остряк», «Тульский» и «Огонек».

Цены на семена перца

семена перца

Обустройство грядок

Сладкий перец прекрасно вырастает на солнечных участках, где обустроена защита от ветра. Хорошо, если грядки расположены на южной или юго-западной части приусадебной территории. Если ветрозащита не установлена, можно сделать кулису из растений или поставить плетневое ограждение.

Высадку перца стоит проводить на участках, где выращивали капусту, огурцы, горошек и фасоль, тыкву, морковку. В местах, где ранее произрастали томаты, баклажаны, а также на картофельных грядках, не советуют садить перцы, пока не истекут три года после уборки вышеупомянутых культур. Их заболевания способны передаваться через почву. Грунт должен быть дренированным, хорошо удерживающим влагу.

Внимание! Ни в коем случае не сажайте рядом жгучие и сладкие перцы. Есть риск перекрестного опыления, и плоды сладких сортов приобретут сильную горчинку.

Еще осенью, планируя весеннюю посадку перцев, участок под гряды следует перекопать. Весной выполняется рыхление грунта, и добавляются подкормки на основе калия, азота и фосфатов из расчета 30 граммов на 1 м². Дополнительно можно добавить 60 граммов древесной золы и 7 кг перегноя. Свежий навоз не рекомендован, только после компостирования, поскольку переизбыток растворимого азота негативно скажется на количестве завязей и созревании плодного тела.

Проращивание рассады

Рассаду можно приобрести перед самой посадкой, но лучше выгнать ростки самостоятельно. Так вы будете уверены в качестве саженцев.

Семена высевают в феврале, чтобы до пересадки в грунт росткам было более трех месяцев. Лучше выбрать для каждого семечка отдельную емкость, поскольку культура плохо переносит пикировку. Идеально подойдут торфяные модели сечением около 100 мм. Больше не требуется – корни у растений развиваются медленно.

Подходящая почва – легкая и воздушная. Если не планируется приобретать ее в специализированных магазинах, можно смешать перегной, садовый грунт и речной песок в равных пропорциях. На килограмм такого субстрата добавляют большую ложку древесной золы.

Подготовив землю и горшки, проводят следующие процедуры:

• Семечки выдерживают около шести часов в воде с температурой + 50°C и размешают на мягком хлопковом лоскуте, хорошо увлажненном. Держат в теплом помещении (примерно при плюс 20 градусах), чтобы семена проклюнулись. Обычно это происходит на второй день.

• В горшочках делают небольшие лунки и укладывают семечки. Их накрывают банками, пластиковыми бутылками или мешками из полиэтилена, чтобы создать мини-парник.

• Держат горшки в теплой комнате под фитолампами. Когда появятся стебельки с листьями, снимают укрывной материал и переносят в еще более жаркое место с температурой около 27 градусов в дневное время и 14 градусов в ночное.

Поливать рассаду нужно водой чуть выше комнатной температуры, не избыточно, но и не пересушивая почву. Полив производят после снятия полиэтилена или банок. Тогда же необходимо производить опрыскивание рассады, чтобы воздух вокруг был влажным.

Чтобы кустики были крепкими, их необходимо подкормить. В первый раз удобрения вносят на фазе появления двух листков следующим составом: в 10 литрах воды разводят 5 граммов аммиачной селитры, 10 граммов подкормок на основе калия, 30 граммов суперфосфатных удобрений. Следующий подкорм – через две недели по этой же схеме, но с удвоением дозировки. Третье удабривание идет за пару суток до высадки саженцев. Увеличивают в растворе дозировку калия до 70 граммов на 10 литров воды.

За три недели до переноса в открытый грунт проводят закаливание растений, вынося на свежий воздух на несколько часов. Столбик термометра не должен опускаться ниже 13°C тепла.

Видео — Как выгнать рассаду перца

Подробнее узнать о том, как грамотно обработать семена перца перед высевом, вы можете в специализированной на нашем сайте.

Правила высаживания

Перенос рассады в открытый грунт обычно проводят в конце мая, когда уже можно не бояться ночных заморозков.

Как обустроить перцы на грядах правильно:

• cделайте лунки каждые 25 см гряды. Их глубина должна быть чуть больше, чем расстояние до кончиков корней в горшочках. Дистанция между полосами – не меньше 60 см;

• обильно пролейте лунки. На каждую необходимо как минимум литр воды. Она не должна быть холодной – нужно дать жидкости отстояться;

• аккуратно выудите саженцы из горшков и вертикально разместите в ямки.

Если весна удалась теплая, высадку проводят ближе к вечеру, когда жара спадет. Так ростки успеют приспособиться к новому месту жительства до появления яркого солнца.

Уход за грядками

Если перцы правильно подкармливать, рыхлить и поливать, защищать от вредителей и холодов, то даже в условиях средней полосы они дадут хороший урожай. Но нужно точно рассчитать время посадки. Рост кустов должен прийтись на время, когда столбик термометра днем почти не опускается ниже 20°C , а ночью – ниже 13°C . Если еще есть ночные похолодания, гряды стоит укутывать полиэтиленом или специальным покрытием.

Поливаем растения

Поливку производят отстоянной либо дождевой водой. Она должна нагреться до 25 градусов. До появления цветков растения поливают раз в семь дней. Но если на улице жарко, то каждые три дня. На квадратный метр потребуется примерно 12 литров. Когда появляются цветки, завязи и плоды, норму воды увеличивают на два литра. Полив ведется трижды в неделю.

Подкармливаем всходы

Впервые высаженные на грядки перцы подкармливают во время первого вспушивания. Потом следуют еще два внесения удобрений за сезон: во время появления завязей и в процессе формирования плода.

Если всходы «голодают» или, наоборот, «переели» того или иного вида удобрений, это заметно внешне.

Таблица 1. Влияние количества удобрений на формирование и внешний вид перцев.

Перечные культуры не требуют большого количества удобрений, особенно свежей органики. Их вообще лучше «недокармливать», чем «перекармливать». Избыток даже сбалансированного удобрения приведет к тому, что разрастутся побеги и ветки, а завязей будет мало. Часть из них куст и вовсе сбросит. А малочисленные плоды не смогут похвастаться богатырскими размерами. Органические подкормки лучше внести осенью, в грунт для последующей весенней посадки.

Рыхлим почву

Чтобы не было земляной корки, грядки необходимо периодически взрыхлять. Зачем это нужно:

• улучшается приток кислорода и тепла к корневищам, что ускоряет рост;
• стимулируется функционирование микроорганизмов;
• уничтожаются сорняки.

Поскольку корневая система этой культуры развивается медленно, в первые две недели рыхление не производят. Первую процедуру проводят осторожно, не углубляясь более чем на 10 см. На большую глубину можно уйти только, если почва тяжелая, склонная к образованию корки. Последующее взрыхление проводят после выпадения осадков либо поливки. Но следует подождать, чтобы почва слегка подсохла. Окучивают перцы в период появления цветов.

Защищаем от холодов

И сладкие, и жгучие перцы не переносят заморозков. Растения необходимо защитить от возможного похолодания в ночное и утреннее время, особенно в начале лета. Опытные огородники сооружают над грядами особые шатры. Они делаются из брусков, на которые приспосабливают картонные листы, мешковину, полиэтилен. Устанавливают «палатки» над грядами на ночь, утром снимают.

На заметку! Если погода окончательно испортилась, лучше укрывать всходы прозрачным полиэтиленом по типу парника даже в дневное время суток.

От заморозков перечные кусты защищают также с помощью дождевания и дымления. Первый способ позволяет защитить цветки и завязи, но распыление воды должно быть мелким. Густой дым мешает охлаждению поверхности гряд, а после восхода смягчает резкое потепление воздуха.

Есть некоторые тонкости ухода за перцем с целью улучшения урожайности:

• побеги растений отличаются хрупкостью, они могут сломаться под весом тяжелых листьев и плодов. Их обязательно подвязывают к кольям либо невысокой шпалере;

• вокруг перечной гряды стоит посадить растения-партнёры ростом повыше, чтобы они защищали молодые перчики от ветра;
• культуре требуется пасынкование. Удаляют лишние внутренние и нижние побеги. Делать это нужно в прохладную погоду. В жару веточки и листья защищают землю от испарения влаги. Обрезку делают раз в полторы недели в период вегетации;
• чтобы повысить урожайность, на кустах убирают центральный цветок, выросший от первого разветвления;
• если мульчировать грядку, например, перепревшей соломой слоем в 10 см, поливать кустики можно реже.

При появлении цветков рекомендуют привлечь на участок насекомых для опыления. Для этого кусты обрызгивают особым раствором на основе сахара . На 100 граммов сладкого порошка требуется литр горячей воды и 2 грамма борной кислоты .

Цены на колья для растений

колья для растений

Видео — Секрет отличного «перечного» урожая на грядах

Перцы поражают те же инфекции, что и всех пасленовых. Самые распространенные недуги – «черная ножка», табачная мозаика, белая и вершинная гниль . Перчики — очень капризные «больные», вылечить растение сложно. Обычно их удаляют, чтобы зараженный куст не инфицировал всю грядку.

Чтобы растения не болели, нужно приобретать качественные семена, самостоятельно делать рассаду соблюдать тепловлажностный режим, вовремя устранять вредителей, сорняки и пораженные кустики. У перцев есть враги и среди насекомых. Как бороться с главными паразитами вы узнаете из Таблицы 2.

Одной из самых распространенных культур, которую выращивает почти каждый дачник, является сладкий перец. И причин всеобщей любви несколько:

1. Во-первых , этот вкусный и полезный овощ универсален. Его можно нарезать в салаты в свежем виде, или даже сольно приготовить, как отдельное блюдо.
2. Во-вторых , перец легко и просто выращивать, если знать несколько основных принципов, как это делать правильно.

Для того чтобы культура себя чувствовала комфортно, нужно немного заглянуть в историю. Это поможет узнать, какие необходимы условия для хорошего плодоношения, как в открытом грунте, так и в теплице.

Родина сладкого перца – Южная Америка. А значит, этому растению лучше всего подойдет приблизительно такой же климат: теплый и не засушливый.

Если в теплице еще прохладно, стоит установить обогреватель. А излишнюю влагу убрать за счет проветривания.

Открытый грунт радует растение теплом, но для хорошего роста необходим . Это – основные правила. Но есть тонкости ухода за перцем, которые следует знать каждому дачнику.

Как вырастить хороший урожай перца в открытом грунте?

Хороший урожай перца – это не случайность. Необходимы усилия, приложенные со знанием. Так, например, от выбора сорта будет зависеть скорость созревания плода и особенности ухода за ним. От сорта будет зависеть и время сеяния семян, и время высадки молодого растения в грунт.

Разделим весь процесс выращивания перца на несколько этапов:

1. Подготовка почвы и семян.
2. Выращивание рассады перца из семян.
3. Уход за растением.
4. Болезни и вредители.

Первый этап

Все начинается с подготовки семян. Что сюда входит? Есть несколько технологий обработки семенного материала.

• Одна из них заключается в том, чтобы в течение 4-6 часов замачивать семена в горячей воде (температура воды от 40 градусов и выше). После этого семена на 2 дня помещают во влажную ткань в отапливаемом помещении.
• Еще один способ – протравливание семян в слабом растворе марганцовки в течение 15-20 минут. Потом их необходимо промыть и поместить в раствор на 12 часов. После этого семена промывают и помещают на пару суток во влажную ткань.
• Подготовка земли. Если для высевания семян продается уже готовая почва. То для высадки рассады после пикировки и для выращивания перца в открытом грунте нужно позаботиться, чтобы земля была рыхлая и легкая, хорошо . Для этого в почву добавляют перегной и песок, в соотношении 2 к 1. Можно добавить .
• Подготовка почвы включает в себя и выбор участка. Это должно быть светлое место, защищенное от сквозняков. Желательно еще с осени удобрить землю (40-50 г), перепревшим (около 10 кг) и древесной золой (до 100 г). Эти показатели на 1м² почвы.

Второй этап

Учитывая то, что семена перца прорастают долго, в течение двух недель, их стоит заранее высаживать в емкости, чтоб сначала вырастить .

Приблизительные сроки, когда лучше это делать – конец января, начала февраля, в зависимости от сорта и от того, куда будут высаживаться молодые растения: в открытый или закрытый грунт.

Посев семян:

• почву предварительно обрабатывают слабым раствором марганцовки;
• ящик должен быть внизу с отверстиями;
• расстояния между семенами 2 см;
• после высадки ящик накрыть пленкой или стеклом, убрать в темное теплое место;
• на свет ящик ставят с появлением первых всходов;
• поливать только тогда, когда почва просыхает;
• поливать слегка теплой водой;
• пикировать с появлением двух настоящих листочков.

Можно высевать семена перца и в отдельные горшочки, тогда не придется его пересаживать, что растению очень понравится.

Третий этап

Проходит около 100 дней, и рассада готова к переселению на постоянное место жительства. Середина или конец мая для этого отлично подходит. Почва тогда хорошо прогревается, и растение меньше болеет. Если климат для теплолюбивого перца не совсем подходит, эта проблема легко решается сооружением для растения .

Саму рассаду, и приготовленные к тому моменту грядки под перец, обильно стоит полить. Вода обязательно должна быть теплой! Расстояние между кустами и грядками не должно быть меньше 40-60 см.

Что требуется, чтобы осуществлять правильный уход за растениями? Существует простое правило четырех «П»:

1. Подкормка.
2. Полив.
3. Прополка.
4. Подвязка.

1. Подкормка. За время роста и развития растения (вегетационный период) перец необходимо 3-4 раза подкормить. Делать это можно как специально подготовленными продающимися средствами, так и самим приготовить удобрение.
   • Первый раз подкармливают рассаду через 10-14 дней после высадки в открытый грунт. На 10-12 литров воды берется 1литр навоза.
   • Вторая подкормка перед периодом цветения. Гумат калия разводят 10-тью литрами воды, добавляется 2 ст.л. суперфосфата двойного (его можно предварительно измельчить).
   • Третий раз подкармливают перец древесной золой или суперфосфатом (можно в комплексе). Стакан золы (или 2 ст.л. суперфосфата) заливается водой и настаивается на солнце 2 дня. Эта подкормка проводится через две недели после последнего удобрения растений.
     Крапива универсальное отличное удобрение. Крапиву нарезать, сложить в ведро и из расчета 1 к 10 залить теплой водой. Настоять дня 2 или 3. Удобрение готово.
2. Полив. Это растение любит влагу, но не переувлажнение. Поэтому стоит поливать перец только, если почва подсохла. Вода должна быть обязательно теплой!
3. Прополка. Легкая, пушистая почва – это обязательное условие хорошего роста перца. Для этого землю необходимо регулярно вспушивать.
4. Подвязка. Не только высокие сорта перца нуждаются в опоре, но и те, что радуют огородников хорошим урожаем. Для этого, чтобы потом не травмировать корни растения, еще при высадке рассады, закапывается рядом с кустиком опора.

Уход за перцем, когда возникают проблемы

Болезни и вредители, причиняющие вред перцу:

• фитофтороз;
• черная ножка;
• белая гниль;
• черная бактериальная пятнистость;
• белокрылка;
• медведка;
• слизни;
• колорадский жук.

Если «черную ножку» легко предотвратить, используя хорошую землю, избегая переувлажнения ее, и поливая только теплой водой, то от такого заболевания, как фитофтороз, самым действующим методом будет профилактика. Для этого и нужно было протравливать семена перед посадкой. А с приходом ночной прохлады и дождей, растения следует укрывать на ночь. Полезно так же обрызгивание настоем луковой шелухи.

От таких насекомых, как колорадский жук и медведка, опытные дачники используют специальные препараты и настои на травах: пижма, чеснок, тысячелистник, полынь.

Защититься от вредителей растению поможет опыление древесной золой. Тлю можно победить сывороткой, смешенной с водой (1,5 литра на ведро воды).

Многие дачники предпочитают выращивать теплолюбивый перец в теплице. Но и здесь есть некоторые моменты, которые нужно знать, и к ним быть готовым. Например:

• Чтобы выращивание перца в теплице приносило только положительные результаты, нужно внимательно отнестись к выбору сорта. Не каждый сорт перца может обойтись в опылении без насекомых. Но и в этом случае можно попробовать искусственное опыление, при помощи обычной мягкой кисточки.
• Обычно почва в теплицах от более частого использования истощена. А значит, нужно позаботиться о ее удобрении или замене верхнего слоя (20-25 см) грунта.
• Ядохимикаты и удобрения лучше всего использовать те, которые подходят для теплиц. Чаще всего, на их упаковке есть специальная пометка.
• Для борьбы с вредителями, которые находят в теплице удобные для себя условия, необходимо раз в месяц опрыскивать перец Фитоспорином.
• Если перец высаживается в теплицу весной или осенью, то воздух в ней лучше всего предварительно прогреть.
• Обязательно необходимо проветривать теплицу во избежание слишком высоких температур и высокой (почти 100-процентной) влажности. Если регулярно проветривать теплицу не получается, можно оборудовать в ней искусственную вентиляцию.

Узнав, как правильно выращивать перцы в теплице, и предприняв необходимые действия, можно добиться того, что растения, будут здоровые, а урожаи – высокие.

Рассада для теплиц и для открытого грунта выращивается по одним и тем же принципам. Главными для этого являются три момента: с растениями нужно держать в теплоте; следить, чтобы земля не пересыхала, и не была слишком увлажнена; почва должна быть пышной и легкой. Рыхлость грунту придают песок, гумус, неразложившаяся органика.

Пересаживать в теплицу рассаду можно начинать раньше, чем в открытый грунт. При этом дачники со стажем советуют делать это аккуратно, чтобы корни молодого кустика полностью погружались в посадочную ямку, не сгибаясь, и не скручиваясь.

Правил выращивания перца в открытом грунте немного, все они легко исполнимы. Если их соблюдать, можно получить отличный урожай.

Вот некоторые полезные советы для продуктивного выращивания перца в открытом грунте:

• Для привлечения насекомых во время цветения растения, его можно обрызгивать подслащенной водой.
• Перец легко переопыляется. Поэтому не стоит сажать близко друг от друга разные его сорта.
• Участок, который планируется отдать под перец, тщательно подбирается. Во избежание заболеваний растения и для хорошего урожая, ни в коем случае предшественниками перца не должны быть представители столовых корнеплодов, тыквенные и бобовые культуры.
• Обязательно закаливать растеньица для их лучшей акклиматизации. Для этого, дней за 10 до высадки в открытый грунт, необходимо рассаду выносить на свежий воздух. Начиная с 10-15 минут нужно постепенно увеличивать время пребывания растений.
• Если неожиданно ударил мороз, растения перца можно спасти. Для этого нужно хорошо полить почву. Или же утеплить растения пленкой, бумагой, лутрасилом. Можно на кустики надеть пластиковые бутылки с отрезанным дном.

Со временем каждый дачник приобретает свой опыт. Это помогает ему меньше затрачивать энергии для получения хороших результатов.

Выращивание перца в теплице на даче — видео

Главная » Отделочные работы » Сладкий перец в открытом грунте. Перец болгарский выращивание и уход: от посева семян до сбора урожая