Каждому огороднику хорошо знакомо растение лебеда, полезные свойства которого заслуживают пристального внимания. Неприхотливый сорняк, также именуемый марь белая, принадлежит семейству маревых. В большинстве стран его культивируют в качестве декоративного растения и листового овоща. К сожалению, простому обывателю неизвестны целебные свойства столь замечательного продукта. В статье речь пойдет о лечебной силе, показаниях и вреде травы. Спешим вас заверить, что после ознакомления вам не захочется истреблять столь замечательный продукт в огороде.

Что мы знаем об этой траве?

Первые упоминания о растении были найдены в древнегреческих писаниях. Сам Гиппократ настоятельно рекомендовал использовать части травы для лечения подагры и запора. Вплоть до 19 века марь садовую широко применяли в кулинарии. В больших объемах ее культивировали во всем мире наряду со злаками. Благодаря чему удалось вывести новые сорта.

Не менее популярна на территории России садовая лебеда. Полезные свойства (фото можно увидеть в материале) и высокая пищевая ценность делают растение востребованным среди фитотерапевтов. Издавна из молодых листочков готовили щи, добавляли в салаты. Семена смешивали с крупами и варили каши. Измельченную траву добавляли в муку, таким образом увеличивая энергетическую ценность хлебобулочных изделий.

В нашем столетии спрос на листовой овощ практически утрачен. Но это не мешает опытным травникам использовать растение в качестве лекарственного средства. Кроме того, многие ландшафтные дизайнеры высаживают декоративные сорта на садовых газонах. Особенно популярная красная лебеда. Полезные свойства этого рода кустарников могут конкурировать со шпинатом и свеклой. Пурпурная окраска растения и красивые раскидистые листочки придают саду торжественный образ.

Ареал произрастания и способы заготовки

В диком виде встречается на общирных территориях: от Кавказа до Западной Европы. Не является исключением и Россия. Даже на Дальнем Востоке кустарник прекрасно себя чувствует. Обнаружить траву можно на песчаных склонах, в оврагах, лесах, поймах рек. Отлично переносит заморозки и засуху лебеда.

Полезные свойства листочков сохраняются в свежем, сушеном, маринованном и замороженном виде. Урожай начинают заготавливать в период активного цветения (июнь-сентябрь). Для лекарственного назначения используются наземные части: стебли, листья, цветки. Сырье высушивают, перекладывают в стеклянную либо деревянную тару и хранят около года.

В чем заключена польза?

По питательной ценности листовой овощ может конкурировать с продуктами животного происхождения. Состав изобилует белковыми соединениями. Диетологи советуют включать лебеду в рацион питания худеющих людей. Продукт малокалориен, быстро насыщает и не провоцирует набор веса. Лебеда садовая, полезные свойства которой досконально изучены специалистами, обогащена набором незаменимых минеральных веществ, а также рутином и каротином.

Главным преимуществом травы является наличие щавелевой кислоты. Она отвечает за стимуляцию кишечного тракта, способствует лучшему перемещению кислорода к тканям организма. Нельзя не упомянуть о клетчатке, содержащейся в зеленых листьях и побегах. Колоссальную пользу приносят семена — их используют при авитаминозе и в борьбе с запорами. В составе обнаружены 17 аминокислот, не синтезирующихся в человеческом организме. Теперь выясним, при каких патологиях и нарушениях применяются части кустарника.

Сорное растение в помощь человеку

Проанализировав биохимический состав, понимаем, почему предки с почтением и уважением относились к траве. Это не только «шкатулка» с ценными веществами, но еще лекарство от многочисленных напастей. Наземные части заваривают, настаивают и применяют в терапии дерматологических заболеваний. При бронхолегочных болезнях используется лебеда. Полезные свойства (фото иллюстрирует внешний облик травы) сорного растения сложно переоценить.

Рецепты на заметку

Старинные рецепты отваров спасают людей и сегодня от различных недомоганий. При правильном приготовлении лебеда, полезные свойства которой нашли применение в народной медицине, поможет излечить воспаление кожи.

• Взять свежие листья, растолочь в ступе. Мякоть наложить на поврежденные участки (фурункулы, гнойные раны, занозу), сверху закрепить марлей.

Наладить работу ЖКТ и избавиться от запоров:

• Сок травы разбавить водой в соотношении 1:3. Выпивать ежедневно по 50 мл, трижды в сутки. Средство можно применять в профилактических целях. Из листового овоща изготавливают салаты, заправив оливковым или растительным маслом.

От глистной инвазии поможет лебеда:

Лечим кашель:

• Размешать в стакане кипятка десертную ложку сухой травы. Настоять в течение 10 минут. Добавить в отвар мед и выпить.

О вреде

Практически не имеет ограничений по применению лебеда. Полезные свойства и противопоказания стоят на разных ступенях. С осторожностью употреблять лицам с аллергией. Не рекомендовано использовать при язве желудка и кишечного тракта, а также при колите.

Насчитывается около 200 видов лебеды, которые распространены в умеренном и субтропическом поясах. Это травы, полукустарники и кустарники с очередными листьями, часто покрытыми, как и стебли, мучнистым налётом. Цветки в клубочках, образующих колосовидное или метельчатое соцветие. В России наиболее распространены лебеда копьевидная , лоснящаяся , раскидистая , татарская . Все однолетники. Повсеместно засоряют пропашные и зерновые культуры, сады, виноградники, огороды. Иногда образуют целые заросли. Нередко лебедой называют растения из рода мари.

В народе говорят, "Лебеда - для посевов беда", поскольку это растение представляет собой наиболее распространенный огородно-полевой сорняк. Есть поговорки по этому поводу в словаре Даля. Например, такая: "Сеяли рожь, а косим лебеду". Действительно, редко можно встретить огород, где бы среди грядок не попался хотя бы один кустик лебеды или ее ближайшего родича - мари.

Народное название лебеды - гуся лапка - соответствует ее внешнему виду, так как листья очертанием действительно напоминают гусиную лапу. В прошлые времена лебеду нажинали, сушили в рядках, затем обмолачивали. Так запасались семенами, которые очень похожи на маковые. Умолот пропаривали, сушили, размалывали и только потом добавляли в муку. Хотя растение и считается злым сорняком, но и польза от него в хозяйстве немалая. Так, лебеда идет на корм скоту, ее нежные весенние побеги можно добавлять в салаты для обогащения их витаминами. Растение можно отнести к медоносам, поскольку летом оно выручает пчел, "кормя" их весь период дефицита пыльцы (после того как отцветают весенние медоносы и до зацветания летних).

Всходы лебеды появляются на протяжении всего лета. В почве, особенно на засоренном участке, на одном квадратном метре насчитывается несколько тысяч семян, и при этом каждое второе семя оказывается семенем лебеды.

У семян лебеды достаточно длительный "срок годности", они могут пролежать в земле 5-6 лет, не утрачивая своей всхожести. В воде семена лебеды остаются живыми в течение 32 месяцев, так как их оболочка водонепроницаема. Плодовитость лебеды огромна - до 100 тыс. семян с одного растения.

Лебеда раскидистая (Atriplex patula L.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Цветки собраны в плотные колосовидные соцветия. Пестичные цветки заключены в ромбические или яйцевидно-ромбические прицветнички, в основном копьевидные, острые, обычно с немногими зубцами.
Листья : Листья очередные (за исключением самых нижних), черешковые, цельнокрайние или зубчатые, от неравно-ромбических или копьевидных, свисающих вниз и обычно ориентированных ребром к средней части стебля, до ланцетных, косо вверх направленных на ветвях и верхушке растения. Все листья зелёные, с обеих сторон одноцветные.
Высота : до 90 см.
Стебель : Стебель прямой, ветвистый.
Цветёт с июля до сентября, плодоносит с августа.
Продолжительность жизни: Однолетнее растение.
Местообитание: Растёт по дорогам, пустырям, бурьянным зарослям, берегам рек, как сорняк в огородах и на полях.
Распространенность: Распространена в Европе, кроме крайнего Севера, Северной Африке, на Кавказе, в Малой и Средней Азии, Северной Америке. В России растёт почти по всей территории европейской части, на Северном Кавказе и в Сибири. В Средней России обычна во всех областях.
Дополнение: Размножается семенами; одно растение может дать до 6 000 семян. В посевах встречается в виде специализированной формы с низким стеблем (не выше 10 см) и распростёртыми веточками до 40 см длиной, которые не захватываются машиной при скашивании.

Лебеда прибрежная (Atriplex littoralis L.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Цветки собраны в прерывистые пазушные колосья, часто образующие в свою очередь метельчатые соцветия. Пестичные цветки заключены в два почти до основания свободные яйцевидно-ромбические мелкозубчатые или почти цельнокрайние прицветничка длиной 3-6 мм, чернеющие.
Листья : Листья линейно-ланцетные (цельнокрайние) или ланцетные (иногда выемчато-зубчатые).
Высота : до 75 см.
Стебель : Стебель прямой, с обращенными вверх очередными ветвями (кроме нижних - супротивных и приподнимающихся), сильно разветвлённый от основания.
Время цветения и плодоношения:
Продолжительность жизни: Однолетнее растение.
Местообитание: Лебеда прибрежная растёт на побережьях водоёмов (в особенности озёр и водохранилищ), по речным обрывам, на солончаковых почвах и сырых местах.
Распространенность: Распространена в Причерноморье, Малой и Средней Азии, Иране, на северо-западе Китая. В России встречается в южной половине европейской части и в Предкавказье. В Средней России произрастает в чернозёмной полосе в степных и полупустынных районах, известно и севернее как заносное растение.
Дополнение: В Закавказье составляет основу питания кряковой утки на зимовке.

Лебеда продолговатолистная (Atriplex oblongifolia Waldst.et Kit.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Цветки в колосовидных соцветиях, слагающих в совокупности пирамидальную метёлку. Пестичные цветки с яйцевидными или яйцевидно-ромбическими цельнокрайними прицветничками, почти до основания свободными.
Листья : Нижние листья супротивные яйцевидные, б. м. зубчатые, быстро отмирающие; верхние - очередные, узкие, стянутые в короткий черешок, заострённые, цельнокрайние или с редкими зубцами, с узко назад завороченными краями, реже почти стреловидные, б.м. серебристые от "мучнистого" налёта.
Высота : 15-90(120) см.
Стебель : Стебель простой или ветвистый, с вверх направленными боковыми веточками, прочный, вверху беловато-мучнистый.
Время цветения и плодоношения: Цветёт с июля по сентябрь, плодоносит с августа.
Продолжительность жизни: Однолетнее растение.
Местообитание: Лебеда продолговатолистная растёт по берегам рек, обрывам, склонам, солонцеватым степям, заходит в посевы.
Распространенность: Распространена в Европе (на Восточно-Европейской равнине - лишь в южной половине), Северной Африке, на Кавказе, в Передней и Средней Азии. В России встречается в чернозёмных районах европейской части и в Предкавказье. В Средней России произрастает преимущественно в чернозёмной полосе, севернее - это редкое растение.

Лебеда копьелистная (Atriplex hastata L.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Цветочные клубочки собраны в колосовидно-метельчатое соцветие. Пестичные цветки заключены в два почти до основания свободные остро-треугольные прицветничка, которые (правда, редко) имеют 1-3 мелких зубчика.
Листья : Листья все или только нижние супротивные, от треугольно-копьевидных до ланцетных, зелёные, реже серебристые, иногда сочные.
Высота : 20-100 см.
Стебель : Стебель прямой или приподнимающийся, с простёртыми нижними супротивными ветвями.
Время цветения и плодоношения: Цветёт с июля по сентябрь, плодоносит с августа.
Продолжительность жизни: Однолетнее растение.
Местообитание: Лебеда копьелистная растёт на обрывах, склонах, по берегам водоёмов, на обочинах дорог и сорных (особенно в городах) местах, предпочитая слабо солонцеватые почвы.
Распространенность: Распространена в Европе, Северной Африке, на Кавказе, в Малой и Средней Азии, Иране, на северо-западе Китая, в Монголии. В России произрастает по всей территории европейской части (кроме крайнего севера), на Северном Кавказе и в Сибири. В Средней России встречается во всех областях, но наиболее часто в южной половине.

Лебеда стрелолистная, или лоснящаяся (Atriplex sagittata Borkh.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Цветки собраны в колосовидные соцветия, образующие в совокупности пирамидальную метёлку. Пестичные цветки двух видов: с пятичленным (или трёхчленным) околоцветником без прицветничков (таких цветков меньше) и без околоцветника, заключённые в два округло-овальных, цельнокрайних голых прицветничка.
Листья : Нижние листья супротивные, верхние очередные, все черешковые, от треугольно-яйцевидных до ланцетовидных, крупновыемчато-зубчатые, реже цельнокрайние, сверху зелёные, снизу с беловатым мучнистым налётом.
Высота : 60-150 см.
Стебель : С простым или ветвистым стеблем.
Семена : Семена у разных форм цветка различны: у первых - горизонтальные, 1-1,5 мм в диаметре, выпуклые, чёрные, блестящие, с околоплодником, густо покрытым короткими сосочками; у вторых - вертикальные, плоские, матовые, оливково-бурые, 3-4 мм в диаметре.
Время цветения и плодоношения: Цветёт в июле-сентябре, плодоносит с августа.
Продолжительность жизни: Однолетнее растение.
Местообитание: Лебеда стрелолистная растёт по берегам водоёмов, глинистым склонам, в бурьянных зарослях, на огородах, заходит в посевы.
Распространенность: Распространена в Европе, кроме крайних северных районов, на Кавказе, в Малой и Средней Азии, Иране, на северо-западе Китая. В России встречается в европейской части (северная граница распространения проходит примерно по южной границе тайги), в Предкавказье и на юге Западной Сибири. В Средней России известна во всех областях, но более обычна в чернозёмной полосе.
Дополнение: Распространяется семенами, которые разносятся ветром вместе с прицветничками. Преимущественно в нечернозёмной полосе изредка встречается сходный европейский вид - Лебеда садовая (Atriplex hortensis L.) , отличающаяся от лебеды лоснящейся зелёными с обеих сторон листьями без мучнистого налёта, растущая обычно на огородах, в садах, по сорным местам и заходящая на солончаки.

Лебеда татарская (Atriplex tatarica L.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Цветки в безлистных конечных колосовидных соцветиях. Пестичные цветки заключены в срастающихся до половины ромбически-стреловидных или трёхлопастных прицветничках, верхний зубец у которых иногда почти в три раза длиннее боковых.
Листья : Листья черешковые, серебристо-мучнистые, треугольно-яйцевидные или продолговато-яйцевидные, выемчато-зубчатые или лопастные, верхние часто ланцетные.
Высота : до 100 см.
Стебель : С прямым или приподнимающимся ветвистым стеблем.
Время цветения и плодоношения: Цветёт с июля до октября, плодоносит с августа.
Продолжительность жизни: Однолетнее растение.
Местообитание: Лебеда татарская - обычное южное рудеральное растение, встречающееся по дорогам, около жилья, на выгонах, а также на солончаках.
Распространенность: Распространена в южной половине Западной и Центральной Европы, в Белоруссии, Украине, Молдавии, на Кавказе, в Казахстане, Средней Азии, Монголии, Индии. В России растёт в европейской части, преимущественно в чернозёмных областях, в Предкавказье и на юге Западной Сибири. В Средней России не представляет редкости на юге, в нечернозёмной полосе известно только как заносное растение.
Дополнение: В чернозёмных областях европейской части, а как заносное изредка и в нечернозёмной полосе, встречается европейская Лебеда розовая (Atriplex rosea L.) - однолетнее растение высотой до 90 см, с беловато-мучнистым налётом. Листья яйцевидные или ромбические, выемчато-крупнозубчатые.

При использовании материалов сайта, необходимо ставить активные ссылки на этот сайт, видимые для пользователей и поисковых роботов.

При выборе продуктов целебной кухни обратите внимание на великое множество дико растущих съедоб ных растений, которые могут разнообразить ваш стол. Никогда не забуду, как еще ребенком я с другими четы рьмя детьми осталась без каких-либо средств к суще ствованию в альпийских лугах Кавказских гор. Это бы ло вовремя военного конфликта между Турцией и Арменией в годы гражданской войны. Нас спас пожилой человек с бесконечно доброй душой и такими же пусты ми карманами, как у нас. В течение пяти дней, пока нас не разыскали родители, мы с ним и горя не знали, пи таясь вкусными корешками, стеблями, листьями и цве тами альпийских лугов.

Целебное дикорастущее растение. Со второй поло вины июня листья крапивы становятся жесткими и ма ло съедобными, но весной, пока они еще не одеревене ли, крапиву следует вводить в каждодневное питание. Блюда из листьев крапивы обладают своеобразным не броским вкусом. В моей семье с нетерпением ждут вес ны, чтобы полакомиться салатом из свежего листа кра пивы, крапивным соком и всевозможными блюдами из нее в сочетании с другими растениями. Крапиву можно подрезать почти под корень, чтобы к августу получить второй урожай, который обычно идет на зимние заго товки. Растет крапива как сорное растение, которое мо жно встретить повсюду: в тени деревьев или на сол нечном берегу реки, в далеких оврагах или вблизи жилья.

Салат из молодой крапивы с яйцом (для тех, кто употребляет яйца)

200 г крапивы, одно яйцо, чайная ложка подсолнеч ного масла, 2 столовые ложки бульона из сушеных трав.

Промытые листья крапивы положить на разделоч ную доску горкой, нашинковать и слегка прогреть в от варе сушеных трав. Термообработка длится не больше двух минут под крышкой. Зеленая масса как бы садится на дно, и листья становятся мягкими. Не снимая кастрюлю с огня, вбить в нее яйцо и размешать по всей массе. Через минуту снять с плиты. Если вы пользуе тесь солью, то чуть-чуть присолите морской или камен ной. Подавать на стол в горячем виде.

Салат из листьев крапивы с ботвой редиски, укропом и шнитт-луком

Дно чугунной обливной кастрюли, а лучше чугунка, покрыть водой с одной столовой ложкой растительно го масла, дать воде вскипеть и ввести в кастрюлю круп но нашинкованные крапиву с ботвой редиски. Термо обработка занимает не более 2-3 мин, поэтому можно не отходить от огня, помешивая массу. Листья должны стать немного мягче, но не сесть на дно. Снять чугунок с огня, мелко нашинковать редиску, все смешать, по лить соусом по вкусу или оставить салат натуральным.

Омлет с зеленью

Это блюдо можно себе позволить только в очень редких случаях, поскольку технология его приготовле ния включает жарение на сковороде.

100 г листьев молодой крапивы, 100-200 г ботвы редиски,50 г листьев огуречной травы, пучок огородной зелени и зеленый лук, 2 яйца,0,5 стакана овощного или травяного бульона.

Продолжая тему целебного питания весной, можно было бы назвать множество дикорастущих и введен ных в культуру трав и растений, которые способны не только разнообразить наш стол, но и оказать целебное воздействие на весь организм. Это и черемша ,и побеги петрушки . и стрелки посаженного под зиму чеснока . почки и молоденькие листочки березы,березовый сок ,десятки и десятки других. Здесь важно усвоить простой принцип: весной в пищу можно использовать любые растения, не оказывающие вредного воздействия на наш организм, чтобы как можно быстрее восполнить недостаток витаминов, микро-и макро-элементов, образовавшийся в самое тяжелое для нас осенне-зимнее время. Сегодня издается столько различных справочников по лекарственным и пищевым растениям, что вы легко найдете нужную литературу.

Культурное растение – это что такое?

Культурное растение - это то, что люди выращивают специально, чтобы впоследствии преобразовать его в продукт питания, корм для скота, медицинский препарат, промышленное сырье и многое другое. В общем, оно приносит много пользы человеку.

Культивирование

В настоящее время существует огромное количество культурных растений, которые люди получили, одомашнивая и культивируя дикорастущие. Перечислять их можно очень долго. Культивирование включает в себя генную инженерию, гибридизацию, а также селекцию. Все эти методы сегодня очень распространены. Люди научились выводить усовершенствованные и съедобные культурные растения, чего не скажешь об их дикорастущих «родственниках». Они различаются по многим параметрам.

Особенности культурных и дикорастущих растений

Культурные и дикорастущие растения - это два совершенно разных понятия. Не стоит их путать. В большинстве случаев дикорастущие предшественники культурных растений не годятся для еды и приготовления блюд. Люди рискуют их кушать только в случае голода, полного отсутствия пищи. Однако справедливости ради стоит отметить, что некоторые дикорастущие растения обладают целебными свойствами и приносят пользу организму, что несвойственно их культурным «потомкам». Это очень важно знать.

Знаменитая книга Вавилова

В издании «Центры происхождения культурных растений», автором которого является Вавилов, досконально рассказано о превращении дикорастущих растений в культурные. Разве не интересно ознакомиться с тем, как шел этот процесс? В этой же книге можно посмотреть рисунки, изображающие культурные растения. Для общего развития рекомендуется поразмышлять, чем они похожи на дикорастущие или чем отличаются от них. Многие культурные растения появились на свет в лабораториях, где ученые вывели их. И с течением времени их перечень все увеличивается, в него добавляются новые наименования, ведь селекция и генная инженерия стремительно развиваются.

Ученые обеспечивают население все большим количеством культурных растений, пригодных для еды. В их число входят множество гибридов уже существующих видов.

Центры происхождения культурных растений

Это географические зоны, где в большом количестве встречаются те или иные их разновидности. Сначала Вавилов описывал восемь таких областей. Однако в более поздних трудах он говорил о семи зонах. Каждому необходимо хотя бы немного знать о них.

1. Тропическая южноазиатская область. Какие страны сюда относятся? Тропическая Индия, Южный Китай, Индокитай, островная часть Юго-Восточной Азии. Этот центр примечателен впечатляющим обилием культурных растений (приблизительно 1/3 всех открытых ныне видов). Здесь можно встретить огромное количество овощей и плодов, а также сахарный тростник.
2. Восточноазиатская область. Какие государства она в себя включает? Восточный и Центральный Китай, Тайвань, Японию, Корею. Здесь произрастает соя, есть много овощей и плодов, некоторые разновидности проса. Данная область тоже является весьма плодовитой - 20% культурных растений сосредоточено именно в этой зоне. Впечатляет, не правда ли? А культурные растения - это какие? Это, как мы выяснили раньше, те, которые люди выращивают, преследуя определенные цели.
3. Юго-западноазиатская область. О чем идет речь? В первую очередь, о Малой и Средней Азии, Афганистане, Иране, Северо-Западной Индии. Здесь появились некоторые виды пшеницы, большое количество зерновых, виноград, рожь, бобовые, плодовые. В этой области произрастает 14% культурной флоры, известной в мире.
4. Средиземноморская область. Это государства, рассредоточенные по берегам одноименного моря. Данная область, где находились влиятельнейшие древние цивилизации, производит примерно 11% разновидностей культурной флоры. Они включают в себя маслины, многие овощи (например, капусту) и большое количество растений, предназначенных для корма (одноцветковую чечевицу, клевер). Это весьма щедрая территория, которая нас кормит. А культурное растение - это богатство земли.
5. Абиссинская область. Это довольно маленькая территория Африканского материка с весьма необычными культурными растениями. Вероятнее всего, это старинный центр самобытного земледелия. Здесь растут сорго, нут (масличная культура), одна разновидность бананов, некоторые интересные типы ячменя, а также пшеницы.
6. Центральноамериканская область. Сюда относится Южная Мексика. Данный край богат кукурузой, какао, фасолью, длинноволокнистым хлопком, некоторыми тыквенными. Здесь произрастают приблизительно 90 разновидностей культурной флоры. Это достаточно много. Не стоит забывать, что культурное растение - это наше пропитание, а значит, мы должны относиться к флоре бережно.
7. Южноамериканская (Андийская) область. Из названия понятно, что относится к данному центру. Он включает в себя некоторые области Андийских гор, расположенных вдоль южноамериканского западного побережья. Здесь появилось большое количество клубненосных (например, картошка), многие целебные растения (хинное дерево, кокаиновый куст и т. д.). Местная флора отличается разнообразием. Хорошо, что наша земля настолько щедра, ведь культурное растение - это то, без чего мы бы не могли прожить.

Заключение

Теперь вы знаете, что такое культурные растения, и никогда не перепутаете их с дикорастущими. Вам известны также некоторые их наименования. Эту информацию необходимо помнить, она обязательно пригодится в течение жизни.

Дикорастущие и культурные растения мира: разнообразие, использование человеком



Однако это ненаучная классификация представителей флоры.

Дикорастущие и культурные растения, размножающиеся семенами, очень разнообразны и многочисленны.

Давайте сначала рассмотрим научную классификацию этих представителей флоры. Итак, дикорастущие и культурные растения, принадлежащие к отделу цветковых, делятся на два класса в зависимости от строения семян: однодольные и двудольные. К однодольным принадлежат такие семейства, как злаковые и лилейные. Такие растения в большинстве случаев являются культурными. К двудольным можно отнести такие семейства, как березовые, ивовые, пасленовые, крестоцветные, бобовые, сложноцветные, розоцветные. Среди них также есть множество культур, которые выращиваются человеком.

Во всех перечисленных выше семействах выделяют роды и виды.

В зависимости от жизненной формы, дикорастущие и культурные растения можно разделить на восемь групп:

8. Деревья. Это многолетние растения с одеревеневшим ярко выраженным стволом от 2 метров в высоту.
9. Полукустарники. Это многолетние растения с одеревеневшими нижними частями стеблей и травянистыми верхними. Их высота составляет от 1 метра. Это не такая уж многочисленная группа растений. К ней принадлежат только некоторые виды эфедры, астрагала и тому подобные.
10. Кустарнички. Обладают теми же качествами, что и кустарники, но меньшей высотой — не выше 0,5 метра.
11. Полукустарнички. Очень похожи на полукустарники, но имеют приблизительно такую же высоту, как и кустарнички. К полукустарничкам относятся, например, некоторые виды полыни.
12. Лианы. Им необходима опора для поддержания положения. Они делятся на вьющиеся и лазящие.
13. Травы. Растения с сочными зелеными не одеревеневшими побегами. Этой жизненной формой обладает множество культурных растений и комнатных цветов.



Дикорастущие и культурные растения, примеры которых можно увидеть на картинках, также можно разделить на группы в зависимости от продолжительности их жизни. Так, выделяют однолетние, двулетние и многолетние растения. Однолетние и двулетние в основном травянистые растения, а многолетние могут быть кустарниками, полукустарниками, деревьями и др.

Дикорастущие и культурные растения: примеры

Урок окружающего мира "Культурные и дикорастущие растения". 1-й класс

Форма: работа в группах.

Задачи:

14. познакомить с разнообразием культурных растений;
15. развитие речи учащихся, умения рассуждать;
16. формирование коммуникативных навыков;
17. воспитывать любовь к природе и бережное отношение к окружающему миру.
18. изображение дуба
19. изображение крыжовника
20. изображение лещины
21. изображение клевера

ХОД УРОКА

1. Организационный момент



– В течение своей жизни человек окружён растениями. А что было бы, если бы они вдруг исчезли? (Ответы детей)

2. Актуализация знаний

– Рассмотрите карточки на ваших столах. Что изображено на них? Назовите их одним словом. (Растения)

– Разложите эти карточки на три группы. Объясните, по какому признаку вы их группировали. (Работа в группах).

– У какой группы все карточки лежали правильно? У какой группы одна карточка лежала неправильно? и т.д.

– Молодцы, справились с заданием.

3. Постановка проблемы. «Открытие» нового знания.

Сначала учитель спрашивает те пары, у которых деление не совпадает с делением на дикорастущие и культурные. В конце подводит детей к мысли о делении растений на те, которые человек не сажает (дикорастущие) и те, которые человек выращивает специально (культурные). Учитель вводит эти понятия и их определения. (Презентация . слайд 3).

– Скажите мне, пожалуйста, какова тема нашего сегодняшнего урока. (Растения дикорастущие и культурные).

– Приведите примеры.

Физ минутка (игра с сигнальными карточками)

– Давайте поиграем. Если я называю культурное растение, вы показываете зелёную карточку, если дикорастущее растение – красную.

– В свою очередь культурные растения делятся так же на несколько групп, и сейчас вы их сами попробуете назвать!



– Назовите изображенные растения (огурцы, свёкла, капуста) . Что общего у всех? (Овощи) . Эта группа называется овощные . Приведите свои примеры.

– Эти растения называются хлопок и лён. Где вы встречали такие названия? (В одежде) . Правильно, так как из этих растений вырабатываются волокна, из которых в свою очередь прядут нити для изготовления ткани. Такие культурные растения называются прядильными .

1. Редиска – дикорастущее растение.

2. Пшеница – зерновое растение.

3. Тополь – культурное растение.

4. Подорожник – дикорастущее растение.

– Поднимите руку те, у кого узор получился. У кого одна ошибка? Две?

7. Подведение итогов

– Посмотрите, сколько мы узнали сегодня! (Презентация . слайд 11).

– На какие группы делятся растения? На какие группы делятся культурные растения?

Всем привет! Продолжаем знакомить вас с лекарственными растениями! В этом материале – лебеда садовая. Лечение лебедой садовой в домашних условиях, полезные и лечебные свойства, противопоказания, важные советы, рецепты и секреты применения. Итак, начнем.

О чем вы узнаете из этого материала:

Лебеда садовая – описание

Лебеда садовая – это растение, которое, наверняка, встречалось каждому человеку. Но, мало кто в современном обществе знает о ее былых заслугах. Сегодня лебеда садовая – вездесущий сорняк, который захватывает новые площади, разрастаясь с бешеной скоростью и причиняя вред посевам. Однако, в былые времена эта травка спасала жизни сотням тысяч людей.

Возможно, даже большее количество людей обязано своей жизнью лебеде. В военные годы, когда голод беспощадно отнимал жизни у многих, лебеда помогала выжить, ее добавляли в хлеб, употребляли в сыром виде, варили похлебки. Это растение ставило на ноги безнадежно больных и истощенных дефицитом витаминов людей. И сегодня лебеду садовую используют не только в качестве продукта питания, но и для лечения.

Лебеда садовая – одна из многочисленных разновидностей рода Лебеда, однолетнее травянистое растение. Род насчитывает около 250 разновидностей, согласно данным на сегодняшний день и включен в семейство Амарантовые. Среди всех видов, лебеда садовая наиболее востребованная и распространенная трава, которая, к тому же, имеет ценнейший состав и применяется в лечебных целях.

Как выглядит лебеда садовая?

Многие знают, как выглядит эта трава, но по неопытности можно спутать садовую лебеду с другим представителем рода. Поэтому, важно знать точные ботанические характеристики. Рассмотрим их.

• Корень стержневой, с нитеобразными отростками, углубляется до 50-70 см.
• Стебли рослые, прямые, граненные. Высота зрелого растения может превышать 80-100 см.
• Листья в прикорневой части расположены супротивно, а ближе к верхушке – очередно. Могут иметь копьевидную форму, но, чем выше располагаются листья, тем они тоньше, могут иметь различные окрас – от зеленого до всех оттенков красного и бордового. Поверхность листьев садовой лебеды покрыта мельчайшими белесыми ворсинками.
• Цветки мелкие, собраны в соцветия колосовидной или метельчатой формы, зеленовато-бордового оттенка.
• формируются в околоцветниках, содержат мелкие черные семена.

Растет трава повсеместно, распространена, как сорняк, по всей территории Евразии, но присутствует и на других материках. Цветение может продолжаться в течение всего теплого сезона, начиная с июня, и заканчивая серединой сентября.

Лебеда садовая – лечебные свойства

Лечебные свойства лебеды садовой обусловлены богатейшим составом, ведь в листьях и цветках этого растения содержится масса биологически активных веществ, которые по-разному воздействуют на организм.

Важно отметить, что лебеда садовая – одно из растений, состав которых не исследован досконально, поэтому бытует мнение, что она токсична. Все потому, что в составе зеленых листьев растения обнаружены некоторые неизвестные науки алкалоиды, механизм действия которых пока что под вопросом.

Поэтому, традиционная медицина является противником использования этой полезной и очень популярной травки. Но, кроме неизвестных алкалоидов, растение содержит множество не просто известных, но и очень полезных веществ.

Рассмотрим наиболее значимые компоненты растения, обеспечивающие терапевтический эффект.

• Минеральные соединения калия, натрия, магния.
• Органические кислоты.
• Флавоноиды.
• Сапонины.
• Витамины (С, К, РР, группа В).

Благодаря такому составу, растение воздействует на организм человека, способствует улучшению функционирования отдельных органов и систем, оказывает благотворное воздействие на иммунитет, обмен веществ и производит общеукрепляющий эффект.

Какими еще лечебными свойствами обладает лебеда садовая? Давайте рассмотрим.

Полезные свойства лебеды

• Трава обладает желчегонным и спазмолитическим эффектом, за счет чего очищает печень и желчный пузырь, восстанавливает его моторные функции при дискинезии. В древности лебеда садовая была одним из немногих лекарств для устранения желтухи – она эффективно выводит токсины, защищает печень и восстанавливает ее деятельность.
• Благодаря противогрибковому, антибактериальному и противовоспалительному эффекту, лебеду садовую применяют для местного лечения (спринцевания) при гинекологических заболеваниях.
• С древности растение использовалось для лечения геморроя, и сегодня существует несколько гомеопатических препаратов на основе этого растения.
• Листья содержат вещества, воздействующие на органы дыхания, поэтому растение обладает отхаркивающим эффектом. Применяется для лечения , а также при туберкулезе.
• Растение эффективно против запоров, улучшает перистальтику кишечника, восстанавливает деятельность пищеварительной системы.
• Эффективно применять для похудения – лебеда влияет на скорость обменных процессов, кроме этого снижает аппетит. Можно использовать как лекарство при ожирении, или же в качестве добавки к рациону для профилактики появления лишнего веса у тех людей, которые имеют генетическую предрасположенность к проблеме.
• При обильных менструациях, внутренних кровотечениях применяется отвар из этого растения, как кровеостанавливающее средство.
• Трава обладает выраженным мочегонным эффектом, используется для выведения лишней жидкости из организма, как наружно, так и внутренне.

Лебеда садовая – не только хорошее лечебное средство, но и отличная пищевая добавка. В кулинарии славяне используют ее на протяжении многих веков, и по сей день многие готовят первые блюда с добавлением травки. Это отличная поливитаминная добавка, которая укрепляет организм и добавляет кулинарным шедеврам изысканные нотки.

Противопоказания

Применение лебеды садовой в лечебных целях возможно только при условии отсутствия противопоказаний, чтобы не навредить здоровью. Важно также учитывать факт наличия неизученных веществ, алкалоидов, и не превышать рекомендованную дозировку, чтобы избежать токсического воздействия растительных средств. Кому противопоказана трава, и при каких заболеваниях ее нельзя употреблять?

1. Прежде всего, отказаться от лебеды садовой необходимо на время беременности и кормления грудью.
2. Из-за того, что трава повышает свертываемость крови, нельзя ее применять при тромбозе, тромбофлебите, закупорке сосудов.
3. Не следует использовать растение, если оно вызывает аллергическую реакцию.
4. Также опасно применять растение при нарушении функции печени и почек.
5. Если обнаружены камни в почках и желчном пузыре, тоже не стоит увлекаться лебедой.

Во всех остальных случаях, лебеда может применяться, как в кулинарных целях, так и для лечения различных болезней. Важно соблюдать дозировку и не превышать рекомендованную продолжительность курса лечения – злоупотребление растительными средствами опасно для здоровья.

Лебеда садовая вызывает Фотодерматоз – воспалительный процесс на коже в результате повышенной чувствительности как к прямым, так и к отраженным солнечным лучам.

Важная информация!

Наука исследует это растение и пока что не может до конца определить его состав. Однако, на сегодняшний день, лебеда садовая включена в десятку наиболее агрессивных растительных аллергенов, из всех, произрастающих на территории Евразийского континента.

Будьте осторожно, если у вас есть склонность к аллергическим реакциям, сначала протестируйте траву, узнайте, как отреагирует организм на нее, а также не забудьте проконсультироваться с врачом.

Медицине известны случаи тяжелых аллергических реакций, вплоть до отека гортани, при употреблении растительных средств. Ни в коем случае нельзя применять растение для лечения детей до 12 лет, а тем, кто по старше дают только с разрешения врача!

Правила сбора и заготовки

Чтобы заготовить впрок сырье нужно знать, как это делать. Простые рекомендации по сбору и заготовке помогут запастись лекарственным сырьем на несколько лет вперед. Рассмотрим их.

Заготовка семян

В процессе заготовки семян важно выбрать подходящее время. Как правило, семена начинают созревать уже в августе. Поэтому, примерно в период с середины августа до середины сентября, можно заниматься сбором семян. Сушат семена на открытом воздухе или в помещении, рассыпая тонким слоем на бумажной или тканевой поверхности. Срок хранения в оптимальных условиях – 3 года.

Заготовка травы

Масса ценных веществ сохраняется в траве и цветках растения. Заготавливать эту часть необходимо в период активного цветения, срезая верхнюю часть растения. Сырье сушат на открытом воздухе, избегая воздействия солнечных лучей. После сушки нужно измельчить траву, пересыпать в стеклянную или жестяную банку и хранить 1,5-2 года.

В течение всего сезона можно использовать свежую лебеду – готовить лечебный сок, добавлять в различные блюда, делать настои и отвары. Чтобы сохранить свежую лебеду для кулинарных целей, можно собрать листья, залить небольшим количеством оливкового масла и заморозить порционно в целлофановых пакетах.

Выращивание

Культивировать лебеду садовую стали сравнительно недавно. Мало кто берется выращивать это растение, потому что оно и без этого встречается повсеместно, более того, дачника и садоводам приходится ежегодно прилагать усилия, чтобы бороться с ним. Если же возникла потребность в выращивании лебеды садовой, можно без труда это осуществить. Рассмотрим советы по посадке и уходу.

1. Сеять лебеду нужно на солнечном участке, в богатую гумусом почву, желательно с нейтральной кислотностью.
2. Поливать после посадки 2 раза в неделю.
3. В сезон цветения также возобновить обильный полив, а в остальное время трава не нуждается в дополнительном увлажнении – достаточно природных осадков.
4. В период перед началом цветения полезно вносить удобрения, содержащие калий.

Очень важно вовремя убирать семена, ведь если этого не сделать, на следующий год кустики лебеды появятся по всему садовому участку. Растение очень эффективно размножается самосевом, а избавиться от него достаточно сложно.

Способы применения и рецепты

Лебеда применяется в различных лекарственных формах, есть масса рецептов, которые отличаются в зависимости от цели. Рассмотрим, как можно применить эту травку для оздоровления и как готовить лекарственные средства.

Лебеда от запоров

От запоров принимают отвар из листьев , по 100 мл трижды в сутки на протяжении 2-4 дней. Если эффект наступает раньше, следует отменить прием лекарственного средства. Также в сезон можно выпивать по 2 столовые ложки свежего сока лебеды трижды в день. Это растение обладает очень выраженным слабительным эффектом, что важно учитывать во время лечения.

Лебеда для лечения суставов

При радикулите, заболеваниях суставов и даже при мышечной боли от чрезмерных тренировок, спасает компресс из распаренных листьев лебеды садовой. Необходимо взять свежие листья, залить небольшим количеством кипятка и использовать когда немного остынет для компрессов.

Больное место покрывают распаренными листьями, укутывают тканью, а для усиления эффекта сверху можно повязать теплый, шерстяной платок или же обернуться пищевой пленкой.

Сок лебеды для желудка

Лебеда применяется для лечения заболеваний желудка, при язвенной болезни, помогает наладить функционирование пищеварительной системы в целом и усилить выработку ферментов. Для этого применяют отвар или же свежий сок. Специалисты в области фитотерапии утверждают, что намного эффективнее в лечении заболеваний желудка применять свежий сок, запивая его теплой . Курс лечения не больше 2-х недель, а принимать сок нужно перед каждым приемом пищи по чайной ложке, примерно за 10-15 минут.

Лечение печени лебедой садовой

Уже упоминалось выше, что в былые времена лебеда садовая была единственным эффективным лекарством от тяжелых заболеваний печени, сопровождающихся желтухой. Но, не все болезни печени следует лечить этим растением. Если есть серьезные нарушения в функционировании этого органа, цирроз, лебеда может только навредить по причине токсичности алкалоидов, входящих в состав.

Чтобы справиться с другими болезнями печени и для профилактики при хронических, инфекционных гепатитах, принимают теплый настой растения – 1 чайная ложка на 250 мл. Пить по 50-70 мл трижды в сутки, на протяжении 10-12 дней, после месячного перерыва повторить.

Лебеда от неврозов

Лебеду можно применять в качестве успокоительного средства – заваривать чай, заливая кипятком половину чайной ложки сухой травы и добавляя мед по вкусу. Если неврозы, депрессия, подавленное настроение и стресс наблюдаются на протяжении продолжительного периода времени, рекомендуется дополнить лечение продуктами, содержащими магний и жирные кислоты (шоколад, рыба, орехи).

Лечение геморроя лебедой

Геморрой можно лечить с помощью компрессов на больное место из свежего сока растения и отвара. Также полезно принимать внутрь настой из травы по 50 мл каждые 3-4 часа на протяжении 5-7 дней. Еще один способ справиться с геморроем – принимать 3 раза в неделю ванны из лебеды садовой. Используют в качестве лекарственного сырья свежие листья вместе со стеблями, или же сухую траву, предварительно приготовив из нее крепкий настой.

Лебеда от отеков

Лебеда садовая обладает выраженным мочегонным эффектом и помогает быстро вывести жидкость из организма, не нарушая при этом водно-солевой баланс. Как использовать растение рассмотрим ниже.

• Если проблема задержки жидкости в организме стала носить хронический характер, необходимо исключить наличие камней в почках и тогда можно смело принимать настой из растения внутрь. Курс лечения – 14 дней, пить по 0,5 стакана утром и вечером. Во время лечения нужно отказаться от кофе, зеленого чая и других мочегонных напитков, чтобы не было обезвоживания организма.
• Если отеки на лице появляются редко, например, от единичного случая недосыпа, можно сделать компресс со свежим соком травы в сезон, или приложить на 20-30 минут ткань, смоченную в крепком настое.
• От отеков ног по вечерам рекомендуется принимать теплые ванночки с настоем лебеды. Процедура помогает устранить отечность, снять усталость и способствует укреплению сосудов. Незаменимое средство для тех, кто много ходит на каблуках.

Лебеда от кашля

Кашель, даже при туберкулезе, можно лечить отваром растения – его принимают внутрь 2 раза в сутки, а также используют в качестве основного сырья для ингаляций, добавляя пищевую соду и эфирное масло эвкалипта. Про народными средствами почитайте.

Лебеда для похудения

Худеть с помощью лебеды эффективно и просто, но если переусердствовать, можно заполучить проблемы со здоровьем. За счет чего достигается эффект?

• Лебеда обладает слабительным эффектом, поэтому организм очищается в считанные дни и эффект достигается быстро.
• Трава усиливает секрецию ферментов и желчи, помогая лучше усваивать пищу, за счет чего во время еды человек быстро чувствует насыщение и съедает намного меньше.
• В-третьих, трава содержит вещества, ускоряющие протекание биохимических реакций расщепления жиров, поэтому сжигается подкожная жировая ткань.
• Также лебеда содержит клетчатку, на переваривание которой организм затрачивает колоссальное количество энергии, сжигая все поглощенные с пищей калории.

Чтобы похудеть нужно выбрать подходящее время, ведь успех зависит не только от употребления растительного средства, но и от правильного питания. Необходимо в течение 14 дней питаться дробно и часто, при этом начинать каждое утро с приема чайной ложки семян растения, запивая чашкой теплой воды. В течение дня, перед каждым приемом пищи употреблять по столовой ложке свежего сока растения, или же по 50 мл отвара.

В том случае, если после приема лебеды появляется тошнота, боли в животе, головокружение или слабость – следует временно сделать перерыв. Также крайне важно во время курса пить в 2 раза больше воды, так как за счет мочегонного и слабительного эффекта, потребление растительного средства способно спровоцировать обезвоживание организма, что очень опасно для здоровья.

Главная » Стройматериалы » Лебеда: описание,лечебные свойства,выращивание,фото,видео. Лебеда раскидистая: описание, полезные свойства, особенности применения