ЛЕКАРСТВЕННЫЕ И ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ

Издавна люди подмечали у некоторых рас­тений лечебные свойства. Правда, было не­известно, с чем они связаны, и объясняли их магией (потому-то знатоков лечебных трав и сжигали на кострах в средние века как ведьм и колдунов). Для собирания трав ждали особого расположения звёзд, постились, купались перед этим в росе, читали заклинания.

Человеку было известно и то, что некоторые растения ядовиты. С незапамятных времён ту­земцы Южной Америки смазывали свои стрелы и копья кураре (стрельным ядом). Его получали из растений семейства логаниевых, содержащих стрихнин. Наиболее известный представитель этого семейства - чилибуха (рвотный орех), рас­тущая в тропической Азии. Попадая в кровь, стрихнин вызывает паралич спинного мозга и смерть. Европейцы называли кураре «беззвуч­ной смертью». Одна отравленная стрела могла убить ягуара. Сейчас кураре применяется для того, чтобы лишить подопытных животных воз­можности двигаться.

Но самое удивительное заключалось в том, что одни и те же растения могли быть и лекар­ственными, и ядовитыми в зависимости от спо­соба применения и дозы. К примеру, напер­стянки, известные своими яркими (жёлтыми, пурпурными) цветками в форме напёрстков, ядо­виты, но из них получают хорошие сердечные средства.

Из олеандра получают аналогичные лекарст­ва (кстати, это ещё и комнатное растение). Меж­ду тем сок этого растения очень ядовит. Когда-то в Италии несколько французских солдат изжа­рили мясо на вертелах из олеандра. Из 12 участ­ников этого обеда 8 умерли от отравления. Меж­ду прочим, хищная птица осоед, украшая зелё­ными ветвями олеандра своё гнездо, таким обра­зом очищает его от микробов и насекомых.

А что можно сказать о таких растениях, как, например, южноамериканский кокаиновый куст? Получаемый из него алкалоид (кокаин) - обез­боливающее средство, но, кроме того, и опасный наркотик.

Поневоле хочется согласиться с мнением Парацельса: «Одна только доза делает вещество ядом и лекарством».

ВАЛЕРИАНА

Целебные или ядовитые вещества растений могут совер­шенно по-разному действовать на разных животных. Это прекрасно показывает пример валерианы лекарствен­ной. Для человека валериановая настойка, как известно, - успокаивающее средство. А для кошек - возбуждающее. Не случайно валериану зовут кошачьим корнем и мяуном! Читавшие «Приключения Тома Сойера» Марка Твена, веро­ятно, помнят эпизод, когда Том угостил кота Питера ва­лериановыми каплями: «Питер подскочил на два метра кверху, испустил дикий вопль и заметался по комнате, нале­тая на мебель, опрокидывая горшки с цветами и поднимая невообразимый шум. Потом он заплясал посреди комнаты в бешеном веселье, склонив голову к плечу и воем выражая не­укротимую радость. Потом он помчался по всему дому, сея на своём пути хаос и разрушение».

АНЧАР

Анчар мы знаем благодаря стихотворению Александра Пушкина:

В пустыне чахлой и скупой,

На почве, зноем раскаленной,

Анчар, как грозный часовой,

Стоит - один во всей вселенной.

Природа жаждущих степей

Его в день гнева породила,

И зелень мёртвую ветвей

И корни ядом напоила.

Яд каплет сквозь его кору,

К полудню растопясъ от зною,

И застывает ввечеру

Густой прозрачною смолою.

К нему и птица не летит,

И тигр нейдёт: лишь вихорь чёрный

На древо смерти набежит -

И мчится прочь, уже тлетворный.

Впечатляющая картина, не правда ли? Но с точки зрения ботаники это описание анчара ядовитого не совсем точно. Растёт он в Южной Азии и вместе с шелковицей и инжиром принадлежит к семейству тутовых. Млечный сок его действительно ядовит, и жители Явы даже отравляли им свои стрелы. Но даже и этот млечный сок не смертелен. А все остальные части растения просто безвредны. И конеч­но, птицы могут спокойно сидеть на его ветвях, не боясь быть отравленными.

В ЧЁМ ЦЕЛЕБНАЯ СИЛА РАСТЕНИЯ?

«Отец медицины» Гиппократ считал, что целебная сила лекарственного растения заключена в неповторимой смеси его живых соков. Гален, напротив, стал кипятить или настаивать растения с водой или вином, получая «гале­новы препараты» и выделяя «целебное начало».

Парацельс считал, что «целебное начало» - это особое химическое вещество, и врач должен очистить его. Но открыли такие вещества лишь в начале XIX в., когда в рас­тениях были впервые обнаружены вещества со щелочными свойствами - алкалоиды (что значит «подобные щело­чам»): кофеин и стрихнин (1819 г.), хинин (1821 г.) и др. Все они оказывали сильное действие на организм человека (хотя алкалоиды - не единственные такие вещества у рас­тений). Открытие алкалоидов по значимости его для бо­таники сравнивали с открытием железа человеком.

ТЕРИАК

В древности териак считался противоядием от любого отравления, а также панацеей от всех болезней. Есть ле­генда, что в I в. до н. э. царь Понта Митридат, боясь отрав­ления, каждый день употреблял териак. Когда Митридат был побеждён римлянами, он не смог покончить жизнь само­убийством с помощью яда, так как никакой яд на него не действовал, и вынужден был заколоться. Основу териака со­ставляло змеиное мясо, а всего число его составных частей достигало сотни. Все эти части перетирались в кашку и смешивались с мёдом. Проделывалось это порой торжествен­но, при большом стечении публики. Но к началу XX в. териак был постепенно забыт и стал достоянием истории.

Некоторые лекарственные растения содержат ядовитые и сильнодействующие вещества. Поэтому при их применении надо выдерживать точную дозировку и проводить лечение под контролем врача. Вот растения, использовать которые следует с осторожностью:

Абрикос обыкновенный — в семенах содержится ядовитый

амигдолин. Если съесть более 20 г семян, можно получить тяжелое

отравление, возможен и смертельный исход.

Аврал лекарственный — растение очень ядовито, при приеме в больших

дозах вызывает неудержимую, упорную рвоту.

Адонис весенний — ядовитое растение. Необходимо точно соблюдать

дозировку. Акация белая — ядовитое растение. Аконит лекарственный

— исключительно ядовитое растение. Применять только под контролем

врача.

Арника горная — ядовитое растение. При приеме внутрь не допускать

передозировки.

Багульник болотный — ядовитое растение. В сбор можно включать не

более 1 столовой ложки травы.

Барвинок малый — ядовитое растение. Применяется только

под наблюдением врача.

Безвременник осенний — очень ядовитое растение. Лечение

проводится только под контролем врача.

Белена черная — очень ядовитое растение.

Болиголов пятнистый — смертельно ядовитое растение.

Будра плющевидная — ядовитое растение. Применяется только в сборах

по назначению врача. Бузина травянистая — ядовитое растение.

Применяется только по назначению врача.

Василистник малый

назначению врача.

Вишня обыкновенная — семена растения ядовиты.

Волчеягодник обыкновенный — очень ядовитое растение.

Вьюнок полевой — ядовитое растение.

Галега лекарственная — ядовитое растение.

Гармала обыкновенная — ядовитое растение.

Горец перечный — ядовитое растение.

Горец почечуйный — ядовитое растение.

Грыжник голый — ядовитое растение. При приеме строго соблюдать

дозировку.

Донник лекарственный — ядовитое растение.

Дрок красильный — высокие дозы вызывают отравление, подобное

отравлению никотином. Принимать с осторожностью.

Дуб обыкновенный — отвары коры в больших количествах вызывают

рвоту. При лечении необходим врачебный контроль. Детям внутрь не

назначать.

Дурман обыкновенный — ядовитое растение. Внутрь не принимать.

Дурнишник обыкновенный

дозировку.

Дымянка лекарственная — ядовитое растение. Применяется только по

назначению врача.

Желтофиоль садовая — ядовитое растение.

Живокость полевая — ядовитое растение.

Золотарник обыкновенный — ядовитое растение. Строго соблюдать

дозировку.

Картофель — зеленые и проросшие клубни ядовиты из-за большого

количества алкалоидов.

Кирказон обыкновенный — ядовитое растение. Продолжительность

ванн с отваром кирказона не должна превышать 15 минут.

Кислица обыкновенная — ядовитое растение. Соблюдать дозировку.

Копытень европейский — сильно ядовитое растение. Применять с

большой осторожностью.

Крестовник плосколистный (ромболистный) — большинство алкалоидов

крестовника оказывает канцерогенное действие.

Крушина ломкая — ядовитое растение. Употребление связано с

опасностью отравления (тошнота, рвота).

Кубышка желтая — ядовитое растение.

Кувшинка белая — ядовитое растение.

Купальница европейская — ядовитое растение (особенно корни).

Отсканировано и распознано пользователем 77734 для http://www.kodges.ru/

Купена лекарственная — ядовиты все части растения, особенно ягоды.

Ландыш майский — ядовитое растение.

Льнянка обыкновенная — токсична при передозировке.

Мак снотворный — ядовитое растение. При приемах препаратов мака

возникает наркотическая зависимость. Принимать только под контролем

врача.

Можжевельник обыкновенный — ядовитое растение.

Мыльнянка лекарственная — в больших дозах вызывает диспепсические

реакции. Требует строгого врачебного контроля.

Наперстянка пурпуровая — сильно ядовитое растение. Применяется

только по назначению врача.

Окопник лекарственный — ядовитое растение. Внутреннее применение

требует строгой дозировки.

Омела белая — ядовитое растение. При приеме внутрь соблюдать

осторожность.

Очиток едкий — ядовитое растение, применяется с осторожностью.

Очный цвет полевой — ядовитое растение.

Папоротник мужской — сильно ядовитое растение. Не назна-Я чают при

низком артериальном давлении, болезнях почек и печени, язве желудка и

двенадцатиперстной кишки, беременности.

Паслен сладко-горький — ядовитое растение.

Паслен черный — ядовитое растение. Употребление внутрь требует

осторожности.

Переступень белый — ядовитое растение. Передозировка может вызвать

кровавый понос и нефрит.

Перец водяной — ядовитое растение.

Пижма обыкновенная — токсична. Противопоказана беременным и детям.

Пион уклоняющийся — сильно ядовитое растение. Внутреннее применение

требует осторожности и строгой дозировки.

Плющ — ядовитое растение. При повышенной чувствительности контакт с

сырьем может вызвать дерматит.

Полынь горькая — длительное применение может привести к

интоксикации.

Прострел луговой — очень ядовитое растение.

Радиола розовая (золотой корень) — точно соблюдать дозировку. Лечение

проводить под наблюдением врача.

Рододендрон золотистый — ядовитое растение. Передозировка может

вызвать отравление. При заболеваниях почек противопоказан.

Отсканировано и распознано пользователем 77734 для http://www.kodges.ru/

Рута пахучая — в больших дозах ядовита. Противопоказана беременным

женщинам.

Сенна — кассия остролистная (листья) — большие дозы вызывают

желудочные колики.

Сирень — ядовитое растение. Внутрь употреблять с осторожностью.

Слива домашняя

Спорынья (маточные рожки) — сильно ядовитое растение. Применение

требует очень большой осторожности и обязательного врачебного

контроля.

Тамус обыкновенный — ядовитое растение. Раздражает пище-

варительный тракт, вызывает рвоту и понос. Применять как внутрь, так и

наружно с осторожностью.

Термопсис ланцетный — ядовитое растение.

Терн (терновник) колючий — семена ядовиты (амигдолин).

Тысячелистник обыкновенный — необходимо строго соблюдать

дозировку. Длительное употребление и передозировка вызывают

головокружение и кожные сыпи.

Фиалка душистая — ядовитое растение.

Физалис обыкновенный — чашечки плода ядовиты.

Хмель обыкновенный — ядовитое растение. Лечение проводится под

наблюдением врача.

Черемица белая — очень ядовитое растение. Наружное применение также

может вызвать тяжелые отравления, вплоть до смертельных.

Чернокорень лекарственный — ядовитое растение.

Чистец лесной — ядовитое растение.

Чистотел большой — ядовитое растение, ядовиты все части, особенно

корни. Строго соблюдать дозировку.

Эфедра двухколосковая — ядовитое растение. Внутрь употребляют с

осторожностью при гипертонической болезни, атеросклерозе, тяжелых

органических патологиях.

Ясенец — соприкосновение с растением, особенно во время цветения,

может вызвать тяжелые поражения кожи, подобные ожогам, которые

болезненны и трудно заживают.

Ясень высокий — ядовитое растение.

Видео с фотографиями ядовитых растений

Видео ядовитых комнатных растений

Статьи по теме

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Ядовитые лекарственные растения

Введение

1. Как собирать растения

2. Сушка и хранение трав

Литература

Введение

Науке известно почти 500 тыс. видов растений, из них лишь около 290 растений описаны в атласе лекарственных растений, что вовсе не означает, что остальные растения лишены целительных свойств. Старинное предание рассказывает о том, как целитель послал в лес своего ученика с заданием принести несколько совершенно бесполезных растений, но ученик не смог выполнить задание учителя, так как не нашел ни одного бесполезного растения. Как писал американский философ Р. Эмерсон, " любой сорняк - это целебное растение, достоинства которого еще не раскрыты". Любое растение подарено нам природой во благо, а задача человека - правильно понять его предназначение.

Исследователи установили, что народами древнего мира использовалось до 21 тыс. видов растений. Уже на самых ранних стадиях развития человечества растения были не только источником питания людей, они помогали человеку избавиться от болезней. Самый древний из дошедших до нас медицинских трактатов - это табличка, найденная при раскопках шумерского города (III тысячелетие до нашей эры). В 145 строках на шумерском языке даны прописи 15 рецептов.

Культуру и знания древних шумеров унаследовали вавилоняне, которые применяли в лечебных целях корень солодки, дурман, белену, льняное семя и др. Вавилоняне заметили, что солнечный свет отрицательно воздействует на целебные свойства некоторых растений, поэтому сушили их в тени, а некоторые травы даже собирали ночью. Широко применялись растения в Китае, Индии, Тибете. Еще в 3216 г. до н. э. китайский император Шен-нун написал работу по медицине " Бень-цао"("Травник"), где в основном описывались растительные средства. Китайская медицина использовала более 1500 растений.

Древнеиндийская медицина, изложенная в "Аюрведе" (I в. до н. э.), использовала около 800 растений, которые и в настоящее время. С III в. н. э. в Индии началось возделывание лекарственных растений.

Тибетская медицина возникла на базе индийской, и в трактате по тибетской медицине "Жуд-Ши" есть большой раздел, посвященный использованию лекарственных растений.

В книге Авиценны "Канон врачебной науки" описаны около 900 растений и способы их применения.

В "Папирусе Эбера", относящемся к VI веку до н.э., египтяне собрали более 900 рецептов лечения травами различных заболеваний. А в Европу лечение травами пришло из Древней Греции.

Действие лекарств растительного происхождения определяется содержащимися в различных частях растения активными веществами: алкалоидами, гликозидами, дубильными веществами, эфирными маслами и другими. Нельзя сказать, что растительные препараты полностью заменяют синтетические лекарства, но в наше время фитотерапия (лечение лекарственными растениями) переживает свое второе рождение.

Научная медицина начала свое развитие в Древней Греции. Родоначальником научной медицины был Гиппократ (460-370 г.г. до н. э.). В своей лечебной практике он использовал около 200 лекарственных растений и применял их без переработки. Гиппократ считал, что лекарственные вещества содержатся в природе в оптимальном виде и лекарственные растения в необработанном виде и в виде соков оказывают лучшее действие на организм человека. Древнегреческий врач писал, что "медицина есть искусство подражать целебному воздействию природы".

В Древнем Риме медицина развивалась под сильным влиянием греческой медицины. До сих пор пользуются медики знаменитыми рецептами растительных лекарств римского врача Галена, и неспроста фармацевтическое производство, использующее растительное сырье, называют галенофармацевтическим. Труды Галена имели большое значение не только для древнеримской медицины, но и для последующего развития медицины и фармации. Наибольшее значение имеют два его травника, в которых описано более 300 лекарственных средств из растений. Галлен, в противоположность Гиппократу, считал, что у растений есть два начала: одно из них оказывает на больной организм лечебное действие, другое бесполезно или даже вредно. Действующее начало предпочитает высушенному растению жидкость, поэтому его легко отделить от бесполезного. Для этого лекарственное растение следует настоять или прокипятить с водой, вином, уксусом. Галлен ввел технологию получения таких лекарственных форм, как настойки и экстракты. Извлечения из лекарственных растений быстро завоевали популярность во всех странах Европы. Гален имел свою аптеку в Риме, где сам готовил лекарства для больных. Им описано изготовление порошков, пилюль, мазей, пластырей, горчичников, сборов. ядовитый лекарственный растение лечение

Ни для кого не секрет, что в последние годы значительно возрос интерес к растительным препаратам. Возвращаясь к опыту традиционной медицины, в данном случае фитотерпии, люди стремятся избежать при лечении многих побочных эффектов присущих антибиотикам и другим синтетическим лекарствам. За время существования человечества опыт применения фитопрепаратов накоплен действительно немалый и при правильном применении растительные препараты обладают более мягким действием, менее токсичны, чем синтетические и не вызывают привыкания и аллергии. Более того, растения не только не угнетают защитные силы организма, а наоборот, активны в отношении многих штаммов микроорганизмов, уже приобретших устойчивость против антибиотиков, и способны усиливать иммунитет человека, помогая ему тем самым справиться с болезнью. Однако следует заметить, что всё это верно только при грамотном и правильном их использовании.

В народе, к сожалению, бытует мнение, что фитотерапия абсолютно безопасна и безвредна, а соответственно применяться может, без ограничений и врачебного контроля. Если приобретая химически синтезированный препарат в аптеке, большинство пациентов относятся к нему, по крайней мере, настороженно (что, в общем то, правильно) то принять отвар из сбора лекарственных растений по совету соседки те же люди могут практически не задумываясь.

А между тем такая беспечность опасна, ведь среди лекарственных растений, даже достаточно широко применяемых, есть немало ядовитых. Да и лекарственными их подчас делает именно этот факт токсичности, и полезное или вредное их действие определяется дозировкой и притом достаточно точной. Другое дело, что в растениях, в отличие от синтетических препаратов, действующие вещества находятся в сбалансированных комплексах, и этот факт, конечно, умягчает и оптимизирует их действие. Тем не менее, любой, в том числе и натуральный препарат, имеет, как свои показания, так и противопоказания, а при передозировке его лечебное действие сменяется токсическим.

Таким образом, применяя лекарственные травы для лечения, необходимо учитывать всё сказанное выше. Оптимальным конечно является лечение у проффесионального фитотерапевта, что правда не всегда возможно, поэтому применяя прописи лекарственных сборов самостоятельно, и используя при этом справочную информацию, необходимо:

точно соблюдать дозировку, указанную в прописи, при смешивании лекарственного сырья;

готовить лекарственную форму (настой, отвар, настойка и. т. д.) точно выдерживая технологию её приготовления;

соблюдать правила хранения приготовленной формы;

строго соблюдать дозировку при приёме готового лекарства;

внимательно изучить противопоказания всех компонентов входящих в сбор и соотнести их с настоящим диагнозом, а так же перенесёнными заболеваниями пациента.

Только такой подход обеспечит оптимальный эффект и безопасность лечения с применением лекарственных трав. Ниже приведён перечень основных, наиболее сильнодействующих лекарственных растений, применение которых требует особенной осторожности, а так же их основные противопоказания.

1. Как собирать растения

Сбор трав - прекрасное, увлекательное занятие для всей семьи, которое дает человеку возможность наблюдать за природой, постигать ее сущность, и уже этим приближает человека к природе, делает его жизнь более здоровой и гармоничной. Чтобы растения действительно дарили людям исцеление, необходимо соблюдать несколько простых правил.

1. Собирать растения нужно только в хороших местах - это значит, что с лечебной целью следует растения собирать вдали от промышленных центров (за 20-25 км), вдали от дорог (не менее 100-150 м); нельзя собирать лекарственные растения рядом с полями, обрабатываемыми гербицидами и пестицидами; не следует собирать лекарственные растения рядом со свалками.

Безопаснее всего собирать растения в местах, отдаленных от человеческого жилья (там, где не слышен крик петуха), или высоко в горах.

2. Растения должны быть собраны вовремя; это значит, что лучше всего растения собирать утром после высыхания росы. Нельзя собирать растения после дождя - при сушке они потеряют цвет и запах.

3. Собирать растения должен добрый человек с хорошим настроением, желающий помочь людям и себе. Сбор лекарственных трав - это целый ритуал. Многие народные целители при сборе трав читают молитвы, извиняются перед растением, которое срывают, и просят о том, чтобы оно своей целебной силой послужило людям.

Очень важно знать, какие части у данного растения являются наиболее целебными и когда наступает время их сбора.

У многих лечебных растений используется вся зелень целиком, т. е. вся надземная часть. Если в рецепте сбора написано слово "трава" - это означает вся надземная часть: цветки, стебель, листья. У многих растений, например: полыни, зверобоя, пустырника рекомендуется срывать только цветущие верхушки - 10-15 см.

У многих лечебных растений собираются только цветки.

Цветки и "трава" собираются в начале цветения, когда растение находится в зените своих жизненных сил. В конце цветения часть этих сил будет уже утрачена. У зонтичных растений обрывают зонтики. У некоторых растений обрываются только лепестки (коровяк, василек синий).

Иногда используются только листья целебного растения. Листья надо собирать до цветения или в начале бутонизации. Листья весенних растений, употребляемых для салатов в свежем виде (крапива, береза, одуванчик, первоцвет), лучше всего собирать, когда они едва распустились мягкие, нежно-зеленые, - они уже содержат все действующие вещества в максимальной концентрации. Листья обрывают руками, обычно собирают развитые прикорневые, низкие и средние стеблевые листья. Поблекшие, увядшие, объеденные насекомыми или пораженные грибками листья собирать нельзя. Собирая листья, помните, что нельзя обрывать с растения более 25% листьев, чтобы оставшихся хватило для нормальной жизни растения.

Корни растений очень осторожно выкапывают осенью или ранней весной, т. е. после отмирания надземной части когда вся жизненная энергия растения находится в корне. Корневища и корни сначала отряхивают от земли, а затем промывают в проточной воде. Промытые корни раскладывают на полотне и подсушивают на солнце. Корни калгана, змеевика, кровохлебки высушиваются на солнце; корни валерьяны на солнце только подветриваются, дальнейшая сушка производится в тени.

Семена и плоды собирают, когда они созреют.

Кору деревьев и кустарников - дуба, калины, крушины, осины - следует собирать весной в период усиленного соковыделения. В это время кора легко отделяется от древесины. Позже, когда рост прекращается, кора не снимается. Чтобы снять кору, на молодых ветках острым ножом делают кольцевидные надрезы на расстоянии 25-50 см один от другого, соединяют их одним или двумя продольными надрезами, а затем снимают в виде желобков. Если кора покрыта наростами лишайников, то их надо предварительно тщательно очистить ножом, иначе сырье будет испорчено и из него нельзя будет получить полноценного лекарства. У крушины кора снимается со стволов и ветвей, а у дуба только с молодых боковых ветвей. Кора крушины может употребляться в качестве слабительного средства через 1 год хранения. Свежая кора является ядовитой и вызывает рвоту. Уничтожить тошнотворное действие коры можно термической обработкой (в течение 1 часа прогреть при 100 оC).

В качестве лечебного сырья используются также почки, например березы, сосны, ели, тополя, смородины. Собирают почки ранней весной, когда они набухли, но не тронулись в рост, обычно в марте-апреле. Крупные почки (сосновые) срезают ножом, мелкие (березовые) обмолачивают после сушки ветвей. Сушить почки следует длительное время и только в прохладном проветриваемом помещении, т. к. в теплом они тронутся в рост. Или же необходимо выдержать почки 10 дней на холоде, затем сушить при температуре не выше 30-35 оС.

Значительная часть применяемых сегодня в медицине лекарственных трав разводится с коммерческими целями. Химический состав трав и количество активных веществ отличаются от показателей дикорастущих растений, потому что эти свойства зависят от местности и естественных условий произрастания. Как известно, больше биологически активных веществ содержат растения, выросшие в горах или в суровом климате Урала и Сибири, т. е. там, где наблюдаются значительные перепады дневных и ночных температур, летних и зимних. Но коммерческое разведение растений при правильной и разумной агротехнике вполне оправдано, т. к. гарантирует определенное качество и защиту растений от экологических ядов, а также способствует сохранению и разведению редких видов растений, сбор которых в естественных условиях может привести к их полному уничтожению.

Собирая растения, оставляйте не менее 30 % растений не тронутыми, это необходимо для их нормального воспроизводства в природе.

2. Сушка и хранение трав

Правильно собрать лекарственные растения -- это еще не все. Последующая сушка имеет не меньшее значение. Почти все лекарственные растения должны быть высушены независимо от того, будут ли они сданы в аптеку, поступят ли в переработку на фармацевтический завод или будут оставлены сборщиком для домашнего употребления. Сушить лекарственные растения не так просто, как может показаться на первый взгляд: сушка в сыром или плохо проветриваемом помещении так же, как и запоздалый или преждевременный сбор растений, может испортить сырье и оказаться лишь напрасной тратой времени, сил, труда и средств.

Перед сушкой растительное сырье сортируют, удаляя случайно попавшие части других растений иличасти того же растения, не предусмотренные заготовкой (например, листья в цветочном сырье), а также побуревшие и поврежденные части и прочий мусор.

Процесс сушки собранных растений -- самый существенный момент в ходе заготовки. Есть несколько способов сушки растительного сырья: воздушная теневая, воздушная солнечная и тепловая с искусственным подогревом.

Воздушная теневая сушка применяется для трав, листьев и цветков, которые под влиянием прямых солнечных лучей блекнут, буреют, теряют естественную окраску и надлежащий внешний вид; количество действующих веществ в таком некондиционном сырье снижается. Такая сушка производится в хорошо проветриваемых помещениях или на чердаках, а в хорошую погоду -- на открытом воздухе, но в тени, под специальным навесом, и лучше на ветру; закрытые помещения можно оборудовать стеллажами с выдвижными рамами, обтянутыми сеткой. Можно сушить сырье и на марлевых гамаках, подвешивая их на чердаке между стропилами. В гамаках марлю натягивают на распорки, чтобы она не морщилась и не сбивалась: гамаки очень удобны для сушки, так как в этом случае сырье вентилируется не только сверху, но и снизу и с боков, поэтому сушка идет быстрее.

Воздушная солнечная сушка применяется для корневого и корневищного сырья, содержащего дубильные вещества и алкалоиды, а также для сочных плодов.

При том и другом способах сушки сырье раскладывают тонким слоем (от 1 до 3 см) и не менее одного раза в сутки переворачивают; при солнечной сушке сырье на ночь убирают в помещение, а при теневой на ночь закрывают двери и окна помещения, в котором находится сырье.

Тепловая сушка с искусственным подогревом оптимальна для всех видов сырья, но температурный режим задается для каждого вида. Травы, листья, цветки, корни, корневища и луковицы сушат при температуре 50--60°, плоды и семена -- при 70--90°, все сырье, содержащее эфирные масла, -- при 35--40°С. Для этого используются специальные сушилки. При отсутствии их сырье сушат в (на) русских печах. Печь не должна быть очень жаркой, иначе сырье подгорит. Для проверки температуры печи нужно бросить в нее бумажку: если она не будет обугливаться и сильно желтеть, сырье можно ставить. В первые 1--2 ч трубу не закрывают, заслонку следует поставить на два кирпича и отогнуть верхний край, чтобы втягивался наружный воздух, а в трубу выходил теплый воздух, насыщенный влагой сырья. В последнее время сушку сырья стали производить в духовках газовых и электрических плит. Пламя газовой горелки должно быть при этом минимальным (регулятор нагрева электродуховки на отметке «I»), дверца духовки приоткрыта.

Сухие плоды и семена теряют влагу еще до обмолачивания и почти не нуждаются в сушке. В случае надобности их досушивают на открытом воздухе или в помещении.

Почки следует сушить очень осторожно -- длительное время и в прохладном помещении, так как в тепле они быстро распускаются. Крупные почки (сосны, тополя) срезают с побегов непосредственно на месте, а мелкие (березы) -- заготовляют вместе с побегами длиной 50-- 60 см и только после сушки обмолачивают; обмолоченные побеги используют для изготовления метел. Заготовки почек ведутся на концентрированных лесосеках, попутно собирают их во время санитарных рубок и рубок ухода, а также в посадках, но в этом случае -- исключительно с нижних побегов.

Заготавливая кору, спиливают или срубают молодые растения или побеги, а затем полностью снимают с них гладкую кору (старая растрескавшаяся содержит много пробки и мало действующих веществ). Частичная заготовка коры (т. е. не со всего побега, а только с одной его стороны), практиковавшаяся до недавнего времени, не может быть сейчас рекомендована, поскольку поврежденные растения становятся рассадником фитозаболеваний, распространяющихся на окружающие растения; это способствует развитию антисанитарного состояния в растительном сообществе. Заготовка коры, как и почек, сопутствует ведению различных рубок в лесном хозяйстве, но возможна и под пологом леса, а также на возобновляющихся лесосеках. Для коры предпочтительна тепловая сушка, так как в период ее заготовки еще слишком прохладно и сыро, чтобы сушить сырье на воздухе. Во время сушки необходимо следить за тем, чтобы куски коры, загнутые желобками, не вкладывались друг в друга, иначе они плесневеют и загнивают изнутри. Кору можно хранить от 3 до 5 лет.

При заготовке листьев следует срывать только нижние, чтобы не повредить цветению и плодоношению растений. Толстые и сочные черешки замедляют сушку, содержат мало действующих веществ, поэтому их удаляют (у трифоли, или вахты, мать-и-мачехи). При сборе листьев крапивы вначале растения скашивают, а когда листья подвянут и потеряют жгучесть, их обрывают. Мелкие кожистые листья (у толокнянки, брусники) непроизводительно обрывать руками, поэтому вначале сушат побеги растений, а потом с них обрывают листья, прочесывая ветки, или обмолачивают, выбрасывая стеблевые части. Окончательную очистку производят на решетках. Листья с тонкими листовыми пластинками сохнут неравномерно: листовые пластинки высыхают, а жилки и черешки остаются еще мягкими. Поэтому такие листья сушат до тех пор, пока и черешки не станут ломкими. После сушки листья сгребают в кучу и оставляют на несколько дней: благодаря гигроскопичности они слегка увлажняются и при упаковке меньше крошатся. Листья хранятся от 1 года до 3 лет.

Под термином «травы» в фармакогнозии подразумеваются олиственные и цветоносные стебли травянистых растений -- либо вся надземная часть, либо только верхушки стеблей: для некоторых видов (чебреца, донника) под термином «трава» подразумевается смесь листьев, цветков и мелких стеблей, а иногда и целиком все растение вместе с корнями (например, сушеница топяная). Травы собирают, срезая ножом, серпом или секатором всю надземную часть на уровне нижних листьев. Оголенные стебли не трогают. Если растение образует чистые заросли, его скашивают косой, а перед сушкой удаляют посторонние примеси. У растений с жесткими стеблями (полынь, череда, донник) собирают отдельно листья и цветущие верхушки. При заготовке травы сырье надо срезать, а не срывать, чтобы не вырвать с корнем все растение. В домашних условиях травы сушат обычно в тонких пучках, подвешивая их на веревках. В целом для травы рекомендуется обычная сушка -- теневая, или тепловая с искусственным подогревом. Траву хранят 1--2 года.

Цветки надо собирать в начале цветения растений. Несвоевременно собранные, они теряют окраску или сильнее, чем обычно, измельчаются при сушке. Под термином «цветки» подразумеваются нетолько отдельные цветки, но и их части (у коровяка, например, собирают только венчики) и даже целые соцветия (корзинки ромашки, ноготков или соцветия липы вместе с кроющим листом и др.) При заготовке цветки обрывают без цветоножек, а корзинки сложноцветных растений собирают, прочесывая при сборе, после чего обрывают цветоножки. При сборе ромашки пользуются специальными гребнями-совками. Корзинки сложноцветных собирают в фазе горизонтального расположения язычковых цветков, а те растения, которые имеют только трубчатые цветки -- в начале распускания краевых цветков. Повышенная измельченность высушенных цветков снижает качество лекарственного сырья или делает его непригодным к употреблению. При сборе цветков с деревьев и кустарников для пригибания ветвей пользуются палками с крючком, а для срезания -- секатором или сучкорезом. Цветки -- самые нежные части растения, поэтому их нельзя укладывать плотно, в закрытую тару. Лучше всего собирать их в корзины и после сбора тотчас высушить, разложив слоем в 1 см и не переворачивая, чтобы не перетерлись. Можно ворошить только корзинки сложноцветных -- пижмы, ромашки, календулы и др. Срок хранения цветочного сырья до 2 лет.

Плоды и семена следует собирать вполне зрелыми, за редким исключением. У растений с растянутым цветением плоды созревают неоднократно, и в то время как часть плодов еще не дозрела, спелые уже осыпаются -- это приводит к большим потерям. В этом случае верхушки растений срезают в тот момент, когда половина плодов созреет, затем растения связывают в пучки и подвешивают для дозрева ния всех плодов в сухом помещении. Созревая, плоды осыпаются, их легко можно собрать, а сухие снопики обмолотить. Плоды зонтичных (аниса, фенхеля, тмина) следует собирать рано утром при росе или в сырую погоду. Все сухие плоды после досушивания отсеивают от пыли и посторонних примесей, а окончательно очищают на веялках.

3. Меры предосторожности при обращении с ядовитыми растениями

Среди даже хорошо известных лекарственных растений много ядовитых, но с успехом применяемых в лечебных целях. Поэтому нельзя заниматься самолечением без точного определения диагноза вашего заболевания лечащим врачом и без его рекомендации или совета о возможности использовать в домашних условиях народные целебные средства.

Помните, что любая трава, для других самая полезная и безобидная, именно для вас может оказаться мощным аллергеном. Сенная лихорадка - очень тяжелое состояние, вызываемое только запахом трав, но не самое худшее, когда под действием аллергической реакции наступает слишком быстрый отек дыхательных путей. Поэтому даже разрешенную для вашего лечения траву нужно проверить: совместима ли она с вашим организмом. Фитотерапевты всегда предупреждают больных, что в первый прием нужно использовать минимальную дозу. И если вы почувствуете себя хуже, если у вас на лице и руках появится сыпь, ни в коем случае больше не пытайтесь лечиться именно этой травой. В арсенале и научной, и народной медицины достаточно других трав жизни, очень близких по химическому составу для лечения одних и тех же заболеваний.

Итак, правило первое: "не навреди себе!" Узнайте подходит ли Вам эта трава.

Правило второе: нельзя лечиться бесконечно одной и той же травой. Узнайте у врача, сколько дней Вам можно пить это лекарство, через сколько дней вам следует возобновить фитолечение. Во-первых, в организме наступает "привыкание" во вторых, организм может перенасытиться химическими веществами, которые содержались в траве и помогали вам справиться с болезнью. Но в большом количестве эти же вещества могут нанести вашему организму непоправимый вред. Врачи-практики отмечали случаи, когда бесконтрольное и длительное применение таких замечательных растений, как, например, зверобой, пижма, полынь, сирень, бессмертник, льнянка, клевер розовый, приносило больному вместо облегчения вред.

Для сбора трав обязательно возьмите с собой ножницы и нож.

Во время сбора растений старайтесь ядовитые травы не рвать голыми руками; нельзя, чтобы их сок или пыль с них попали вам в глаза и нос.

После сбора ядовитую траву следует сушить в таком месте, которое недоступно детям и домашним животным.

Хранить сырье, содержащее ядовитые и сильнодействующие вещества, нужно в запирающихся шкафах или кладовках.

Не забудьте написать на банках и коробках с травой этикетку с указанием названия травы и времени сбора.

Примечания.

1. Для сбора лекарственных трав обязательно возьмите с собой ножницы и нож. Вы не только значительно ускорите сбор и облегчите труд, но и сохраните жизнь растению.

2. Не кладите разные травы в один пакет и сушите их отдельно. Помните, что ошибка может нанести вам вред.

Литература

1. Большая медицинская энциклопедия.

2. Справочник-лечебник по народной и нетрадиционной медицине. Тула: Ариэль, 1996.

3. Даников Николай Илларионович Ваш травник: М.: РИПОЛ, 1996.

4. Домашний травник. Смоленск: Русич, 1999.

5. Домашняя аптека. М: Эксмо-Пресс: Лик пресс, 2001.

6. Е.Т. Михайленко, В.Е. Радзинский, К.А. Захаров. Лекарственные растения в акушерстве и гинекологии. К.: Здоров,я, 1984. 136 с.

7. В.Е. Радзинский, Х.А. Аннеев, О.А. Аннеева. Лекарственные растения Туркменистана в акушерстве, гинекологии и педиатрии. Ашгабат, 1994, 175 с.

Размещено на Allbest.ru

Подобные документы

Классификация мочегонных средств, их разновидности и функциональные особенности. Преимущества растительных лекарственных средств перед синтетическими препаратами. Лекарственные растения и препараты растительного происхождения, применяемые в нефрологии.

курсовая работа , добавлен 06.10.2015


Понятие и история возникновения сахарного диабета. Современный рынок противодиабетических лекарственных средств. Характеристика лекарственных растений, применяемых при лечении заболевания (черника девясил, спорыш, одуванчик, женьшень) и препаратов из них.

курсовая работа , добавлен 12.11.2016


Изучение действия и применения известных фармакопейных лекарственных растений. Исследование принципов и особенностей составления растительных сборов для профилактики и лечения заболеваний. Обзор новых технологий упаковки и хранения лекарственных трав.

реферат , добавлен 19.05.2012


Систематизация данных научной литературы о особенностях применения лекарственных средств растительного происхождения, оказывающих стимулирующее и тонизирующее действие на организм человека. Фармакологическое действие аралии, заманихи и элеутерококка.

курсовая работа , добавлен 17.05.2014


Биологически активные вещества лекарственных растений. Правила сбора, сушки и хранения. Применение лекарственных растений в виде различных лекарственных форм и препаратов. Лекарственные растения семейства губоцветные, их практическое применение.

курсовая работа , добавлен 22.09.2009


Категории лекарственных растений. Получение и использование лекарственных растений с лечебными или профилактическими целями в народной, медицинской или ветеринарной практике. Лекарственная ценность женьшеня, лимона, апельсина и ромашки ободранной.

реферат , добавлен 22.12.2010


Приемы возделывания различных лекарственных растений. Определение ресурсов дикорастущих лекарственных растений на примере травянистых, древесных и кустарниковых. Приемы сбора лекарственных средств, сушка и хранение. Растения, снижающие секрецию желез.

отчет по практике , добавлен 14.06.2012


Характеристика некоторых ядовитых лекарственных растений, применяемых в фитотерапии: адонис весенний, дрок красильный, льнянка обыкновенная, бешеный огурец, бурда плющевидная, пижма, кирказон ломоносовидный. Меры предосторожности при их применении.

реферат , добавлен 11.09.2010


Лекарственные растения и их главные вещества. Возникновение и развитие народной медицины. Календарь сбора лекарственных растений. Эфирные масла, общие понятия и свойства. Мировое производство эфирные масел, их применение и фармакологическое действие.

реферат , добавлен 28.11.2010


История использования лекарственных растений в медицине. Фармакогнозия как наука о лекарственных растениях. Содержание биологически активных веществ в лекарственных растениях. Виды лекарственных растений семейства губоцветные Пензенской области.

Ядовитые лекарственные растения

Авран лекарственный. Прием более высоких доз вызывает неудержимую рвоту. Растение очень ядовито, ввиду чего его вообще не рекомендуется принимать.

Адонис весенний. Ядовитое растение. Следует соблюдать дозировку.

Аир обыкновенный (корни). При повышенной секреции желудка корни не принимать.

Алоэ (столетник). Применение препаратов алоэ вызывает прилив крови к органам малого таза.

Столетник противопоказан при заболеваниях печени и желчного пузыря, при маточных кровотечениях, геморрое, цистите и беременности.

Аралия маньчжурская. Необходимо избегать применения препаратов из аралии при гипертонии, бессоннице, повышенной нервной возбудимости.

Арника горная. Арника горная – ядовитое растение, поэтому, применяя его, необходимо соблюдать точно дозировку.

Багульник болотный – тоже ядовит, внутреннее его применение требует большой осторожности, так как неправильная дозировка может вызвать воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Барвинок малый – ядовитое растение. Соблюдать точно дозировку.

Бедренец, или анис обыкновенный – в свежем виде может вызвать контактный дерматит.

Белена черная – сильно ядовитое растение, необходимо, применяя, соблюдать крайнюю осторожность.

Береза бородавчатая. Ввиду раздражающего действия на почки применение настоя, отвара и настойки березовых почек как мочегонного средства допустимо только под контролем врача. Длительно не принимать.

Бессмертник (цмин песчаный) – повышает кровяное давление. При гипертонии не применять.

Будра плющевидная. Внутреннее применение будры как ядовитого растения требует осторожности. Требуется точно соблюдать дозировку.

Валериана, корни. Нельзя употреблять длительное время и в большом количестве. В таких случаях она действует угнетающе на органы пищеварения, вызывает головную боль, тошноту, возбужденное состояние и нарушает деятельность сердца.

Василек синий. Ввиду содержания в васильке синем сильно активных соединений с циановым компонентом необходимо быть осторожным при применении сырья.

Василистник. Принимать только по назначению врача, растение ядовито.

Вьюнок полевой (березка). При использовании больших количеств растения могут возникнуть со стороны желудочно-кишечного тракта такие явления, как рвота, понос, общее недомогание.

Горец перечный, горец почечуйный, горец птичий. Обладает сильным кровосвертывающим действием. Больным тромбофлебитом не принимать.

Гранат (плоды). Сок плодов следует пить, обязательно разбавленным водой, так как в соке содержится много разных кислот, которые раздражают желудок и разъедают эмаль зубов.

Необходимо применять кору граната осторожно, так как передозировка может вызвать головокружение, слабость, ухудшение зрения, судороги.

Грыжник гладкий. Необходимо помнить, что грыжник – ядовитое растение и при применении в более высоких, чем указано, дозах может вызвать сильное отравление.

Девясил. Настой и отвар противопоказаны при беременности и болезнях почек.

Донник лекарственный. При передозировке и длительном употреблении вызывает головокружение, тошноту, рвоту, головные боли, сонливость, а иногда поражение печени и даже центральной нервной системы.

Дрок красильный. При передозировке отравление дроком напоминает отравление никотином. Следует точно соблюдать дозировку.

Дурман обыкновенный. Ядовитое растение. Внутрь не принимать.

Дурнишник обыкновенный. Ядовитое растение. Необходимо точно соблюдать дозировку.

Душица обыкновенная. При беременности принимать нельзя, так как действует абортивно.

Дымянка лекарственная. Ядовитое растение. Внутреннее п рименение требует большой осторожности.

Женьшень (корень) – применять только в холодное время. Применение женьшеня длительно и больших дозах вызывает отрицательные явления: бессонницу, сердцебиение, головные боли, боли в сердце, снижение половой потенции и т. п.

Живокость – ядовитое растение. Внутреннее применение требует большой осторожности.

Жостер слабительный. Может наблюдаться индивидуальная непереносимость травы. Проявления непереносимости – тошнота и рвота – связаны с тем, что вещество эмодин, присутствующее в траве, раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта.

Зверобой продырявленный. Растение ядовитое. Внутреннее применении требует большой осторожности. При длительном применении вызывает сужение кровеносных сосудов и повышает кровяное давление.

Земляника (ягода). Следует помнить, что у отдельных людей отмечается повышенная чувствительность к землянике, котора я вызывает у них аллергические реакции, сопровождающееся крапивницей, или другими проявлениями. В этом случае употреблять землянику нельзя.

Золотая розга. Ядовитое растение. Необходимо точно соблюдать дозировку.

Калина обыкновенная. Из-за высокого содержания пуринов плоды калины противопоказаны при подагре и болезнях почек.

Кассия узколистная. Большие дозы вызывают колики в животе.

Кирказон обыкновенный. Растение ядовито, поэтому применять можно только под контролем врача. При беременности может стать причиной выкидыша.

Кислица обыкновенная. Ядовитое растение, необходимо точно соблюдать дозировку.

Копытень европейский. Применение его как сильно ядовитого растения требует большой осторожности.

Кошачья лапка двудомная (бессмертник). Сильное кровосвертывающее средство. Нужно осторожно применять при тромбофлебитах. Нежелателен длительный прием при повышенном кровяном давлении.

Крапива. Крапиву без совета врача применять не рекомендуется. Препараты из этого растения противопоказаны людям с повышенной свертываемостью крови, больным гипертонической болезнью и атеросклерозом, а также их не следует применять при кровотечениях, вызванных кистой, полипами и опухолями матки и ее придатков.

Красный стручковый перец жгучий. Внутреннее применение настойки может вызвать острые желудочно-кишечные расстройства.

Крестовик обыкновенный. При передозировке ощущается сухость во рту, наступает сердцебиение. Во всех разновидностях растения содержатся пирозолидиновые алкалоиды, обладающие канцерогенным действием. Противопоказания: глаукома, органические заболевания печени и почек.

Крушина ломкая (кора). Ядовитое растение. Следует применять кору, выдержанную не менее года в сухом месте или подвергнутую нагреванию при 100 °C в течение 1 ч. В противном случ ае употребление коры связано с опасностью отравления (возникают тошнота, рвота).

Кубышка белая. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности.

Кубышка желтая. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности.

Кукурузные рыльца. Сильное кровесвертывающее средство. При повышенной свертываемости крови не применять.

Купальница европейская. Ядовитое растение, особенно корни. Применение требует большой осторожности.

Ламинария. Нельзя принимать при болезни почек.

Ландыш майский. Ядовитое растение. Применение препаратов ландыша противопоказано при резких органических изменениях сердца и сосудов, остром инфаркте миокарда, эндокардите, резко выраженном кардиосклерозе.

Левзея сафлоровидная (маралий корень). Препарат применяют по указанию и под наблюдением врача, противопоказан людям с сильно повышенным кровяным давле нием, заболеванием глазного дна.

Лимонник китайский. Применяется по назначению врача и под его контролем, противопоказан при нервном возбуждении и перевозбуждении, бессоннице, повышенном кровяном давлении, сильных нарушениях сердечной деятельности.

Лук репчатый. Настойка лука противопоказана больным с болезнями сердца и печени, а также при болезнях почек.

Льнянка обыкновенная. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности и точной дозировки.

Льняное семя. Противопоказаниями являются холецитит и гепатит. Длительное применение льняного семени не рекомендуется.

Любисток лекарственный. Может вызвать гиперемию тазовых органов, поэтому нельзя применять при беременности ввиду опасности наступления аборта.

Мак самосейка (дикий). Высокие дозы ядовиты.

Марена красильная (крапп). Она оказывает раздражающее действие на слизистую о болочку желудка, повышает кислотность желудочного сока. Противопоказания: острый и хронический гломерулонефрит, язвенная болезнь, гиперацидный гастрит (при повышенной кислотности).

Можжевельник обыкновенный. Можжевельник (ягоды) нельзя применять при остром воспалении почек. Внутреннее применение ягод требует точной дозировки и противопоказано при беременности.

Молочай любой разновидности. Внутреннее применение молочаев как сильно ядовитых растений требует большой осторожности.

Морковь посевная, огородная. Нельзя применять внутрь корнеплоды, верхние части корнеплодов, находящихся над поверхностью земли и имеющие зеленый цвет. Отрицательно влияет на деятельность сердца.

Морская капуста (ламинария). Не следует употреблять морскую капусту при туберкулезе легких, болезнях почек, фурункулезе, геморрагическом диатезе, крапивнице, при беременности, когда применение препаратов йода противопоказано.

; Мыльнянка обыкновенная. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности.

Мята полевая и лесная. При приеме внутрь нарушает детородную функцию. К мяте садовой, культурной это не относится.

Наперстянка пурпуровая. Сильно ядовитое растение, хотя и ценное сердечное средство. Применение наперстянки требует большой осторожности и обязательного наблюдения врача.

Обвойник греческий. Периплоцин, содержащийся в обвойнике, – сильное токсическое соединение, и применение его даже в незначительных дозах может вызвать отравления, поэтому необходимо быть осторожным при применении данного растения. Использовать его для лечения можно только под непосредственным контролем врача.

Окопник лекарственный. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности и строгой дозировки.

Омела белая. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности.

Орех грецкий, орех фундук (лесной). При приеме внутрь ядер орехов грецкого и фундука и некоторых других орехов часто надо соблюдать дозировку, т. е. принимать в небольшом количестве, так как достаточно чуть избыточного количества, и у человека вскоре начинаются головные боли в передней части головы. Это объясняется тем, что прием ядер орехов вызывает спазм сосудов головного мозга.

Очиток едкий. Ядовитое растение. Необходимо соблюдать точно дозировку. Сок свежей травы вызывает на коже воспаление и образование пузырей.

Папоротник мужской. Сильно ядовитое растение. Препараты папоротника противопоказаны при недостаточности сердца, при болезнях печени, почек, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при острых желудочно-кишечных заболеваниях, при беременности, резком истощении, малокровии и при активном туберкулезе.

Паслен сладко-горький (паслен черный). Ядовитое растение. Внутреннее применен ие требует осторожности.

Пастушья сумка. Препараты из пастушьей сумки противопоказаны людям с повышенной свертываемостью крови.

Переступень белый. Необходимо отметить, что переступень – растение ядовитое. Передозировка его может вызвать кровавый понос и нефрит.

Пижма обыкновенная. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности и точной дозировки.

Пикульник обыкновенный. При приеме больших количеств растения могут возникнуть признаки интоксикации, выраженные сильной ломотой в мышцах. Признаки отравления могут начаться при потреблении в пищу мяса животных (чаще всего свиней или птиц) которых кормили семенами этого растения. Жалобы длятся от 3 до 10 дней в зависимости от тяжести интоксикации, после чего спонтанно проходят.

Пион уклоняющийся. Сильно ядовитое растение. Внутреннее применение требует большой осторожности и точной дозировки.

Плющ. Р астение ядовитое. Может вызвать отравление, у более чувствительных людей при контакте с сырьем возникает дерматит. Особенно токсичны плоды плюща.

Полынь горькая (серебристая). Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности и точной дозировки. Необходимо избегать длительного применения. Оно может вызвать судороги, галлюцинации и даже явления психических расстройств. Применение полыни горькой при беременности противопоказано. Нельзя применять при язвенной болезни.

Полынь цитварная. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности и врачебного контроля.

Почечный чай (ортосифон). Выводит из организма большие количества воды. Следует соблюдать осторожность во избежание обезвоживания.

Прострел луговой (сон-трава). Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности и точной дозировки.

Родиола розовая (золотой корень). Необходимо точно соблюдать д озировку, при передозировке могут возникать побочные реакции со стороны нервной системы в виде бессонницы, головных болей, сердцебиения, повышенной раздражительности. Лечиться необходимо под наблюдением врача. Прием лекарства противопоказан при резко выраженных симптомах нервных заболеваний, истощаемости корковых клеток головного мозга, гипертонии, атеросклерозе, а также при гипотонии, вызванной вегетативно-сосудистой дистонией.

Ревень. При приеме препаратов, содержащих ревень, моча, молоко и пот окрашиваются в желтый цвет. В щелочной среде – окраска красная. Следует избегать назначать больным подагрой и больным, страдающим почечно-каменной болезнью с оксалатными камнями. Ввиду того что ревень может вызвать кровоизлияние из ректальных вен, не рекомендуется применение его при геморрое.

Редька посевная. Внутреннее применение редьки противопоказано для сердечных и печеночных больных, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспа лениях желудочно-кишечного тракта.

Рододендрон золотистый. Ядовитое растение. При передозировке могут возникнуть отравления, признаками которых являются: сильное слюнотечение, позывы на рвоту, сильные боли по ходу пищеварительного тракта, состояние опьянения, угнетение сердечно-сосудистой системы и дыхания, снижение артериального давления. Препараты растения оказывают раздражающее действие на мочевыводящие пути. При заболеваниях почек противопоказаны.

Рута пахучая. Ядовитое растение. Особенно ядовито свежее растение. Требует осторожности при дозировке.

Свекла обыкновенная. При приеме свежего сока свеклы происходит сильный спазм кровеносных сосудов. Поэтому свежевыжатому соку дают отстояться 2–3 ч, чтобы улетучились вредные фракции. После этого сок можно применять.

Сирень обыкновенная. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности.

Солодка голая. При продолжитель ном приеме солодки наблюдаются повышение артериального давления, задержка жидкостей вплоть до появления отеков, нарушения в половой сфере – ослабление либидо, развитие гинекомастии, ограничение или исчезновение оволосения и др.

Спорынья (маточные рожки). Сильно ядовитое растение, применение спорыньи требует очень большой осторожности и обязательно врачебного контроля.

Татарник колючий, или обыкновенный. При повышенном кровяном давлении применять нельзя.

Термопсис ланцетный. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности. При кровохарканье прием внутрь противопоказан.

Толокнянка обыкновенная. Нельзя применять долго! Некоторые авторы не рекомендуют использовать листья в форме отвара, так как это раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

Тысячелистник. Ядовитое растение. Внутреннее применение всех видов тысячелистника как ядовитого растения требует о сторожности. Длительное употребление растения и передозировка вызывают головокружение и кожные сыпи. Необходимо точно соблюдать дозировку.

Фиалка трехцветная, анютины глазки. Длительное применение препаратов из фиалки и передозировка могут вырвать рвоту, понос и зудящую сыпь.

Физалис обыкновенный, пузырная вишня, вишня полевая. Необходимо помнить, что растение содержит вещества с выраженной токсичностью. Применять плоды следует без пузырчатой чашки, так как она содержит токсические вещества.

Хвощ полевой. Ядовитое растение, применение противопоказано при остром воспалении почек, опасно даже при небольшом раздражении. Внутреннее применение требует точной дозировки.

Хмель. Ядовитое растение. Требует точной дозировки, следует остерегаться передозировки при приеме внутрь.

Хрен обыкновенный. Следует остерегаться приема хрена внутрь в больших количествах.

Чай ки тайский. Чрезмерное употребление чая может привести к повышению возбудимости. Крепкий чай противопоказан при сердечных заболеваниях, при язвенной болезни и неврозах.

Чемерица. Чемерица и все приготовляемые из нее препараты очень ядовиты. Наружное применение чемерицы также может вызвать тяжелые, вплоть до смертельных, отравления.

Черемуха обыкновенная. Растение ядовито. Внутреннее применение черемухи требует осторожности (особенно коры, плодов, листьев).

Черемша. Больным гастритами и язвой желудка следует избегать применения черемши.

Чернокорень лекарственный. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует большой осторожности, особенно в дозировке.

Чеснок. Чеснок нельзя употреблять больным падучей болезнью, полнокровным людям и беременным женщинам.

Чистец лесной. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности.

Чистоте л большой. Все части растения, особенно корни, ядовиты. Внутреннее применение требует очень большой, осторожности и точной дозировки. Применять следует только под наблюдением врача. Неумеренное и длительное применение вызывает тошноту, рвоту, понос, угнетение дыхательного центра.

Шиповник. После приема внутрь настоя шиповника обязательно сполоснуть рот простой теплой или содовой водой. Кислоты, содержащиеся в настое, разъедают зубную эмаль.

Щавель кислый. Содержит пуриновые вещества и щавелевую кислоту. Не рекомендуется употреблять щавель при нарушенном солевом обмене (ревматизме, подагре) и связанных с ними заболеваниях, при воспалениях кишечника и туберкулезе.

Эфедра двухколосковая. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует осторожности при гипертонической болезни, атеросклерозе, тяжелых органических заболеваниях сердца и при бессоннице.

Ясень обыкновенный. Растение ядовитое. Внутреннее при менение требует осторожности.

Ясенец. При соприкосновении с растением, особенно во время цветения, могут появиться тяжелые поражения кожи, подобные ожогам, которые болезненны и трудно заживают. Доказано, что может наступить отравление при ингаляции паров эфирного масла ясенца.

Ясменник душистый. Ядовитое растение. Внутреннее применение требует большой осторожности, при передозировке наблюдаются рвота, головная боль, головокружение и даже наступает смерть.

МБОУ ДО «Станция туристов Надеждинского района»

Тема : Лекарственные и ядовитые растения. Что есть, когда есть нечего?

Работу выполнил : Машкин Анатолий Михайлович – педагог

дополнительного образования, методист

МБОУ ДОД СЮТ, Действительный член Русского

географического общества с 1989 г.

Рабочий адрес: 692481 Приморский край, с. В-Надеждинское,

пер. Торговый, 12

с. Вольно-Надеждинское, 2015 год.

Введение.

В настоящее время большое внимание в кружках учреждений дополнительного образования уделяется проблемам экологии. В частности изучению лекарственных и ядовитых растений. Туристам особенно важно знать лекарственные свойства растений и способы приготовления приищи в условиях автономного существования человека в природе. Так же материалы могут быть полезны руководителям команд в подготовке их к туристическому слёту, где есть этап «Экологическая площадка». Для данной работы была использована научная, справочная и научно-популярная литература.

Работа предназначена для педагогов дополнительного образования, занимающимися с детьми в области экологии и туризма.

Лекарственные растения

Актинидия коломикта (кишмыш) – деревянистая лиана. Цветы белые. Плод кисло – сладкий. Цветёт в июне, плодоносит в сентябре. Растёт по всем горно-лесным районам Приморья, Приамурья и на юге Сахалина. Плоды содержат, аскорбиновую кислоту, каратин, сахар, органические кислоты, дубильные и пектиновые вещества. Плоды- ценное лакомство, а также профилактическое и лечебное свойство против цинги.

Аралия высокая – небольшое деревцо с острыми шипами. Цветёт в августе; плоды чёрные, ягодообразные, созревают в сентябре-октябре. Растёт по всему Приморью. Встречается в области смешанных и широколиственных лесов. В медицине используют корни. Настойка корней аралии рекомендуется как тонизирующее средство при нервных и психических заболеваниях, для лечения пониженного кровяного давления.

Бадан тихоокеанский – Травянистое растение, корневище длинное, ползучее, с многочисленными рубцами. Высота до 70 см. Встречается в горно-лесном поясе Приморского края и юге Хабаровского. В медицине используют корневища. Препараты из бадана применяют при кровотечениях, при воспалительных процессах полости рта.

Барбарис амурский – колючий кустарник высотой 1-3 м. Цветки бледно-жёлтые, пахучие. Плоды кислые, красная суховатая ягода с крупными семенами. Растёт по всему Приморскому краю, не проникая высоко в горы.

Используют листья, корневища и корни. Настойку из листьев применяют как кровоостанавливающее средство, а таблетки берберина сульфата, как желчегонное.

Бархат амурский - кора серая, пробковая, под ней луб лимонно-жёлтый (живая кора). Цветки невзрачные, плоды -чёрная ягода с неприятным запахом. Созревают в августе-сентябре. Растёт почти по всему Приморью и Приамурью. Высоко в горы не поднимается. Для получения препарата

берберина используют луб. Можно использовать как желчегонное средство.

Берёза маньчжурская – Дерево, кора белая, молодые побеги красно-бурые. Цветёт в апреле-мае, плоды созревают в августе. Распространена по всему Приморью, особенно в среднегорном поясе. Используют почки. Настойку применяют внутрь при отёках сердечного происхождения в качестве мочегонного и дезинфицирующего средства. Применяют при заболевании печени и желчных путей, как отхаркивающее средство, а также при плохо заживающих ссадинах, язвах и пролежнях. Берёзовый сок используют при бронхитах, туберкулёзе лёгких и общеукрепляющее. Настой из листьев применяют при холецистите

Боярышник – кустарник или деревцо с колючками на побегах. Плод с косточками. Цветёт в мае, плодоносит в августе. Распространена по всему Приморскому краю. В медицине используют плоды и цветки боярышника. Настойку боярышника применяют от бессонницы, повышенном артериальном давлении, тахикардии, общем склерозе.

Можно употреблять плоды для заварки чая

Брусника обыкновенная – многолетний вечнозелёный кустарничек. Высота до 25 см. Ягоды ярко – красные. Распространена в Приморье в северных районах, на юге в высокогорье. В медицине используют листья. Отвар и настой (чай) из листьев брусники применяют при лечении почек, желчного пузыря, как мочегонное и дезинфицирующее средство, используют при цистите. Снимает боли в суставах, усталость.

Валериана – травянистое растение высотой 0.5 – 2.0 м. Запах корней сильный, вкус пряный. Цветки душистые, розовые. Цветёт в мае, плоды созревают в июне-сентябре. Растёт по всему Приморью, исключая высокогорье. Корни и корневища валерианы содержат эфирное масло, дубильные вещества, иридоиды. Препараты применяются как успокаивающие средства при нервном возбуждении, бессоннице, сосудистых спазмах, неврозах сердца, спазмах желудочно-кишечного тракта. Применяется в виде настоя, отвара, чая.

Горец змеиный (змеевик, раковые шейки) многолетнее травянистое растение высотой до 1 м. Цветёт в июне, плоды – коричневые трёхгранные орешки. Распространён в Приморском крае (по всему ДВ). В медицине используют корневища. Применяют при острых и хронических поносах не дизентерийного происхождения. Наружно используют как вяжущее средство при стоматитах (воспаление слизистой оболочки ротовой полости)

Женьшень настоящий – многолетнее травянистое растение из семейства аралиевых высотой 30-80 см. Стебель одиночный, листья состоят из 205 эллиптических листочков. Плоды ярко-красные ягодообразные. Распространение Приморский и юг Хабаровского краёв. В медицине используют корни весом не менее 10 г. Применяют как тонизирующее и стимулирующее средство, а также при некоторых нервных и психических заболеваний, заболеваний сердечно-сосудистых заболеваний.

Заманиха высокая – колючий кустарник из семейства аралиевых высотой до 1 м.Ствол и листья покрыты шипами. Распространена на юге Приморского края в поясе лесов 800-1200 м. Используют корневища и корни. Занесена в Красную книгу. Применяют как возбуждающее средство при нервных и психических заболеваниях, при физической и умственной усталости, при пониженном давлении.

Крапива двудомная – многолетнее травянистое растение. Стебли четырёхгранные, покрытые жгучими волосиками. Цветёт с июня по сентябрь. Распространена по всему Приморскому краю. Сбор листьев используют в медицине как кровоостанавливающее средство, назначают при атеросклерозе, гастритах, язвенной болезни. При простудах – горячие ванны для ног.

Кровохлёбка лекарственная – многолетнее травянистое растение высотой 20-100 см.Цветки мелкие тёмно-коричневые, Распространена по всему Приморью. В медицине используют корневища и корни. Препараты из кровохлёбки используют как вяжущее и кровоостанавливающее средство при поносах, кровохаркании, как противовоспалительное при стоматитах (полоскание)

Ландыш майский – многолетнее травянистое растение с двумя-тремя широколанцетными листьями и одним цветоносом, несущим 5-12 колокольчатых белых душистых цветков. Цветёт в мае-июне. Плоды – красные, очень ядовитые ягоды, созревают в августе. Встречается по всему Приморскому краю не выше 600-700 м над уровнем моря. В медицине используют цветки, листья в виде настоя при неврозах сердца и в основном в сочетании с валерианой и боярышником

Лимонник китайский - лиана из семейства лимонниковых с деревянистым вьющимся стеблем длиной до 15 м. Цветы – белые, плоды – оранжево-красные, собранные в кисть по 10-40 шт. Распространён в Приморье, Приамурье и юге Сахалина. В медицине используют семена и плоды. Оказывает стимулирующеедействие, сходен с женьшенем, оказывает тонизирующее действие, может применяться как общеукрепляющее. Применяется при лечении некоторых сердечно-сосудистых заболеваний, повышает пониженное давление.

Липа амурская. Цветки – жёлто-белые. Плод – мелкий до 0.5 см орешек. Цветёт в июле. Используют соцветия. В медицине используют отвар и настой, как потогонное и жаропонижающее средство, а также как антисептик.

Одуванчик лекарственный – многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, с млечным соком во всех органах, высотой 10-30 см. Цветёт – апрель – сентябрь. Распространён по всему Приморскому краю, кроме высокогорья и горно-лесистой местности. Корни одуванчика применяют как горечь для возбуждения аппетита, при запорах, гастритах с пониженной кислотностью и как мочегонное средство.

Пижма обыкновенная – многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, высотой 50-150 см. Цветки в корзине жёлтые. Цветёт в июле-сентябре, плоды созревают в августе-сентябре. Распространена Приморье, Приамурье. Часто встречается вблизи жилья, дорог, канав и на прибрежных галечниках. В медицине используют соцветия пижмы, они содержат эфирное масло, дубильные и горькие вещества. Настой используют для лечения холецистита, гепатита и других болезней печени и желчного пузыря. Также используют в качестве средства против глистов и при острых кишечных заболеваниях.

Подорожник большой – многолетнее травянистое растение из семейства подорожниковых. Листья – широкие, цветки – мелкие, собранные в колосовидное соцветие. Цветёт в течении всего лета, плоды созревают в июле-сентябре. Растёт во всех долинах и низкогорных районах Дальнего Востока. Используют листья. Свежие листья прикладывают к нарывам и ранам для остановки кровотечения и быстрого заживления.

Настой используют как отхаркивающее средство при бронхитах, туберкулёзе лёгких, коклюше. Сок свежих листьев можно использовать при гастритах, коалитах, язвенной болезни.

Ромашка – однолетник высотой 15-60 см. Массовое цветение в июне. Распространена по всему Приморью. В медицине используют распустившиеся соцветья (корзинки). Ромашку назначают при острых и хронических гастритах, язвенной болезни желудка, колитах, при болезнях печени и желчных путей.

Тимьян ползучий (чабрец ползучий, богородская трава) – полукустарник. Цветёт в июне-августе, плоды созревают в августе. Встречается только в южном Приморье. Собирают траву во время цветения. Настой и экстракт применяют внутрь как отхаркивающее средство, реже как болеутоляющее при радикулитах и невритах. Экстракт входит в состав препарата пертуссин.

Тысячелистник обыкновенный - многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных высотой 20-80 см. Имеет своеобразный запах и горький вкус. Цветёт с июня до заморозков, семена созревают в июле-сентябре. Распространён по всему Дальнему Востоку, кроме Магаданской области. В медицине используется вся цветущая наземная часть или только соцветия. Применяют при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в качестве кровоостанавливающего средства. Наружно экстракт тысячелистника используют как противовоспалительное средство.

Хвощ полевой – многолетнее споровое травянистое растение из семейства Хвощевых высотой 10-50 см. Распространён по всему Приморскому краю. В медицине используют зелёные побеги хвоща полевого. Настой, жидкий экстракт и отвар применяют как мочегонное средство при сердечных и других заболеваниях сопровождающихся застойными (отёчными) явлениями. Его назначают при пороках сердца и сердечно-лёгочной недостаточности. Наружно отвар хвоща применяют как дезинфицирующее средство, назначают для обмывания плохо заживающих язв и гнойных ран.

Чага (берёзовый гриб) – бесплодная стадия гриба из семейства трутовиковых. Наросты гриба могут достигать 2 кг, тёмно-коричневые, на поверхности – почти чёрные. Встречается по всему Дальнему Востоку. В медицине используют нарост. Настой чаги применяют как симптоматическое средство при язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, гастритах, злокачественных опухолях.

Череда трёхраздельная – однолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных высото1 10-60 см. Цветёт с июня до сентября. Распространена в южных и западных районах Приморья, в Амурской области, Сахалине, Камчатке, Хабаровском крае. Используется трава череды. В медицине используют настой и отвар травы череды при золотухе и других нарушениях обмена веществ, чесотке, лишаях, как потогонное при простудных заболеваниях.

Черёмуха обыкновенная – высокий кустарник или дерево высотой до 2 – 10 м из семейства розоцветных. Цветки-белые, плоды – круглые, чёрные. Цветёт в мае, плоды созревают в августе. Распространена по всему Дальнему Востоку. В медицине используют плоды. Ягоды черёмухи применяют как вяжущее средство при неинфекционных поносах и других расстройствах желудка и кишечника.

Чистотел большой - многолетнее травянистое растение из семейства маковых, содержащее во всех частях оранжевый млечный сок. Цветёт с мая до осени. Растёт во всех обжитых равнинах и низкогорных районах Дальнего Востока. В медицине используют высушенную траву, собранную во время цветения. Используют при заболеваниях печени и желчного пузыря. Сок - для выведения бородавок.

Шиповник даурский – кустарник из семейства розоцветных высотой до 1.5 м. Цветёт в июне-июле, плоды созревают в сентябре. Встречается в низкогорных районах Приморья и Приамурья. В медицине используют плоды шиповника. Применяют для лечения и профилактики авитаминозов в виде настоя, сиропа. Прекрасно используют для приготовления лекарственного чая в сочетании других витаминных сборов.

Калина . Цветы белые, плоды красные. Используют ягоды. Распространена в долинах и по пологим склонам по всему Приморскому краю. В медицине применяется в качестве кровоостанавливающего средства и для регулирования сердечной деятельности.

Сосна. Настои и отвары из почек сосны используют как дезинфицирующее, отхаркивающее и мочегонное средство. Используют от цинги.

Дуб. Кора дуба применяется как хорошее вяжущее и противовоспалительное средство.

Рябина . Плоды рябины снимают усталость, головную боль, возбуждают аппетит. Применяют в свежем виде и в качестве отвара.

Малина обыкновенная . Многолетний кустарник. Ягоды применяют как потогонное средство при простудных заболеваниях.

Земляника лесная. Листья – как слабое мочегонное средство при подагре, камнях в печени и почках, при авитоминозе и простуде. Ягоды – при гипертонии, атеросклерозе, язве желудка, артритах и других нарушениях солевого обмена в организме.

Ольха . Применяют ольховые шишки. В медицине используют отвар, настой как вяжущее средство при желудочно -кишечных заболеваниях.

Ядовитые растения

Из 300 000 видов растений, произрастающих на Земном шаре, около 700 могут вызывать тяжёлые или смертельные отравления людей и животных.

Классификация растений по степени токсичности.

(по В.С.Даниленко, П.В. Родомцеву)

Ядовитые

Сильно ядовитые

Смертельно ядовитые

Акация белая

Бирючина обыкновенная

Бузина вонючая

Ветреница дубравная

Глициния

Дрок, все виды

Жарновец метельчатый

Жимолость обыкновенная и другие виды

Кальмия широколистая

Лавр горный и другие виды

Ландыш майский

Ломонос, все виды

Лютик, все виды

Плющ

Ароник пятнистый

Белокрыльник болотный

Бересклет европейский

Наперстнянка, все виды

Олендр обыкновенный

Паслен сладкогорький и другие виды

Ракитник бобовниковый

Рододендрон, все виды

Тисс ягодный и другие виды

Аконит, все виды

Безвременник, все виды

Белена чёрная

Белладонна

Болиголов пятнистый

Вех ядовитый

Волчье лыко

Дурман обыкновенный

Клещевина

Можжевельник казацкий

Сумах восточный и другие виды

Туя западная и другие виды

Концентрация ядов зависит от климатических условий, почвы, периода развития. Отравляющие вещества содержатся как во всём растении, так и в отдельных частях. Как правило, растения оказывают избирательное действие на организм человека. Одни вызывают поражение центральной нервной системы (белена, аконит, вех ядовитый, болиголов ), другие – сердца (ландыш майский, олеандр обыкновенный, вороний глаз). Третьи растения - пищеварительного тракта, центральной нервной системы, сердца, почек, печени (можжевельник, багульник, воронец, безвременник, переступень). Некоторые растения вызывают ожоги кожи (ясенец, борщевик Стевена, лютики )

Растения представленные на рис. 1 . а) чемерица Лобеля, б) чистотел, в) цикута (вех ядовитый); рис. 2 . а) паслен красный, б) белена чёрная, в) дурман обыкновенный, г) красавка обыкновенная; рис.3. а) болиголов, б) кирказен обыкновенный, в) аконит высокий, г) аконит дубравный; рис. 4 . а) борщевик Стевена, б) волчеягодник обыкновенный, в) безвременник осенний

Рис. 1 Рис.2

Рис. 3 Рис. 4

Первая помощь при попадании во внутрь: немедленно промыть желудок слабым раствором марганцовки, принять активированный уголь (2-3 табл.), обильное питьё крепкого чая, кофе, при тяжёлом отравлении – неотложная врачебная помощь.

Симптомы отравления, яд.

(по А.А.Ильичёву)

Ядовитое растение

Опасная часть растения

Симптомы

Аконгит (борец, голубой лютик). Высота 1-1,5м., цветки желтые

Ядовито всё растение, особенно клубни

Аконитин

Вызывает горечь во рту, шум в ушах, головокружение, рвоту, судороги, в тяжёлых случаях смерть

Белена чёрная.

Белена белая (высота 35-90 с.)

Ядовиты все части растения, особенно семена

Гиосициамин

Высыхание слизистой, помутнение сознания, возможна остановка дыхания

Белладонна (красавка).

Цветы буро-фиолетовые, плоды – черные ягоды

Ядовито всё растение

Атропин, гиосциамин, скополамин

Расширяются зрачки, угнетается и постепенно затухает дыхание

Бледная поганка

Гриб (запах гниющего сырого картофеля)

Отравление начинается через 8-10 час. Смертность в 50% случаев.

Болиголов крапчатый

(высота1,5м)напоминают листья петрушки, при растирании между пальцами – запах кошачьей мочи.

Ядовиты плоды и листья

Рвота, расстройство речи, головокружение, паралич, в тяжёлых случаях смерть

Вех ядовитый (цикута)

Ядовиты сладкий стебель и корневища

(запах сушёных яблок)

Цикутоксин,

Судороги, остановка дыхания, смерть

Волчье лыко (волчеягодник, лаврушка)

Ядовито всё растение, особенно плоды

Жжение во рту, судороги, потеря сознания, остановка дыхания

Ложный белый или сатанинский гриб, мухомор красный

Через 5-6 час. Рези в животе, слюнотечение, бред, судороги.

Паслен сладко-горький

Ядовито всё растение, особенно ягоды и корни. При прикосновении может вызвать сыпь и воспаление кожи.

Дурман

Ядовито всё растение

Борщевик Стевена

В растении, имеющем неприятный запах, содержится эфирное масло, которое вызывает раздражение кожи

Тошнота, рвота, головокружение, нарушение глотания

Что есть, когда есть нечего?

Съедобные дикорастущие растения.

Сосна – молодые побеги, шишки, хвоя как витаминный напиток

Берёза – сок, почки, молодые листья (23% белка, 12% жира)

Дуб – жёлуди (нарезать, вымочить 2-е суток, варить: 2 части воды на 1 часть желудей). Посушить, размолоть, варить кашу или печь лепёшки.

У деревьев используется заболонь (лыко), наиболее питательна у берёзы, ивы, сосны, ели, тополя.

Салаты, первые блюда.

Кислица – листья и стебли. Клевер – в салат идут плоды, стебли, листья. Крапива – молодые листья опущенные в кипяток на 5 минут идут в салат, истираются в кашицу, приправляются маслом, перцем, солью. Лопух – молодые очищенные стебли и опущенные в кипяток на 1-2 минуты или листья собранные до цветения. Лук луговой, черемша – корневища, листья. Одуванчик – почти всё растение, вымачиваются в подсоленной воде на 30 мин. Подорожник – молодые листья, опущенные на 1 мин. в кипяток. Салат вкуснее с добавлением щавеля. Рододендрон даурский (багульник) – цветы в салат. Щавель – листья. Хвощ полевой – можно стебли и колоски-пестики, из них можно делать запеканку, пестики смешать с грибами и жарить.

Вторые блюда

Бадан толстолистый – растёт на склонах гор – используют вымоченные в воде корневища. Водяной орех – употребляются плоды в сыром и варёном виде. Сварить в подсоленной воде или испечь в золе. Можно готовить муку и печь хлеб. Камыш – белые основания стеблей в сыром виде. Можно отварить молодые корни и сделать пюре. Кубышки (водяные лилии) – семена и корневища едят в жареном или отварном виде в солёной воде, т.к. в сыром виде они ядовиты. Нарезать, вымочить 6 часов, меняя воду, варить 40-50 минут. Папоротник орляк – стебли вымочить, отварить. Корневища так же съедобны, если их испечь на костре. Рогоз – молодые побеги и корневища отварить в подсоленной воде, соду слить, тушить с добавлением жира. Из муки можно сварить кашу, корки нарезать, сушить, перемолоть и испечь хлеб.

Хлеб можно испечь, приготовить чай, кофе напитки и заменить сахар, соль

Иван-чай – из высушенных и измельченных корней делают муку и пекут блины, лепешки.

Папоротник – орляк – из перемолотых в муку корневищ можно получить закваску для хлеба.

Для связывания теста можно добавить птичьи яйца.

Можно питаться орехами – кедровыми, лещина (фундука), маньчжурский орех (бросить в костер). Чай можно приготовить из перезимовавших, почерневших листьев бадана, ягод и листьев боярышника, листьев брусники, ежевики, малины, смородины, душицы, мяты, зверобоя, винограда. Кофе можно приготовить из семян калины, корней лопуха, одуванчика. Собирать нужно осенью. Помыть, подсушить, обжарить, истолочь 1-2 чайные ложки на стакан кипятка. Как заменитель можно использовать семена спаржи, корневища тростника, клубни можжевельника, корни рогоза, из растолченных с водой кедровых орехов можно сделать молоко или сливки.

Напитки, морсы готовят из клюквы, брусники, молодой хвои сосны (50г. хвои растирают, настаивают в 2 стаканах воды, добавляют сахар), винограда, лимонника, кишмиша.

Заменить сахар можно корневищами камыша озерного (мелко порезать, залить водой 1: 1 кипятить в течении часа). Полученный сок отцедить и вываривать до желаемой кислоты.

Березовый сок выпариваем, доводим до сладкого сиропа. Мед диких пчел, можно найти проследив полет от цветка до улья. Соль можно добавить, выпаривая из морской воды (соленой воды), можно отыскать звериные солонцы поискать скопление соли.

Крахмал можно получить из корневищ крупного плодника кувшинки, бадана и кубышки желтой.

Грибы (белый, подосиновик, подберезовик, лисички, сыроежки, маслята, опята и т.д.) собирать лучше молодыми. Избегайте грибов с кожистыми мешочками у основания ножки, с белыми точками и чешуйками на верхней поверхности шляпки и грибы с чисто белыми пластинками и пластинчатые грибы, выделяющие млечный сок; грибы, съеденные насекомыми и их личинками. Все грибы обязательно отворить.

Водоросли . Вредных и ядовитых водорослей в морях, омывающих берега нашей страны нет. Усваиваемость их организмом человека 65%-80%.

Алярия – коричневые слоевища длиной 60-70 см. Съедобна в сыром виде, однако вымоченное и отваренное гораздо вкуснее. Морская капуста – варить супы. Можно есть сырой или предварительно высушив, растолочь и сделать муку.

Пресноводные водоросли зеленовато – голубоватого цвета, плавающие по поверхности стоячей воды и издающие неприятный запах использовать нельзя. Они ядовиты.

Не традиционные продукты питания

Змеи – отделить голову, снять шкуру, варить. Напоминает немного рыбу, курицу.

Лягушка – окунуть в кипяток, снять шкуру, варить до готовности. Бульон горчит немного – напоминает вкус курятины или зайчатины.

Жабы в пищу не годятся, на коже расположено множество «желез-бородавок»

Черепахи – обмазывают глиной и кладут черепом на угли.

Любые моллюски (двустворчатые раковины) - сварить или ошпарить кипятком, раскроются створки, варить мясо.

Птицы – любые – не есть лучше птиц-падальщиков . Яйца птиц и птенцов.

Съедобны суслики, собаки, барсуки и т.д.

Высушенные кузнечики, смолотые пригодны для каш и хлебных лепешек. 100гр. кузнечиков -225кал., 100 гр., жаренных термитов – 560 кал.

Саранчу поджаривают, отрывают лапки, голову извлекая, одновременно, зеленную массу из брюха и едят как креветки.

Китайцы едят сушенных пауков , японцы – стрекоз.

Наиболее питательны муравьиные яйца.

Лучше не есть насекомых и личинок найденных на навозных кучах, живущих на обратной стороне листьев /выделяющие сильно пахнущие жидкости/, имеющие яркую окраску.

Приготовление

Большинство употребляется в сыром виде – можно завернуть в листья личинок, растереть до однородной массы; варка – крупных личинок желательно выпотрошить, муравьев и термитов можно растереть до пастообразного состояния и варить супы и каши.

Улиток и слизней – поморить несколько дней голодом, чтобы они успели удалить яд затем бросить в соляной раствор для очистки пищеварительного тракта и прокипятить 10-20 мин. с добавлением ароматизирующих трав.

Червей – протащить между пальцев, очистить от продуктов жизнедеятельности, сварить или высушить, растереть в порошок, добавить в пищу. У пчел и ос нужно удалить жало, оборвать крылья, затем поджарить или сварить. Мед в дуплах достают, заполнив дупло дымом.

Можно есть крабов, лангустов, омаров, раков отшельников, креветки варить 10-20 мин.: мидий, устриц едят сырыми, варят, сушат. Съедобны осьминоги, кальмары, каракатицы, трепанги. Птичьи яйца лучше варить вкрутую в кипящей воде в течении 4-5 мин.

Список литературы.

Баленко С.В. Школа выживания. – М.; 1994.

Волович В.Г. Академия выживания. – М.; 1996.

Дэвис Б. Энциклопедия выживания и спасения. – М.; «Весе», 1997.

Ильичёв А.А. Большая энциклопедия выживания. – М.; «ЭКСМО-ПРЕСС», 1999.

Коструб А.А. Медицинский справочник туриста. – М.; Профиздат, 1990.

Советский энциклопедический словарь. – М.; «Советская энциклопедия», 1986.

Энциклопедия туриста. – М.; «Большая Российская энциклопедия», 1993.

Главная » Баня » Лекарственные растения имеющие противопоказания и ядовитые свойства. Ядовитые растения и лекарства из них Ядовитые растения применяемые в народной медицине