Простые советы по использованию блендера. Ручной погружной блендер Bosch MSM881x1 пользования блендером

Практически в каждом доме сегодня есть такое чудо-техники, как блендер. С его помощью приготовление даже самых привычных блюд становится более простым, быстрым и удобным. Видео в конце страницы .

Но, покупая новый бытовой прибор, далеко не каждая хозяйка знает о том, как правильно пользоваться блендером. Об это и пойдет дальше речь.

Как пользоваться блендером?

Начать стоит с того, что существует два типа данных устройств:

• погружные;
• стационарные.

Погружной является более компактным и мобильным, а использовать его можно на неограниченное количество продуктов. Главное правильно подобрать чашу. Стационарный, в свою очередь, рассчитан на определенное количество продуктов, так как предоставляется с собственной чашей, имеющей определенный объем.

Способ использования блендера напрямую зависит от мощности устройства. Чем она выше, тем больше продуктов за один раз он может измельчить.

Узнать большое о том, как пользоваться блендером, видео расскажет более подробно.

Важно знать о том, что если Вы собираетесь измельчать свежие овощи или фрукты, предварительно их необходимо очистить от кожуры и косточек, а также порезать на мелкие кусочки.

При взбивании жидких продуктов, внимательно выбирайте чашу, так как она должна быть закрытой. В противном случае есть риск того, что все продукты будут разлетаться в разные стороны, на высоких оборотах работы брендера.

О том, как правильно пользоваться блендером видео представленное ниже расскажет более подробно.

Как пользоваться блендером 2-х видов

Как пользоваться блендером нужно знать каждой хозяйке Всё проще и проще становится жизнь вокруг каждого современного человека. Наука и техника развивается семимильными шагами и если вчера автоматизация казалась нам чуждой и невероятной, то сегодня на кухне у почти каждого готовящего человека можно найти массу полезнейших устройств и приборов, значительно упрощающих и делающих процесс готовки, мытья, стирки, уборки удовольствием. Среди таких полезнейших устройств гордо занимает лидирующие позиции уже не нуждающийся в представлении блендер.

Какими бывают и как использовать блендером

Сам из себя блендер представляет электроприбор, назначение которого заключается в более простом и быстром измельчении ингредиентов и уже готовой пищи, приготовления коктейлей, смузи, муссов и даже пюре или муки. Такой незаменимый помощник пригодится каждому, кто следит за своим питанием, или же наскоро пытается сообразить себе завтрак, обед или ужин, однако, существуют и основные правила того, как же необходимо пользоваться блендером. Будем честны с самим собой, чаще всего при покупке такого полезнейшего агрегата, инструкция по применению и требования к эксплуатации остаются в упаковке, как, вследствие этого, и последующая работоспособность и эффективность самого блендера, а также пара лишних лет его жизни.

О том, как же наиболее рационально и правильно использовать блендер, а также основные прелести и тонкости использования, а также правила эксплуатации этой чудо-машинкой читайте далее! Блендер – незаменимый товарищ и опора на кухне, когда необходимо что-либо смешать, взбить или измельчить, но несмотря на высокую степень функциональности и технической обеспеченности в сфере его применения, существуют правила, не придерживаясь которых, любая техника может стремительно выдохнуть и слепить глаза крестиком.

Блендер может быть погружной или стационарный

Принципиальным моментом в направленности эксплуатации блендера является дифференциация этих устройств на два основных вида:

• Погружные блендеры – весь механизм в которых находится в компактной ручке, к которой крепится насадка;
• Стационарные блендеры – основной механизм которых расположен в стационарном корпусе, в который вставляется чаша с крышкой.

Погружным блендером удобно изготавливать различного рода кремы, соусы, муку, пюре из приготовленных овощей и иные продукты и блюда, требующие, как правило, более точечного воздействия. При этом, погружной блендер компактен и может использоваться практически в любой ёмкости, достаточно глубокой для того, чтобы сдержать возможные брызги.

Одной из особенностей погружного блендера является то, что он с лёгкостью работает и справляется с достаточно незначительными порциями, в отличие от блендера стационарного, как правило, используемого для крупных объёмов коктейлей или супов-пюре.

Хотя это не означает, что какой-либо из блендеров не мог бы справиться с поставленной задачей, ведь данный вид бытового прибора крайне универсален. Кроме того, зачастую в комплекте погружного блендера с насадкой с лезвием предлагается и ещё одна насадка – насадка-венчик, идеально подходящий для того чтобы взбивать небольшие порции домашнего майонеза, соуса, пасты, крема и других консистенций. Что же касается стационарного блендера – он великолепно подходит для измельчения более сухих продуктов, таких как панировочные сухари для запекания или обжаривания, различные виды арахиса, шоколад, он также отлично подойдёт для того, чтобы перемолоть мясо, рыбу, печень, а определённые модели даже расколоть лёд. Стационарный блендер лучше погружного справится со свежими овощами и фруктами различной жёсткости и содержанием сока, такими как морковь, перец, яблоки, корнеплоды и иные.

Блендер: инструкция по применению

Среди большого количества бытовых приборов, ставших для большинства элементами жизни и средствами первой необходимости, блендер можно отнести к категории крайне простого и понятного использования и эксплуатации. Однако, следует отметить, что некоторые модели блендеров, относящихся к одному виду, могут иметь внешние отличия и сложный механизм эксплуатации. Но это не так и пугаться этого не стоит, ведь будь то прибор фирмы Бош, Мулинекс, Браун, Скарлет, Филипс или даже менее известный Поларис, основные принципы их работы сходны.

Использование блендера почти всех производителей можно определить в простейшей последовательности действий:

• Подключить основной двигатель, будь то механизм в рукоятке или же стационарная база, к сети электроснабжения;
• Вставить в разъём для чаши саму чашу до устойчивого положения (в некоторых моделях – до характерного щелка);
• Заложить необходимые для приготовления, измельчения или взбивания ингредиенты и накрыть крышкой чашу (если есть) или же зафиксировать рукоять в самой чаше (в некоторых моделях – до щелка);
• Выбрать необходимый режим посредством тумблера и нажать на кнопку старт или зажать эту же кнопку на рукояти;
• Аналогичным образом в обратном порядке отключить блендер и достать из сети вилку, после чего доставать и наслаждаться приготовлением.

Прежде чем пользоваться блендером, необходимо ознакомиться с инструкцией

С основными правилами эксплуатации ознакомились, теперь о том, что же необходимо делать, чтобы работа такого помощника была быстрой и эффективной, а сам он даже с течением длительного времени оставался в форме продолжал радовать своей полезностью. Этого можно достичь, соблюдая следующие правила. Если вы используете стационарный блендер – не стоит слишком переполнять чашу, так как это может создать значительную нагрузку на двигатель, что вызовет перегревание и даже неисправность. Не следует пренебрегать советами отметок на чаше. Для наиболее эффективного и быстрого процесса, лучше всего принуждать ваш прибор молоть уже разрезанные на более мелкие части продукты.

Не следует включать блендер на слишком продолжительный период, особенно если это касается погружного блендера. Лучшим решением будет действовать с небольшими перерывами. Стационарным блендером не следует измельчать слишком горячее содержимое чаши, лучше всего дать только что сваренным продуктам несколько остыть. Лезвия насадки, как и саму чашу, сразу после использования необходимо прочищать и мыть, так как остатки еды могут засохнуть и навсегда навредить функции прибора.

Последовательность действий: как пользоваться погружным блендером

Погружной прибор – разновидность блендера, не менее простая в использовании и значительно эффективнее, когда дело доходит до жидких, вязких или нежных ингредиентов. Также он оснащён несколькими насадками, что расширяет его функционал.

Погружной блендер прост на практике использования и её можно изложить в следующей последовательности действий:

• Необходимо подключить двигатель, находящийся в рукояти, к сети электроснабжения;
• Выбрать и соединить рукоятку и соответствующую насадку;
• Перемолоть размещённые продукты в чаше или иной ёмкости;
• Отсоединить насадку и сразу после использования тщательно вымыть от остатков еды, что касается и чаши.

Пользоваться погружным блендером достаточно легко

Среди особенностей погружного блендера можно выделить то, что он является более компактным и мобильным, нежели стационарный. А с развитием современных технологий, появилась возможность брать его с собой на природу, за город, в места, где нет электричества, что обеспечивается его внутренним аккумулятором, который можно зарядить наперёд, почему он и является основным выбором многих.

Что можно измельчить в блендере

Блендер является многофункциональным бытовым прибором, подвластным которому почти все обыденные продукты повседневной жизни, готовить которым просто и эффективно.

Блендером можно измельчить овощи, фрукты, мясо и рыбу

Наиболее часто прибегают к помощи блендера, когда необходимо:

• Сделать коктейль или смузи из свежих фруктов и молока;
• Измельчить мясо, рыбу, печень до необходимых размеров;
• Приготовить начинку для пирога или торта;
• Сделать гарниры и дополнительные ингредиенты для основной готовки;
• Многие другие кулинарные изыски и обыденные блюда в новом качестве.

Если вы обнаружили, что процесс измельчения проходит долго и нехотя при обработке сухих или жёстких продуктов, лучшим решением будет добавить немного воды для смягчения. Перед тем как засунуть фрукты в блендер, следует достать из них все жёсткие косточки. Темп измельчения или смешивания лучше всего набирать постепенно в процессе, нежели стартовать на максимальной. Blender не должен сгореть.

Как пользоваться блендером (видео)

Использование блендера сделает вашу готовку простой, а её результаты изысканными и вкусными в самые кратчайшие сроки! Не отказывайте себе в удовольствии собрать оригинальный завтрак. Но и о правилах эксплуатации не забывайте.

Похожие материалы

Почти кухонный комбайн

В лаборатории сайт уже неоднократно тестировались многофункциональные погружные блендеры. Однако мы не припомним устройства подобного типа, которое было бы оснащено настолько широким ассортиментом дополнительных функций. С помощью Bosch MSM881x1, кроме измельчения и взбивания, можно нарезать, шинковать и натирать овощи, резать их кубиками и даже делать густое плотное тесто. Задача сегодняшнего обзора — проверить, насколько хорошо справляется блендер со своими основными и перечисленными функциями, удобно ли им пользоваться, сложен ли уход. Ключевой вопрос: можно ли Bosch MSM881x1 назвать универсальным кухонным комбайном.

Характеристики

Комплектация

В лабораторию прибор прибыл в коробке-параллелепипеде в традиционном для Bosch дизайне: на белом фоне размещены крупные фотографии устройства и его отдельных аксессуаров. Сверху и на широких сторонах приводятся сведения о мощности и функциях прибора. На одной из боковых сторон можно увидеть снимки блюд и использованных для их приготовления насадок. На второй боковой стороне знакомство с аппаратом продолжается: здесь приведено наименование модели, краткие технические и эксплуатационные характеристики. Вся информация выглядит крайне наглядной. Внимательное изучение упаковки убеждает в том, что на кухне у пользователя появится многофункциональное и любопытное устройство. Упаковка не оснащена ручкой для транспортировки.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили еще одну коробку белого цвета меньшего размера. Итого мы извлекли из обеих упаковок следующие составные части блендера Bosch MaxoMixx (так в целом называется линейка этих многофункциональных блендеров):

• основной блок;
• ножка блендера;
• стакан блендера;
• венчик для взбивания и редуктор для него;
• универсальный измельчитель размера L с ножом;
• универсальный измельчитель размера ХL с установленной насадкой для нарезки продуктов кубиками;
• две пластиковые крышки (для стакана и измельчителя);
• нож для универсального измельчителя размера XL;
• насадка для замешивания теста;
• диск для крепления вставок;
• три режущие вставки в диск;
• толкатель;
• приспособление для чистки режущей решетки;
• два руководства по эксплуатации.

В общем, очень много всего. Аксессуары так многочисленны, что у нас невольно вырвался тяжелый вздох. Пользователю придется-таки заглянуть в инструкцию, чтобы разобраться, что куда и каким образом вставляется. Похоже, что к нам в руки попало ну крайне многофункциональное устройство.

Составные части блендера и аксессуары упакованы в полиэтиленовые пакеты и устойчиво размещаются в коробках при помощи картонных вкладок.

На первый взгляд

Основной блок, он же ручка с электромотором, изготовлен из нержавеющей стали и пластика. Зона захвата выполнена из прорезиненного пластика, который не скользит даже во влажной ладони. Кнопки управления крупные и на них легко надавливать благодаря эргономичной форме верхней части моторного корпуса. В самом узком месте захвата диаметр ручки составляет около 4 см, думаем, что пользователи даже с маленькими и узкими ладонями смогут пользоваться блендером без усилий и неудобств. Сверху выделен вращающийся переключатель скоростей. По бокам в нижней части можно увидеть кнопки-фиксаторы насадок.

Основная насадка — ножка блендера изготовлена из нержавеющей стали. Металл с матовым блеском отлично обработан и гладкий на ощупь. Полусфера для измельчения внутри имеет глубину около трех сантиметров и оснащена пластиковым дефлектором, изменяющим направление потока внутри головки насадки. Тем самым процесс блендирования должен быть более эффективным. Нож имеет четырехлепестковую конструкцию. Два лепестка, расположенные в противоположных направлениях от центра, имеют длину лопасти около двух сантиметров, а два коротких, длиной около 7 миллиметров, направлены вниз. Благодаря такой схеме погружной головки блендер должен работать без брызг. Производитель называет эту технологию AntiSplash. С учетом всех описанных особенностей конструкции, погружная часть ножки блендера производит впечатление то ли неплохо продуманной детали, то ли желания обойти конкурентов в инновационности и оригинальности.

Венчик имеет стандартную форму. Изготовлен он также из нержавеющей стали. Основные насадки крепятся на ручке электромотора без зазоров и щелей. В собранном виде прибор выглядит очень аккуратно, единым устройством.

Стакан блендера, как и две емкости для измельчения (L и XL), произведен из пластика. В комплект входят две крышки: для стакана и для чаши L. На стенках стакана имеется градуировка, которая отмечает объем жидкости в разных единицах измерения: мл, cups, floz и pts. Дно стакана гладкое.

Для простоты давайте будем называть емкости для измельчения большой и малой. Диаметр малой чаши — 12 см. Толщина стенок данной емкости для измельчения больше, чем стакана, и составляет около 3 мм. Дно оснащено ножками с пластиковыми присосками, которые предохраняют тару от скольжения по поверхности и обеспечивают устойчивое положение прибора. С внутренней стороны стенок, ровно напротив ножек, имеются технологические выемки. Видимо, они служат для лучшего смешивания и переориентации потоков измельчаемого продукта внутри чаши. На штырек по центру вставляет двухлепестковый нож. Лопасти ножа горизонтально ориентированы и расположены на разной высоте. Нож для большой емкости имеет идентичную конструкцию. Сверху на емкости с помощью трех байонетных замков фиксируется крышка-насадка для измельчения.

Диаметр большой чаши составляет 18 см, толщина стенок — около 2 мм. С внешней стороны емкости нанесены отметки объема помещенного внутри продукта. Сбоку выделена массивная пластиковая ручка, которая удобно ложится в ладонь. Снизу по периметру дна имеется съемное резиновое основание, которое будет не только обеспечивать сцепление с поверхностью, но также должно гасить вибрации, возникающие при работе измельчителя, тестомеса или режущей/шинкующей насадки.

По центру дна с внутренней стороны находится штырь, на который надевается нож для измельчения, насадка для замешивания теста или диск для крепления вставок.

Сверху, таким же образом, как и на малую чашу, надевается крышка-насадка. Сверху крышки выделено место, куда вставляется ручка с электромотором, напротив — отверстие для толкателя. Внутренний размер загрузочного отверстия приблизительно 4,5×6,5 см. Крышка с редуктором довольно тяжелая (656 г).

Для нарезки прибор собирается особым, довольно простым, образом. По центру чаши необходимо вставить диск для крепления вставок, в котором предварительно размещен нужный диск.

В комплект входят два диска для шинковки и один — для натирания продуктов.

Насадка для нарезки кубиками имеет более сложную конфигурацию. На крышке для большой чаши крепится специальная конструкция, состоящая из черной пластиковой окружности с установленной стальной вставкой и округлой детали с ножом, который будет отрезать кубики по мере их подачи. Закрепляется ножевая вставка с помощью простых зажимов.

Первое знакомство с погружным блендером Bosch MSM881x1 произвело на нас большое впечатление. В голове родилась фраза: «Ну очень многомудрый прибор!» Если вернуться к формальному стилю оценки устройства, то можем отметить качественное исполнение всех деталей и комплектующих. Ручку блендера удобно держать в руках, насадки для основных функций собираются и крепятся между собой легко, пластик производит впечатление крепкого и надежного.

Сомнения нас терзают только по поводу использования насадки для нарезки кубиками — уж больно мудреной выглядит конструкция. Да и крепится она на крышке измельчителя не без изящных пассов руками.

Инструкция

Руководство по эксплуатации также выглядело стандартно для Bosch. И в данном случае мы не восхищаемся, а недоумеваем. Устройство относится к не самым дешевым, сборка и эксплуатация данного блендера может вызывать вопросы, а инструкция мало того что тяжело читаема, так еще и выполнена на тонкой серой бумаге. Если покрутить брошюру туда-сюда несколько раз, а сделать это придется, то она или развалится, или порвется. Пользователь, конечно, может скачать руководство с сайта, но приобретая кухонное устройство известного производителя, хотелось бы видеть чуть бо́льшую заботу о покупателе.

Вообще в коробке с устройством было обнаружено две инструкции. Обе представляют собой толстые брошюры, напечатанные, как мы отметили выше, на тонкой серой бумаге. Инструкции содержат информацию на 18 языках, чем и объясняется их немалый объем. Как мы поняли, одна из брошюр подходит ко всей линейке Bosch MaxoMixx, вторая дает углубленный обзор дополнительных функций. Структура обеих руководств одинакова. Первая страница является раскладной и содержит перечень комплектующих, схемы сборки/разборки устройства для выполнения различных операций и таблицу с максимальными объемами сырья разного типа. В непосредственно тексте руководства содержится стандартная информация о мерах безопасности при эксплуатации блендера, комплексный обзор прибора, рекомендации по чистке и уходу, а также несколько рецептов блюд: салаты, соус, суп, пара рецептов теста (дрожжевое для хлеба и песочное) и др.

Вообще, пользоваться инструкцией неудобно. Кроме низкокачественного исполнения, сам стиль предоставления информации ненагляден. Так, например, нужно постоянно переворачивать брошюру со 130-й страницы, где приводится описание схемы измельчителя, на первую раскладную. Нужная же при этом картинка-схема может находиться на другой стороне длинной раскладной первой страницы. В общем, при первом знакомстве пользователю придется помучиться: сначала с выбором брошюры, с которой следует начать, а затем при обработке и усвоении информации.

Управление

Управлять многофункциональным блендером Bosch MSM881x1 просто. Панель управления представлена двумя кнопками на корпусе электромотора: кнопка вкл./выкл. и кнопка турбо-режима, а также переключателем скоростей от 1 до 12 с помощью вращающегося регулятора на верхней части ручки. Принципы управления прибором интуитивно понятны, никакого специального обучения, разумеется, не требуется.

Сборка насадок для функций блендирования и взбивания проста — все, кто хоть раз пользовался погружным блендером, справится с этими задачами без труда. Сборка малой емкости для измельчения также очевидна. Про эксплуатацию большой чаши мы расскажем ниже.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Требования к первому использованию стандартны: вымыть теплой мыльной водой все детали, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, протереть моторный блок и крышки с редукторами влажной тканью.

Использование

А теперь мы более подробно коснемся уже не единожды упоминаемой многофункциональности и систематизируем всю, почерпнутую из руководства (не зря же мы так мучились, изучая его) информацию. Выполнение разных задач обеспечивают насадки, входящие в комплект:

Насадка-блендер предназначена для измельчения, равномерного смешивания, эмульгирования и взбивания. С ее помощью можно приготовить коктейли, супы-пюре, детское питание, соусы, жидкое тесто, измельчить вареные овощи и фрукты.

Насадка-венчик служит для взбивания сливок, белков и молока в пену из горячего и холодного, а также приготовления соусов и десертов легкой консистенции.

Универсальный измельчитель пригоден для измельчения твердого сыра, мяса, рыбы, репчатого лука, трав, чеснока, орехов, овощей и фруктов.

Мультифункциональные принадлежности нужны для перемешивания, нарезания, шинкования, и натирания продуктов.

Месильная насадка подходит для замешивания небольшого количества теста.

Насадка для нарезки кубиками позволяет нарезать овощи и фрукты для салатов, супов и десертов. Данная насадка пригодна для обработки: картофеля (сырого и вареного), овощей (моркови, свеклы, огурцов, репчатого лука и т. д.), фруктов (бананов, яблок, груш, клубники, киви и др.), яиц, сыра, вареной колбасы, вареного или жареного мяса.

С помощью прибора допустимо приготовление как холодных, так и горячих (до 80 °C) блюд. Измельчать замороженные ингредиенты или лед запрещено. Для переработки этих продуктов выпускается отдельный нож, не вошедший в рассматриваемый комплект.

Опыт эксплуатации как основных, так и дополнительных функций блендера оставил в целом благоприятные впечатления. Управление элементарно, в качестве погружного блендера проявляет себя отлично, ручка удобно располагается в руке, вес стандартен, стаканы не скользят и не елозят по столу. Ни вибрации, ни разбрызгивания, ни посторонних запахов замечено не было.

Довольно любопытно регламентируется продолжительность беспрерывной работы блендера. Время не ограничивается конкретным промежутком. Для разного вида сырья и разных типов переработки указывается максимально допустимая масса или объем продукта и рекомендуемое время обработки. В тексте руководства с трудом можно отыскать сведения о том, что при нарезке кубиками можно переработать максимально около 3,5 кг сырых и вареных ингредиентов, а вот сыра можно натереть не более 300 г. Правда, ограничение по времени работы венчика мы так и не обнаружили. Впрочем, блендер оснащен защитой от перегрева, так что он сам выключится, когда решит, что с него хватит. Что, собственно и произошло в одном из наших практических тестов.

После переработки рекомендуемого максимального количества сырья за одну загрузку устройства, необходимо дать основному блоку остыть до комнатной температуры в течение 30 минут. Для примера приведем несколько данных. Так, в большом измельчителе можно молоть за раз 500 г мяса в течение 30 секунд, 350 г лука 5-10 импульсов по 2 секунды, натирать 300 г моркови или нарезать ломтиками 500 г картофеля. В целом, вполне себе внушительные цифры. Не думаем, что пользователь будет каждый раз обращаться к руководству, чтобы свериться с рекомендуемыми данными. Во-первых, через пару недель эксплуатации наработается опыт, во-вторых, здравый смысл подсказывает, что блендеру стоит дать отдохнуть тогда, когда его корпус нагреется.

Уход

Все пластиковые детали (стакан, чаши, пластиковые крышки, толкатель), все ножи, насадки для нарезки, шинковки, месительную насадку, венчик для взбивания и погружную ножку блендера можно мыть в посудомоечной машине. Ручку электромотора и обе крышки с редукторами мыть ни в посудомоечной машине, ни вручную, разумеется, нельзя. Эти детали следует лишь протирать влажной, а затем сухой тканью. Рекомендуется особо аккуратно обращаться с ножами и насадками с лезвиями — они довольно острые и о них можно незаметно порезаться. После мытья в ПММ погружной ножки, ее следует разместить в вертикальном положении ножами вверх, чтобы проникшая внутрь вода могла вытечь. Очистку насадки для нарезки кубиками удобно производить при помощи имеющегося в комплекте приспособления.

Запрет на мытье крышек измельчителей значительно осложняет уход за блендером Bosch MSM881x1. Дело в том, что при переработке продуктов их кусочки попадают на эти детали. Особенно тяжело нам пришлось при нарезке кубиками куриного мяса. Волокна курицы были повсюду: трудно их было удалять из загрузочного отверстия и щелей между всевозможными фиксаторами и замками. Вот так, например, выглядит крышка и насадка для нарезки продуктов кубиками после нарезки той самой курицы:

Как же обойтись в случае уборки жирных или липких (от вареного картофеля) поверхностей без воды и мыла нам до конца непонятно. С другой стороны, вряд ли пользователь будет пользоваться прибором для нарезки 100 граммов курицы. При изготовлении же тазика Оливье получаемая экономия времени и сил настолько велика, что можно найти несколько минут для тщательной очистки крышки измельчителя. Нарезка свежих овощей с помощью обычной шинковки не столь проблематична и привести прибор в порядок легче. Наши эксперименты с очисткой в результате свелись к тому, что мы протирали указанные детали отжатой мыльной тряпкой, а затем влажной чистой, после чего проходились по редукторным крышкам сухой тканью. В целом, можем сделать вывод, что использовать многофункциональный измельчитель для небольшого количества продуктов (одной моркови или приготовления полукилограмма салата «Оливье») нерационально — слишком много времени займет мытье и протирка деталей и аксессуаров. Если же нужно нашинковать пару килограммов моркови для салата по-корейски или приготовить ведро винегрета, то Bosch MSM881x1 — в помощь.

Тестирование

Объективные тесты

Замеры энергопотребления производились во время работы блендера с помощью ваттметра. Максимальное значение, которого нам удалось достичь при проведении практических тестов, составило 380 Вт — при нарезке кубиками куриного филе. Впрочем, вскоре после этого аппарат начал издавать специфический запах и сработала защита от перегрева, которая отключила прибор. В ходе всех тестов, зависимости от используемой насадки и операции показания ваттметра колебались в следующих диапазонах:

• насадка-венчик: 33—60 Вт;
• насадка-блендер: 40—160 Вт;
• измельчение овощей и постного мяса в малом измельчителе: 50—95 Вт;
• шинковка и натирание свежих овощей: 70—95 Вт;
• нарезка кубиками: 70—110 Вт;
• изготовление паштета в большом измельчителе: 165—200 Вт;
• тестомес: 40—90 Вт.

Уровень шума при работе прибора по субъективным ощущениям низкий. При работающем на максимальных скоростях блендере можно вести диалог, слегка повышая голос. Если переработка продуктов происходит на низких скоростях, то напрягать голос при разговоре нет необходимости.

Что касается продолжительности беспрерывной работы, то мы ориентировались на степень нагрева корпуса электромотора. Максимальное время работы насадки-венчика составило 5 минут — корпус за этот интервал не нагрелся; шинковали свежие овощи мы около 10 минут — прибор также работал без замечаний.

Измельченные свежие томаты

Для этого обязательного теста мы взяли 500 граммов свежих томатов, помыли и разрезали их на небольшие кусочки. Измельчали с постепенным увеличением скорости 2 минуты.

Помидоры превратились во взбитую массу, с вкраплениями шкуры и косточек — стандартный результат для погружных блендеров. Никакого разбрызгивания продукта действительно не происходит.

Результат: хорошо .

Молочные коктейли

Классический молочный коктейль мы даже не пытались делать — с использованием обычной насадки-блендера воздушную легкую консистенцию все равно не получить. Поэтому мы взбили молочные коктейли с добавлением ягод и фруктов. Изготовили два: с черникой и бананом. Пропорции продуктов следующие: ягода/банан — 50 г, мороженое — 50 г, молоко 120 мл. Взбивали, начиная с минимальной скорости и постепенно доводя до максимальной, около полутора-двух минут.

Банан традиционно дал более густую и воздушную структуру, по вкусу слегка кремовую. Однако оседает взбитая часть довольно быстро, т. е. назвать пену устойчивой, по нашему мнению, нельзя.

Консистенция коктейля с черникой более жидкая. Все получившиеся пузырьки быстро (примерно в течение минут двух) лопаются, и напиток становится просто густой однородной жидкостью.

Результат: хорошо .

Мы уже давно перестали ожидать от насадки-блендера хорошо взбитого молочного коктейля, поэтому в основном оценивали однородность смешивания и измельчения черники/банана.

Молочная пена

Для проверки качества работы насадки-венчика мы решили отойти от традиционных белков и взбить горячее молоко. Отчасти потому, что в инструкции прямо указано, что венчик подходит для этой цели, отчасти — благодаря оживленному обсуждению проблемы взбивания молока в недавно вышедшей .

150 мл молока жирностью 3,5%-4,5% подогрели до рекомендуемых в руководстве 70 °C. Что касается качества молока — мы использовали обычное питьевое цельное пастеризованное молоко со сроком хранения 14 дней. Взбивали на максимальной скорости в течение трех минут. Разбрызгивания замечено не было. В результате мы получили пышную пенистую массу, увеличившуюся в объеме более чем в 3 раза.

Результат: отлично .

Пена получилась густая и стойкая. Так, например, мы на радостях от полученного результата скакали с фотоаппаратом вокруг чашек с горячими напитками и молоком около 10 минут — в течение этого времени пена сохраняла свою пышность, лишь немного уменьшившись в объеме.

Пянсе

Люди, проживающие в западных регионах нашей необъятной, не всегда понимают, о каком блюде идет речь. Зато дальневосточники могут переходить сразу к следующему абзацу. Итак, — это паровой пирожок из дрожжевого теста с начинкой из мяса, лука и капусты с добавлением специй. Для варки мы используем большую алюминиевую мантоварку. Для приготовления нам понадобится дрожжевое тесто и начинка из мяса с добавками.

Дрожжевое тесто мы замесили в большой чаше по рецепту, приведенному в руководстве по эксплуатации. Рецепт классический, поэтому повторять его не будем. Отметим, что в инструкцию, скорее всего, закралась ошибка или опечатка: 0,5 г дрожжей на 250 г муки нам показалось недостаточно. Поэтому мы добавили около 4 г сухих дрожжей на указанное количество муки. Все ингредиенты были размешены в большой чаше. Перемешивали около двух минут на минимальной скорости, увеличив ее ближе к окончанию процесса, до 6-й.

Вес получившегося комка теста составил чуть больше 400 г. В целом процесс шел неплохо: тесто не налипало на стенки, равномерно замешивалось. После приготовления поставили тесто на расстойку в духовку, нагретую до 30 °C.

Затем мы взяли малую емкость для измельчения. Подготовили около 250 г филе куриных грудок: очистили от шкуры, срезали с костей, нарезали на небольшие кусочки. Измельчали в два захода по 10-15 секунд. В результате получили неплохой фарш с отдельными маленькими кусочками и волокнами мяса. Нас порадовало, что филе не превратилось в пасту, чем часто отличается фарш, изготовленный с помощью измельчителя.

Переложив фарш в миску, приступили к измельчению лука. Перерабатывали, как рекомендуется в инструкции, секундными импульсами на турбо скорости. Для нарезки 100 г лука нам потребовалось 4 импульса. Результат этого теста нас очень порадовал: мелкопорубленный лук, из которого не выделился сок и который не превратился в луковую кашицу.

Столь же мелко и качественно нарезанный овощ мы получили и при переработке капусты. Затем все ингредиенты были тщательно вымешаны, полученную начинку мы поставили в холодильник для созревания.

Вообще петрушка в данном блюде не очень нужна, но она у нас была, и нам хотелось проверить, как блендер справится с нарезкой травы. Прибор отлично справился с этой задачей, равномерно порубив и листья, и стебли.

Когда тесто подошло, мы сформовали 7 крупных пирожков округлой формы, смазали уровни мантоварки растительным маслом и уложили пянсе. Готовили их на пару в течение 35 минут.

Результат: отлично .

Итак, в данном эксперименте мы протестировали малый измельчитель и месительную насадку. Со всеми поставленными задачами прибор справился, показав отличные результаты.

Банановый хлеб

После работы с густым тестом нам стало любопытно, как тестомес поведет себя с вязкой структурой.

Ингредиенты:

• сливочное масло — 115 г;
• мука — 175 г;
• сахар — 200 г;
• какао — 50 г;
• сметана — 130 г;
• банан — 200 г;
• яйцо — 2 шт.;
• сода — 1 ч. л.

В большую емкость всыпали просеянную муку, какао-порошок, сахар, добавили сметану, яйца, растопленное масло и банан, поломанный вручную на небольшие кусочки. Начали месить. Стало понятно, что банан не измельчается даже на большой скорости смешивания. Мы были вынуждены остановить прибор и размять кусочки бананов с помощью вилки. Затем домесили тесто с помощью блендера. В следующий раз, когда мы готовили простой банановый хлебец (без какао), мы поступили следующим образом: превратили банан в пюре с помощью измельчителя, затем, сменив ножи на месительную насадку, добавили все остальные ингредиенты и замесили густое вязкое тесто. Думаем, что приготовить тесто такого рода можно и с помощью насадки-блендера.

Выпекали на 170 °C чуть больше часа. Готовность проверяли деревянной палочкой.

Результат: хорошо .

Прибор хорошо месит тесто средней густоты. Однако на стенках остаются остатки сухих продуктов, раскиданные центробежной силой выше уровня теста. По этой причине по крайней мере один раз в процессе замешивания, необходимо останавливать прибор и стряхивать муку со стенок чаши внутрь. Ну и пару слов про экономию времени: тесто конкретно для бананового хлеба настолько просто смешивается, что если учитывать время ухода за прибором, приготовить тесто вручную получится быстрее. Мука и капли теста, разумеется, могут попадать на внутреннюю часть крышки, которую нельзя мять под проточной водой. К плюсам можно отнести возможность добавлять ингредиенты в процессе замешивания через загрузочное отверстие.

Паштет печеночный

Постоянные читатели заметили, что при каждом тестировании блендеров мы готовим или хумус, или печеночный паштет. Дело в том, что эти блюда наглядно демонстрируют качество работы именно ножей прибора и их способность получать гомогенизированную пастообразную массу. В этот раз мы приготовим паштет. Рецепт уже столько раз был приведен, что мы не хотим повторяться.

Подготовленные овощи и печенка были измельчены в большой чаше в течение примерно 2-3 минут.

Никаких чудес не случилось: консистенция получившейся печеночной массы стандартная, все отлично смешано и помолото, но структура не пастообразна.

Результат: хорошо .

Шинковка моркови и капусты

Для проверки качества терки мы взяли морковь. Будет мелко — приготовим простой салат с чесноком с майонезом, натрет крупно — сделаем морковь по-корейски.

Собирается насадка просто, никаких затруднений и неоднократных изучений инструкции, как при сборке устройства для нарезки кубиками, не требуется. Натирает быстро. Так, пять крупных морковин были натерты менее чем за две минуты. На диске, в котором крепятся насадки, осталось несколько тоненьких кусочков непереработанной моркови. Величину получающихся натертых фрагментов можно рассмотреть на фотографии.

Морковь помяли с сахаром и солью, поставили под груз. Через некоторое время начистили чеснок, выдавили его горкой на подготовленную морковь. Затем подогрели масло. Когда масло начало закипать, добавили в него молотые специи: кориандр, красный острый перец, паприку, смесь перцев. Влили кипящее масло на горку из чеснока. Хорошо перемешали, попробовали. Поняли, что требуется сбалансировать вкус, поэтому добавили немного обычного уксуса.

В комплект к прибору входят две насадки для шинковки: одна для толстых ломтиков, вторая, соответственно, для тонких. Для нарезки капусты мы взяли вторую насадку. Основная проблема при шинковке капусты — это размер загрузочного отверстия, необходимость довольно мелко нарезать кочан и размещать куски под ножи поперек листов.

В принципе, со всеми этими задачами мы справились. В результате получили нашинкованную капусту, в которой встречались куски непрорезанного овоща. Отходов на диске, по нашему мнению, было достаточно:

Результат: хорошо .

Оливье и винегрет

Напоследок мы оставили самую любопытную функцию устройства — нарезка кубиками. Совсем недавно отгремели новогодние праздники с любимым или ненавидимым Оливье. Узнаем, является ли данный прибор спасением для всех любителей традиций, и войдут хозяйки в следующий год без стенаний по поводу усталости от приготовления салатов.

Дабы не вызвать в форуме кулинарные баталии по поводу состава Оливье, продемонстрируем именно техническую сторону процесса и опишем нюансы использования насадки для нарезки кубиками.

Процесс происходит очень быстро, следовательно, все ингредиенты следует подготовить заранее: остудить, очистить, нарезать, если это требуется. Морковь, огурцы, некрупный картофель и яйца без проблем размещаются в загрузочном отверстии. Крупный картофель, колбасу или свеклу нужно разрезать. Отлично перерабатываются морковь, свекла, огурцы и яйца. Более липкий картофель может скапливаться кучками сверху насадки, опускаясь в чашу лишь под собственным весом. С курицей у нас вообще вышел казус, отключивший прибор по причине перегрева. Похоже, что кусочки филе скапливались и застревали в деталях конструкции насадки. Было ощущение, что насадка не столько режет, сколько сдавливает и проталкивает мясо. В конце концов, большое количество смятого мяса и чрезмерное напряжение ножа вызвало перегрев мотора.

На наш взгляд, получающиеся кубики крупноваты. Думаем, что по нашим фотографиям можно составить впечатление о результате нарезки и принять решение, устраивает ли вас такой результат или нет.

Про затруднения при чистке устройства мы уже писали. Загрузочное отверстие, нижняя часть крышки не могут не запачкаться при нарезке продуктов. А мыть-то их нельзя! Вот и начинаются прыжки вокруг воды, тряпок и моющих средств.

Результат: удовлетворительно .

Наверное, мы оказались частично разочарованы, потому что ожидали от данной функции очень многого. Однако кубики не всегда равномерны, мыть устройство тяжело. Можем однозначно сказать, что даже самые большие любители автоматизации кухонных процессов вряд ли будут доставать и собирать блендер для нарезки небольшого количества продуктов. В конце концов, это можно сделать с помощью овощерезки с проволочной решеткой. Другое дело, если вам требуется накормить десяток-другой гостей или вы часто нарезаете продукты кубиками в больших объемах. У прибора не отнять одного: за 5-10 минут можно сделать действительно тазик салата. Если прибавить 10 минут на чистку, то, в целом, неплохой результат.

Выводы

В целом Bosch MSM881x1 произвел впечатление элегантно выполненного и многомудрого устройства. Качественное исполнение всех деталей и аксессуаров, негромкая работа, возможность хранить результаты блендирования или измельчения прямо в чашах блендера — все это делает эксплуатацию прибора приятной и удобной. Эргономичная ручка, простота управления позволят пользоваться аппаратом любому человеку. Все эксперименты прошли успешно.

Многофункциональность устройства тоже добавляет плюсов при размышлениях о покупке. Различные дополнительные насадки помогают приготовить множество разнообразных блюд: от молотых томатов до выпечки. Пожалуй, Bosch MSM881x1 можно назвать кухонным мини-комбайном. Функция нарезки кубиками может быть востребована при приготовлении больших объемов салатов. К плюсам отнесем возможность мыть почти все съемные аксессуары в посудомоечной машине. Также следует спланировать место для хранения устройства, поскольку значительное количество аксессуаров требует некоторого пространства.

Данный блендер является одним из комплектов в линейке погружных блендеров MaxoMixx. Так что при необходимости пользователь имеет возможность приобрести дополнительные насадки и аксессуары. Так, например, можно докупить насадку для пюрирования и нож для рубки льда и замороженных продуктов.

К минусам мы бы отнесли трудности при очистке отдельных деталей.

Плюсы

• Качественная сборка и эргономичность
• Легкость в управлении и удобство эксплуатации
• Многофункциональность
• Возможность мыть многие аксессуары в посудомоечной машине
• Хорошие результаты всех практических тестов

Минусы

• Затруднения при очистке
• Нарезка кубиками не идеальна

Погружной блендер уже давно появился на кухне, но не все женщины знакомы с его возможностями. Из данной статьи вы сможете узнать, что можно делать погружным блендером и какими преимуществами он обладает.

Преимущества и особенности

Большинство хозяек сравнивают блендеры с кухонными комбайнами, поэтому считают, что первый вариант им не нужен. Однако, несмотря на схожесть приборов, у них есть многочисленные различия.

Преимущества блендера:

• в данном устройстве присутствуют опции не только от кухонного комбайна, но и от миксера, наряду с ручной «давилкой» для создания пюре;
• агрегат обладает небольшими габаритами, что указывает на его мобильность;
• быстрая сборка;
• так как в приборе есть ножи, вам не потребуются многочисленные насадки;
• высокая производительность.

Что умеет блендер:

• мелко нарезать овощи, фрукты, мясо в любом виде (кроме замороженного);
• делать из продуктов пюре;
• производить смешивание компонентов для создания соуса, майонеза, коктейля.

Чтобы сделать пюре из жестких видов продуктов, вам потребуется предварительно разрезать их на небольшие кусочки, добавив небольшое количество воды. При помощи данной манипуляции, устройство с легкостью превратит продукты в пюреобразное состояние.

Если вы обзавелись погружной моделью, то можно измельчать с ее помощью разные виды овощей и фруктов в любых контейнерах. Такой блендер обладает небольшими размерами, множеством опций, и может за короткое время превратить в пюре любые продукты. Подобное устройство будет незаменимо в том случае, если вы регулярно делаете суп-пюре, смузи или различные соусы.

Как пользоваться

Многие производители рекомендуют пользоваться устройством для того, чтобы измельчать не особо твердые виды продуктов. Это говорит о том, что не нужно измельчать в устройстве сухари, кофейные зерна и замороженные куски мяса. Однако есть небольшая хитрость. К примеру, если в вашем рецепте указано, что нужно использовать мелкие кусочки корня сельдерея, то следует добавлять в чашу небольшое количество жидкости.

Как правило, в комплектации присутствуют специальные чашки или стаканы, в которые производится загрузка продуктов. Если вы планируете пользоваться другими чашами, помните о том, что во время использования устройства будут появляться брызги.

Минимальная отметка загрузки должна закрывать нижнюю ножку, которая занимается порезкой. Заниматься порезкой только что отваренного сырья также нельзя. Дождитесь, пока продукты охладятся хотя бы до 70 градусов. Перед взбиванием, следует проверять овощи и фрукты на наличие косточек. Если вы не можете определиться, на какой скорости следует использовать блендер, начинайте с минимальной передачи, постепенно увеличивая число оборотов.

Если в вашем устройстве присутствует венчик, он предназначен для взбивания белков. В стационарных блендерах данной функции нет. В этом вопросе погружные модели обходят стационарные.

Как выбрать

Чтобы выбрать наиболее подходящую модель погружного блендера, вам требуется отталкиваться от некоторых характеристик. Принимайте во внимание следующие параметры:

• уровень мощности. Данный показатель влияет на скорость работы. Чем выше мощность, тем меньше времени вы потратите на измельчение;
• дополнительные насадки. Многие производители предлагают в комплекте с агрегатами сменные насадки. Есть модели с венчиком, насадкой для колки льда, со специальными ножами и прочими дополнениями. Определитесь, что вы будете делать при помощи устройства, после чего выбирайте блендер;
• вес. Погружные устройства будут постоянно находиться в руке, поэтому данный пункт обладает значимостью. Приобретайте тот прибор, который комфортен для вашего использования;
• материал , из которого изготовлена «нога» прибора. Прочность материала влияет на надежность. При этом стоит обратить внимание на то, что металлические модели будут обладать более существенной массой;
• присутствие емкостей. Хоть блендером можно пользоваться в любой кастрюле, производители добавляют в комплект несколько чаш. Чаши из стекла и пластика удобны тем, что вам не потребуется искать подходящую посуду для взбивания или нарезки. Также есть специальные емкости для шинковки, взбивания либо резки твердых продуктов.

Выбирать погружной блендер следует со всей ответственностью, чтобы остаться довольным своей покупкой. Если вы сделаете выбор правильно, то данное устройство станет надежным союзником в процессе приготовления.

Функционал насадок

В каждом блендере может присутствовать несколько видов насадок. Многие хозяйки задаются вопросом: какое предназначение у того или иного типа насадки.

Обязательно должна присутствовать насадка на ножку. Она помогает превратить в пюре различные сорта продуктов, а также смешивает ингредиенты для соуса. Некоторые устройства оснащаются специальным венчиком, при помощи которого можно взбивать яйца, а также присутствует чаша с небольшим ножиком-мельницей. Данное дополнение поможет измельчить орехи, а также перемолоть мясо с овощами.

Есть устройства, в которых присутствуют сменные насадки, нарезающие кусочки разных форм. Если вы приобретете подобный блендер, то избавитесь от необходимости покупать кухонный комбайн. В стационарных устройствах присутствуют специальные насадки, которые могут колоть лед. Если в вашем ручном агрегате данного дополнения нет, то его нельзя использовать для замороженной воды и сока.

Уход

За любым техническим средством следует ухаживать. Блендер не является исключением. Область, где располагается мотор и переключение скоростей, необходимо протирать сверху влажной губкой. Категорически запрещается опускать данную часть в воду или загружать в посудомойку! Такие детали, как чаша и сменные насадки можно очищать под потоком проточной воды. Некоторые модели нельзя загружать в посудомойку, но большинство насадок мыть таким способом разрешается, что сильно упрощает процесс очистки.

Если вы работали с жирными продуктами, то можно воспользоваться жидким моющим средством, после чего ополоснуть детали под водой, протереть и просушить. Вымытые и сухие компоненты собираются и помещаются в отведенное для них место. Некоторые блендеры оснащаются функцией самоочистки. Она дает возможность осуществлять быстрое мытье изделия. По окончанию процедуры нужно удалить воду и протереть насухо блендер.

Рецепты

При помощи данного устройства вы можете приготовить разнообразные блюда. Есть множество вкусных рецептов, в которых присутствуют разные ингредиенты.

Супчик в блендере

Вам потребуется 1,5 литра куриного бульона, сушенные грибы, 500 грамм свежего лука порея, 1 репчатая луковица, 50 грамм зеленого лука. Также в рецепте присутствуют сливки в количестве 200 грамм и 500 грамм картофеля.

Для начала выкладываем сушеные грибы в бульон приблизительно на час. После чего кладем в него очищенный и порезанный кубиками картофель, ставим на огонь. В это время режем и обжариваем до золотистой корочки лук, добавляем его в уже кипящую воду и варим суп до готовности. В конце добавляем сливки и перемалываем супчик блендером до однородной массы.

Чтобы купленная техника не пылилась в шкафу, нужно научиться с ней обращаться. Такая удобная вещь, как блендер, требует определенных навыков. Как пользоваться блендером, чтобы он стал настоящим помощником?

Виды блендеров

Сегодня производители выпускают две категории блендеров:

• стационарные;
• погружные.

Первые представляют из себя кувшин, установленный на подставке с мотором. Внутри кувшина расположены острые ножи, позволяющие измельчать продукты. В зависимости от мощности устройство может растереть не только мягкие, но и более жесткие продукты (орехи, сырой картофель, яблоки, мясо), а также колоть лед.

Вторая категория более мобильна. Представляет из себя ручку с мотором, к которой прикрепляются различные насадки с ножами или венчиком для взбивания. Считаются менее мощными, чем стационарные, но это не всегда так. Встречаются модели с высокой мощностью, умеющие справляться с той же жесткостью продуктов, что и стационарные.

На фото представлен пример того, что могут делать оба вида блендеров. Поэтому отличие стационарных моделей от погружных будет заключаться лишь в том, что последние приходится держать на весу при погружении прибора в посуду пока идет процесс измельчения продуктов. Это не всегда удобно, особенно если блендер без чаши.

Как пользоваться блендером

Стационарные модели

Чтобы понять, как правильно пользоваться блендером, нужно обратиться к его внешнему виду. Все действия по растиранию происходят внутри кувшина с ножами. Внутрь загружаются продукты, которые необходимо измельчить или смешать, кувшин закрывается крышкой и поворачивается ручка регулятора скорости.

В зависимости от мощности блендер будет быстрее или медленнее измельчать то, что в него сложили. Поэтому, если вы планируете не только смешивать коктейли и измельчать пюре раз в неделю, а рассчитываете на ежедневное применение, отдавайте предпочтение более мощным моделям.

Если процесс идет медленно, и продукты проскакивают между ножами не желая измельчаться, добавьте немного воды. Это облегчит процесс и блендер сможет быстро измельчить провиант.

Не закладывайте чашу полностью, иначе устройство просто не сможет справиться с задачей. В идеале, если кувшин будет наполнен на треть, максимум наполовину. Лучше сделать несколько заходов, чем привести мотор в негодность.

Не заливайте в кувшин кипяток. Стеклянные чаши, конечно, выдержат температуру, но в целом для прибора подобные эксперименты негативны. Что касается пластиковых кувшинов, то они могут потемнеть и деформироваться.

Стационарные модели плохо справляются с нарезкой зелени и плохо воспринимают измельчение сухих продуктов, к примеру, изготовление панировки из сухарей.

Погружные модели

У моделей этой категории может быть комплект с различными насадками и чашей с крышкой или лишь основная насадка и чаша (зависит от модели). В этом случае отличие от стационарных будет заключаться в том, что вы либо складываете продукты в посуду, в которой будете их измельчать или используете для этого чашу с герметичной крышкой, которая идет в комплекте. У этой чаши более мощные ножи и они прекрасно справляются с более твердыми или трудно измельчаемыми продуктами (жесткие овощи или фрукты, орехи. лед, мясо).

Перед тем как пользоваться погружным блендером с чашей, установите в ней нож. Затем сложите внутрь то, что будете измельчать, и закройте крышку. Проследите, чтобы винт ножа совпал с выемкой в крышке. После этого ручка с мотором вставляется в крышку чаши в специальное отверстие и нажимая на кнопки в процессе измельчения, вы сможете регулировать скорость и необходимую степень измельчения.

Неважно, стационарный блендер вы используете или погружной – перед тем как начать измельчение, порежьте продукты на небольшие кусочки. Так вы поможете устройству легче справиться со своей задачей и сбережете мотор от перегорания.

Если измельчения требуют продукты не слишком жесткие, можно воспользоваться длинной насадкой с ножами, которая прикрепляется к ручке с мотором. Вот здесь хорошо проявляется некоторое преимущество погружных моделей и вы поймете, как пользоваться ручным устройством – он может растереть суп-пюре до необходимой консистенции прямо в кастрюле, никуда не переливая горячий провиант. Вот только делать это нужно осторожно, чтобы не было множества брызг.

Помимо этого, для погружного блендера, подойдет любая посуда, в которую можно сложить продукты для измельчения, но желательно ее выбирать с высокими стенками. Необходимо порезать продукты, сложить их в посуду, погрузить в нее блендер и нажать на кнопку запуска. Чаще всего и у погружных моделей присутствуют несколько скоростей, менять которые можно с помощью кнопок на ручке с мотором.

Если прибор долго работает, давайте ему время для отдыха. Также не допускайте его работы вхолостую. Это убережет мотор от перегрева и продлит срок службы блендера.

После использования обязательно промойте чашу у стационарного и насадки у погружного блендера. Это поможет избежать засыхания кусочков пищи на ножах и застревания их в деталях стационарных моделей, а также попадания их в пищу при последующем использовании прибора. Часть с мотором не моется, а лишь протирается влажной тряпочкой.

Что могут делать блендеры

Конечно, смешивать и измельчать. Но что именно можно в них положить для того, чтобы устройство проявило свои способности по максимуму? Рассмотрим основные умения:

• измельчать вареные и сырые овощи и фрукты до пюреобразного состояния;
• превращать мясо в фарш;
• колоть лед;
• смешивать жидкости в коктейли;
• смешивать ингредиенты для жидкого теста или взбивать яичную смесь для омлета, яичницы;
• помогать молодым мамам в приготовлении детского питания;
• превращать в крем составляющие супов-пюре;
• готовить жидкие и густые начинки для пирогов и пирожных;
• измельчать свежие и замороженные ягоды, орехи и шоколад, лед и т.п.

Список достаточно обширен и там, где потребуется много времени, чтобы сделать то же самое вручную или с помощью домашнего комбайна, блендер без труда сделает все очень быстро.

Как пользоваться чашей погружного блендера (видео)

На видео наглядно продемонстрировано измельчение разных продуктов и взбивание жидкостей на примере модели от Orion. Если в комплекте с вашим блендером не шел венчик для взбивания, вы можете воспользоваться длинной насадкой с маленькими ножами.

Поняв, как правильно пользоваться погружным блендером и его стационарным собратом, вы сможете облегчить себе процесс приготовления пищи и сделать его более быстрым.

Вконтакте

Главная » Оборудование » Простые советы по использованию блендера. Ручной погружной блендер Bosch MSM881x1 пользования блендером