Сообщение на тему культура франции. Обычаи и традиции франции
Франция по праву считается законодательницей мировой моды. Достаточно назвать имена Коко Шанель, Ив Сен-Лорана, Кристиана Диора, Юбера де Живанши и становится все ясно. Это то, что мы называем высокой модой. Во Франции начинали свою карьеру знаменитые итальянцы Версачи и Армани.
Коко Шанель первая надела брюки и отбросила неудобные для движения корсеты. В 70 лет она создала знаменитый стиль 60-х: маленькое черное платье и костюмы, элегантность и простота которых покорили мир. Революционным был и ее знаменитый парфюм, первые стойкие духи в простом флаконе, «Шанель № 5».
Но и за пределами подиума жители этой страны весьма элегантны. Внешний вид французов отличается аккуратностью, утонченностью и некоторой консервативностью. Стиль важен во всем, недопустимо выглядеть нелепо или навязчиво при любых обстоятельствах. Это при том, что французы довольно эмоциональны и сентиментальны.
Французское кино
Для некоторых, как известно, важнейшим из искусств является кино. И родилось это искусство во Франции. В Париже, на бульваре Капуцинов в 1895 году состоялся первый показ «Синематографа братьев Люмьер». С этого времени кино Франции стремится всегда быть на высоте, и по своей популярности соперничает лишь с голливудским. Достаточно назвать только несколько имен, чтобы убедиться в этом: Ален Делон, Жан-Поль Бельмондо, Жан Рено и Венсан Кассель. Во все времена французские актеры считались эталонами мужской привлекательности.
Актрисы ничуть не уступают актерам, имена этих прекрасных француженок также сводят с ума весь мир: Катрин Денев, Бриджит Бардо, Софи Марсо, Эммануэль Беар, Фанни Ардан, Одри Тоту, Летиция Каста, Марион Котийяр.
 |  |
Всем известны французские комедии с Луи де Фюнесом, Пьером Ришаром и Жераром Депардье. Выражение «французский юмор» вошло в поговорку.
Отдельную страницу занимает психологическое кино с Жаном Гобеном, Анни Жерардо, Жан-Луи Трентиньяном и Роми Шнайдер. Франция дала миру известнейших режиссеров: Жан-Люка Годара, Франсуа Трюффо, Клода Лелуша, Люка Бессона и Франсуа Озона. С 1946 года на Лазурном берегу проходит знаменитый Каннский фестиваль, на который стремятся попасть все кинозвезды мира.
Французская живопись
Искусство Франции подарило миру многих великих художников, многочисленные школы живописи. Известно, что Франция - родина импрессионизма, новаторского течения XIX века.
Кто мог предположить, что найдутся живописцы, который изобразят туман, обычный стог сена в разную погоду, улицу, как систему живописных мазков, меняющуюся под влиянием освещения. Художники живо передавали свои мгновенные впечатления. Отвергаемые любителями салонного академизма, новаторы вначале назывались «отверженными», имели скандальную репутацию, хотя им суждено было стать великими. Наиболее известны Эдуард Мане, Огюст Ренуар, Клод Моне.
Если говорить о художниках, то Францию можно смело назвать их страной. Взять хотя бы . Этот холм, бывший когда-то районом, поставляющим дешевую муку в Париж, стал любимой резиденцией многочисленных живописцев. Здесь они черпали вдохновение, общались, любили.
Скука на кухне или за обеденным столом - это не про французов. Они обожают и умеют готовить, добавляя в каждой блюдо самые лучшие ингредиенты. Традиционность блюд приветствуется, но почти каждый кулинар добавит в рецепт свою нотку. Кулинарные обычаи Франции сформировали вкус и у соседних стран, которые, однако, снискав популярность, никогда не смогут сместить с пьедестала родину гурманов. В настоящее время во Франции находится наибольшее количество ресторанов, имеющих три звезды Мишлен, самую высокую оценку.
 |  |
Французы любят, чтобы все было на высоте, и предпочитают быть на высоте. Национальной особенностью также является особенная любовь к шику, галантность, вежливость, воспитанность. Нельзя не восхищаться любовью французов к собственному языку и их отчаянной защитой его во всех регионах. Вообще, сложно найти другую страну, где бы с такой ревностью относились ко всему национальному. Французы любят ссылаться на историю, но понимают ее по своему, видя своих народных героев исключительно победителями, борцами за свободу и равенство.
Французов отличает необычное сочетание горячности и воспитанности. Завести настоящую дружбу с французом нелегко, отношения к иностранцу будет всегда дружелюбным, но слегка холодным: на первом месте всегда будет страна, семья, личность.
Когда речь заходит о культуре, никто не может отнять пальму первенства у французов: необыкновенная, удивительная, утонченная – вот отличительные черты французской культуры. Без сомнения, только долгая и богатая история могла привести к появлению такой богатой культуры. Именно во Франции зародились многие течения мировой культуры, которые оказали существенное влияние на ход истории, развитие науки, искусства и литературы в целом. Культурное наследие Франции поистине огромно. Именно эта страна многие столетия была и остается центром мирового искусства. Франция может быть маленькой страной в плане географии, но она одна из величайших, когда речь заходит о творчестве, искусстве, философии, науке и технике.
Великие писатели, поэты, драматурги, художники, актеры, модельеры, музыканты и ученые, haute couture и haute cuisine – все это неотъемлемая часть самого понятия «Франция».
Именно французам мы обязаны появлением кино и киноискусства (Братья Люмьер).Французский кинематограф сформировался после Второй мировой войны: всемирное признание получили: «Пармская обитель» (1948), «Красное и чёрное» (1954), «Тереза Ракен». В 1940-х - начале 1950-х годов становятся известными такие блестящие актёры как: Жерар Филип, Бурвиль, Жан Маре, Мари Казарес, Луи де Фюнес, Серж Реджани. «Новая волна» французского кино стала отдельным явлением в мировой культуре. Благодаря Франсуа Трюффо, Клоду Лелушу и другим молодым талантливым режиссерам, Франция стала одним из центров мирового киноискусства. В 1960-х годах на сцену французского кино вышли Жанна Моро, Жан-Луи Трентиньян, Жан-Поль Бельмондо, Жерар Депардье, Катрин Денёв, Ален Делон, Анни Жирардо, французские комики Пьер Ришар и Колюш. Тон современному французскому кино задают такие режиссёры как Люк Бессон, Жан-Пьер Жене, Франсуа Озон, Филипп Гаррель. Говоря об актёрах, стоит упомянуть Жана Рено, Одри Тоту, Софи Марсо, Кристиан Клавье, Мэттью Кассовитц, которые стали звездами мировой величины. Именно во Франции, начиная с 1946 года, проводится знаменитый Международный кинофестиваль в Каннах.
Если и есть что-то связанное с Францией и известное всем, то это скорее всего высокая мода (haute couture) . Великие французские модельеры Шанель (Chanel), Диор (Dior), Ив Сен-Лоран (Yves Saint-Laurent) возвели моделирование одежды в ранг настоящего искусства. Кому как не знаменитой Коко Шанель, мы обязаны появлением в нашем гардеробе таких привычных нам вещей: сумка через плечо, металлическая бижутерия, цепочки, маленькое черное платье, блузки и брюки мужского кроя. (Вспомним, что еще в 1932 г. Начальник французской полиции запретил Марлен Дитрих выходить в брюках на улицу). После войны во Франции происходит настоящая революция в мире моды: в 1946 году появляется первый купальник-бикини, в 1947 г. Кристиан Диор создает свой особый новый стиль. Вскоре Ив Сен Лоран, главный модельер Дома Dior, выпустил свою первую сенсационную коллекцию.
Литература во Франции начинает развиваться в 9 веке, во всяком случае именно этим столетием датируются дошедшие до нас памятки литературы. Своего расцвета литературное творчество достигает в 12 веке. Об этом свидетельствуют знаменитая эпическая поэма «Песнь о Роланде», рыцарская литература («Тристан и Изольда»), поэзия труверов и трубадуров. В эпоху Возрождения появляется роман Рабле «Гаргантюа и Пантагрюэль», Мишель Монтень издает свои «Опыты». В эпоху классицизма наравне с литературой активно развивается философия. Имена таких французских философов, писателей и драматургов как Декарт, Паскаль, Ларошфуко, Корнель, Расин, Мольер, Шарль Перро, Жан де Лафонтен знакомы каждому образованному человеку. Каждая литературная эпоха (Просвещения, реализма, романтизма, символизма) во Франции связана с именами, которые сегодня известны во всем мире: Виктор Гюго, Александр Дюма, Стендаль, Бальзак, Флобер, Золя, братья Гонкур, Шарль Бодлер, Верлен, Рембо.
В XX веке, французская литература (литература модернизма) интенсивно развивается, как впрочем и сам французский язык. Марсель Пруст, Андре Жид, Анатоль Франс и Ромен Роллан, Франсуа Мориак и Поль Клодель, Аполлинер, Кокто, Бретон, Арагон, Камю, Йонеско и Беккет стали родоначальниками различных литературных школ и течений. Французские писатели нашего времени (Кристиан Бобен, Амели Нотомб, Фредерик Бегбедер, Мюрюэль Барберри, Давид Фонкинос, Анна Гавальда, Мишель Уэльбек и др.)по-своему талантливо отражают «дух эпохи» в своих произведениях. Французская литература отличается социальной заостренностью, гуманистичностью, утонченностью и красотой формы.
Живопись во Франции начала развиваться очень рано. Уже в 17 веке она занимает ведущее место в культурной жизни страны. Франция подарила нам такие стили искусства как рококо (Антуан Ватто, Франсуа Буше), импрессионизм. В течении многих столетий искусство Италии оказывало существенное влияние на развитие изобразительных искусств Франции. Однако уже в 1860-е годы французское искусство совершает настоящий прорыв, после которого Франция становится бесспорным лидером. Этот прорыв связан в первую очередь с творчеством художников-импрессионистов: Эдуарда Мане и Эдгара Дега, Огюста Ренуара, Клода Моне, Камиля Писсарро, Гюстав Кайботта и др. Постимпрессионизм известен нам по творчеству таких крупных художников, как Поль Гоген, Винсент ван Гог и Анри де Тулуз-Лотрек. Во Франции постепенно развиваются новые художественные школы и направления в живописи: пуантилизм (Жорж Сёра, Поль Синьяк), возникает группа «наби» (Пьер Боннар, Морис Дени), фовизм (Анри Матисс, Андре Дерен), кубизм (Пабло Пикассо, Жорж Брак).
Музыкальная культура Франции не менее интересна и разнообразна – это связано с тем, что французский язык сам по себе является чрезвычайно мелодичным, ритм песни часто совпадает с ритмом языка. В 1920-х годах во Францию приходит джаз, наиболее ярким представителем которого стал Стефан Граппелли. В XX в. На пике популярности оказались Эдит Пиаф, Шарль Азнавур, Жорж Брассенс. Возродилась народная музыка (фолк-музыка), фортепиано и аккордеон – вот два инструмента, которые неизменно ассоциируются у нас с французской музыкой. Во второй половине 20 века эстрадная музыка начинает занимать ведущие позиции не только во Франции, но и во всем мире, нам хорошо знакомы такие исполнители как: Мирей Матье, Далида, Джо Дассен, Патрисия Каас, Милен Фармер и многие другие.
Франция — страна, известная во всем мире своим культурным наследием и богатыми национальными традициями, продолжает держать марку законодателя мод и места сосредоточения гурманов и людей с изысканным вкусом. Что же подарила миру культура Франции, и благодаря кому современное поколение с замиранием сердца ждет путешествия сюда?
Говоря о сферах деятельности, где французы достигли колоссальных успехов, нельзя не отметить архитектуру, изобразительное искусство, литературу, кинематограф и музыку. История Франции тесно переплетается с историей других государств, оказавших прямое или косвенное влияние на развитие событий в этой стране. Однако несмотря на восприятие традиций соседей, Франция славится своим особенным стилем и укладом жизни.
Художественная культура Франции: архитектура, живопись, литература, музыка, кинематограф
Одним из самых ярких стилей в архитектуре Франции стал ампир, как явление зародившийся еще в конце XVIII века, накануне Великой революции. Ампир выражал дань французов античному периоду истории в тесном сплетении с мотивами политической борьбы и революционных идей. Основоположником стиля стал живописец Жак Луи Давид, стремившийся выразить в своих творениях любовь к человечеству, свободе, равенству и братству.
Наполеоновский ампир
Особенно ярко отражает желание показать величие страны культура Франции 19 века, когда во главе государства стоял амбициозный и уверенный в собственных силах император Наполеон Бонапарт.
Так называемый наполеоновский ампир был призван пробуждать в гражданах гордость за свою Родину и вызывать ощущение величия за расширяющую границы империю. Однако такое стремление привело к тому, что здания, выполненные в этом стиле, представляют собой, скорее, жесткое и холодное воплощение первоначальных замыслов зодчих, акцентирующих внимание на монументальности и величии, а не на мягких классических формах, лежащих в основе ампира.
Наиболее монументальными и значимыми памятниками того периода стали Церковь святой Марии-Магдалины и Триумфальная арка — копия античной арки Септимия Севера (римского императора). Работа над аркой велась под руководством зодчих Франсуа Фонгена и Шарля Персье. Архитектурная достопримечательность была установлена напротив Дворца Тюильри на площади Каррузель и являлась символом военных побед императора.
Особенности культуры Франции в тот период истории как раз и заключались в необходимости возвеличить правителя государства, укрепив его внутреннее влияние для успешной международной политики.
Инженерный стиль
Вторая половина XIX века ознаменовалась сменой ампира так называемым инженерным стилем, основоположником которого стал архитектор Жорж Эжен Осман. Он выступил с инициативой перепланировки столицы Франции, в результате чего Париж приобрел современный вид.
В этот же период была возведена одна из основных достопримечательностей города — Эйфелева башня.
XX век и модерн
В XX веке культура Франции в области архитектуры ознаменовалась распространением моды на другой стиль — модерн, отражавший современное видение воплощения идей зодчих. Представителями модерна стали архитекторы Эктор Гимари (прославившийся после возведения многоквартирного дома «Замок Беранже») и Ле Корбюзье (занимавшийся в основном проектированием вилл в этом стиле).
Живопись XIX и XX веков
1860-е годы стали знаковой эпохой в развитии французского изобразительного искусства. В этот период качественный прорыв был сделан представителями нового стиля в живописи — импрессионистами. Первыми «ласточками» стали получившие всеобщее признание Клод Моне, Эдгар Дега, Камиль Писсарро, Эдуард Мане, Огюст Ренуар.
Помимо импрессионизма возникли и другие течения, которые со временем распространились в соседних европейских странах или, наоборот, пришли оттуда во Францию — неоимпрессионизм или пуантилизм (представителем которого выступали Жорж-Пьер Сёра и Поль Синьяк), постимпрессионизм (отмечен творчеством таких художников, как Поль Гоген, Поль Сезанн, Анри де Тулуз-Лотрек), фовизм (во главе с Андре Дереном и Анри Матиссом), кубизм (представителем которого выступал Жорж Брак и Марсель Дюшан).
Особо стоит отметить постимпрессионизм, который отчасти перенял художественные принципы импрессионизма, в то же время продолжая искать свой особенный стиль и пути развития в новых формах. На первый план для художников этого направления выходят явления эмпирического мира — формы действительности, желание показать целостную картину мира, а не сиюминутное впечатление.
Неизгладимое впечатление на современников произвело возникновение фовизма — художественное течение, отличавшееся динамикой, выразительностью красок, ярким колоритом, резкостью мазков и чистотой. Представителей этого стиля прозвали «дикими», так как их работы ассоциировались с напором и дикостью животных.
Литература XIX века
Особое внимание стоит уделить французской литературе XIX века. В этот период широкое распространение получает символизм с его недосказанностью, загадочностью, намеками и символами. Яркими представителями направления были Поль Верлен, Шарль Бодлер, Артюр Рембо и Стефан Малларме.
Середина XIX века является, пожалуй, наиболее насыщенным периодом в истории литературы Франции, когда на ее ниве творили такие выдающиеся писатели-прозаики, как Александр Дюма, Виктор Гюго, Жюль Верн, Оноре де Бальзак, Стендаль, Гюстав Флобер, Проспер Мериме, Ги де Мопассан.
Ставшие классическими труды «Три мушкетера», «Собор Парижской Богоматери», «Двадцать тысяч лье под водой», «Отец Горио», «Красное и черное», «Госпожа Бовари», «Кармен», «Милый друг» до наших дней возглавляют списки самых читаемых и любимых произведений мировой литературы.
Знаковый XX век во французской литературе
XX век стал знаковым для истории французской литературы: четырнадцать писателей удостоились Нобелевской премии за свои труды на литературном поприще. Среди них Ромен Роллан, Альберт Камю, Жан-Поль Сартр. Такого успеха не знала ни одна другая страна.
Кроме того, в 1903 году во Франции была учреждена Гонкуровская премия, которая считается наиболее престижной в этой области для французских авторов. Из выдающихся литераторов XX века, имевших честь быть отмеченными этой премией, стоит выделить Альфонса де Шатобриана, Марселя Пруста, Жан Жака Готье.
Культура Франции 20 века — отличный пример того, как новаторство и нетрадиционный подход позволяют сделать большой рывок в духовном развитии народа и пересмотреть моральные ценности и устои, проанализировав их, в частности, через призму литературных взглядов.
Музыкальное искусство XIX и XX веков
Так же как и в литературе, в музыкальном искусстве Франции расцвет пришелся на XIX век.
Известность и слава пришли к таким выдающимся музыкантам, как Гектор Берлиоз, Жак Оффенбах, Жорж Бизе.
Стремительно развивается и новый жанр — большая французская опера, в сюжетах которой отражена в основном история Франции. Опера сопровождалась пышными постановками и массовыми хоровыми сценами, которые использовались для достижения большего эффекта. Колоритным образцом нового жанра стало произведение ее основоположника - Даниэля Обера - «Немая из Поричи».
Во второй четверти XIX века большая французская опера превращается в ведущий жанр на подмостках театров. Классикой стали работы композитора Жака Франсуа Фроманталь Эли Галеви «Жидовка», оперы Джакомо Мейербера «Пророк» и «Гугеноты».
Последняя треть XIX века выявила основные тенденции в музыке. Все большее распространение получали массовые формы концертно-театрального быта, симфонические и камерные концерты. Значительную роль в оживлении музыкальной жизни этого периода сыграло «Национальное общество», созданное в 1871 году. Его целью была пропаганда произведений французских композиторов. В течение 30 лет по инициативе общества было проведено более 300 концертов.
От классики к современности
Национальная культура Франции в XX веке формировалась под влиянием общемировых тенденций. Так, особой популярностью стал пользоваться французский шансон, прославивший непревзойденную Эдит Пиаф, Шарля Азнавура, Жоржа Брассена и Сержа Генсбура.
Набирает популярность и эстрадная музыка в лице Джо Дассена, Далиды, Мирей Матье и Патрисии Каас.
Если говорить в общем, то культура Франции в сфере музыкального искусства может похвастаться приверженностью классическому жанру. Об этом свидетельствуют многочисленные концертные площадки, залы, театры, в которых как в XIX-XX веках, так и в настоящее время проходят фестивали классической музыки и разнообразные концерты.
Французский кинематограф
Чем еще, кроме архитектуры, живописи, литературы и музыки гордится Франция? Культура и традиции этой страны настолько богаты, что перечислять достижения французов можно долго. Одним из самых весомых вкладов считается создание в 1895 году аппарата для съемки и проекции на экран изображения братьями Люмьер. Это событие стало поворотным моментом в развитии как французского, так и мирового кинематографа.
40 — 50-е годы XX века познакомили мир с лучшими экранизациями французской классики - «Красное и черное», «Пармская обитель». Мировую известность получили блестящие актеры — Жан Маре, Жерар Филип, Луи де Фюнес.
Не менее знаковыми стали следующие два десятилетия XX века, открывшие миру потрясающих мастеров своего дела — Жана-Поля Бельмондо, Жана Моро, Катрин Денёв, Жерара Депардье, Анни Жирардо, Алена Делона и Пьера Ришара.
Правительство страны активно поддерживает развитие кинематографа. Так, в 1976 году была учреждена национальная кинопремия «Сезар». Также ежегодно во Франции проводится всемирно известный Каннский кинофестиваль.
Культура Франции внесла весомую лепту в развитие мировой культуры, дав жизнь многим направлениям и течениям в различных областях знаний и оставив в наследие современным поколениям богатый арсенал для дальнейшего развития.
Франция является одной из тех стран, где проживает множество народов, включая Северную . Благодаря этому, традиции здесь достаточно разнообразны. Исконно-французские традиции формировались на протяжении многих веков. К этому государству постепенно присоединялись другие народы, привносящие в страну свои обычаи. Сегодня все эти традиции крепко засели в жизни людей, живущих здесь. Узнать подробно французские традиции и обычаи будет достаточно интересно, ведь подобных моментов вы не встретите ни в одной другой стране. В этой статье о них будет рассказано всё.
Французские традиции и обычаи. Шаг за шагом
Франция – очень богатая и большая страна. Здесь живут очень интересные и добрые, но ранимые люди. Находясь здесь, вы поймёте, что Франция бережёт и поддерживает свои традиции. Взять, к примеру, обычай устраивать ужин ровно в 20:00. На ужин ни в коем случае опаздывать нельзя, иначе люди, устраивающие его, могут серьёзно обидеться на вас.
Во Франции в первую очередь к каждой трапезе подают, исключительно, . Его здесь употребляют даже дети, правда, в небольших количествах. Есть и ещё одна уникальная традиция. При рождении ребёнка, вокруг новорожденного ставят множество ламп с именами . Чья лампа потухнет в последнюю очередь, то имя и получит ребёнок. Согласитесь, интересный обычай, и отметаются все споры «Какое имя дать ребёнку?». Судьба сама решает всё.
Несмотря на то, что французы очень общительные, добрые и отзывчивые люди, они на дух не переваривают тех людей, кто с ними пытается общаться на английском языке. Народ здесь очень любит свой родной язык. Неприязнь к английскому языку здесь пошла испокон веков. Если вы прибыли во Францию, старайтесь общаться жестами или говорите на своём языке, но не пытайтесь с ними разговаривать на «ломаном» английском. Ни к чему хорошему это не приведёт.
Символика
Символика государства тоже очень интересна и примечательна. Герб и гимн имеют свою историю, а люди всё это чтят, как своё родное. Они очень преданны. Свой флаг, герб, а также гимн здесь у каждого города, района и даже . Это достаточно интересно. Хоть в России тоже каждая область и город имеют свои гербы, во Франции это имеет большую историческую ценность. К тому же, в нашей стране нет замков.
Практически все гербы и флаги относятся здесь к революции во Франции, которая датируется 18 веком. В первую очередь, давайте обратимся к французскому флагу, так называемому, триколору. В нём каждый цвет означает своё.
- Синяя полоса – давние правители Франции, среди которых Шарлемань и Кловис;
- Белая полоса – монархия;
- Красная полоса – республика.
Марсельез – французский гимн. Этот гимн официальным в стране стал в 1946 году. Он до сих пор ни разу не менялся. Несмотря на то, что вот уже 70 лет он исполняется во все торжественные моменты, своими корнями он углубляется в более раннее время. Изначально он начал использоваться в качестве гимна ещё в 1792 году, когда ополченцы Марселя вступили в Париж.
Стоит помнить про «галльского петуха» – le-coq-gaulois. Эта птица является своеобразным логотипом страны с тех времён, когда Франция был в Ренессансе.
Знаменитый на весь мир французский девиз «Свобода – равенство – братство» должен отдать почтение, не менее известной Марианне – фигуре женщины, которая, в свою очередь, является символикой всей страны. Эта женщина символизирует Францию, как республику, как родину.
Этикет
Этикет или церемония является частью любой страны, однако во Франции они особенные и интересные. В этой стране есть обычай, любое событие, даже самое незначительное превращать в целое застолье. Да, это вам может напомнить Россию – “лишь бы повод был”. Нет, здесь совсем всё по-другому. Во-первых, этот обычай пошёл испокон веков, а во-вторых, здесь люди не пытаются насладиться количеством выпитого алкоголя, а наоборот, делают всё торжественно, и алкоголь в застолье не главное, кроме традиционного .
Стоит помнить, что при встрече французы всегда жмут друг другу руки, или же целуются в обе щеки. Это зависит от уровня дружбы, знакомства, родства. Не всегда поцелуй в щёку означает приветствие. Порой это своеобразное кокетство или заигрывание.
Как говорилось выше, на застолье опаздывать нельзя. Это показывает ваше неуважение к хозяину или тому, кто затеял мероприятие. Во время застолья стоит всячески поддерживать общение, смеяться над шутками (даже, если они не смешные). Так как Франция является , необходимо знать, что в гости здесь лучше всего с бутылочкой хорошенького красного вина. Это не только будет вам плюсом, но вы покажете, что данное мероприятие или ужин вам не безразличен.
Обычаи
В продолжение темы поцелуев и рукопожатия, стоит знать, что в южной Франции родственники ограничиваются 3 – 4 поцелуями в щёку, но это только для родных. В последнее время они вовсе перешли на рукопожатие, но, опять же, поцелуи никто не отменял. Если вы встретили родного вам человека, то стоит его обнять, но это только если вы его встретили первый раз за день. В последующие разы приветствие происходит обычным взмахом руки.
Когда вы решили обратиться к незнакомому человеку, стоит обязательно поприветствовать его. На французском это будет выглядеть так: monsieur/mademoiselle/madame. Французы с презрением относятся к улыбающимся людям. Если в других странах это считается нормальным, то здесь не стоит улыбаться прохожим. Во время общения ни в коем случае нельзя повышать голос.
Если вы подошли к человеку с просьбой, то стоит обязательно приветствовать его, будь то улица, магазин или кафе. Даже при покупке товара в магазине или заказа в кафе, необходимо приветствовать человека. Стоит помнить, что без причины к человеку на улицах Франции подходить не стоит.
Ещё одним необыкновенным обычаем у французов является – закрытие двери. Это должно быть везде: в кафе, дома, отеле и даже в ванной. Таким образом, люди хотят показать, что они закрытые или скрытные. Так или иначе, не стоит все двери оставлять нараспашку, даже если вы привыкли делать это дома.
Французские традиции. Итоги
Да, французы очень интересные люди. Однако так можно сказать о любом народе и о любом человеке. Люди здесь чтят французские традиции. Кто знает, может быть, через время вы сами там будете жить. Исходя из этого, вам придётся все эти традиции знать. Франция – удивительна. Она в себе хранит множество всего интересного, благодаря чему эта страна считается уникальной в своём роде.
Прежде всего, своим романтизмом, высокой модой и вечной любовью. Для тех, кто единожды побывал во Франции, на всю жизнь остаются приятные воспоминания об этой удивительной и изысканной стране.
Каждый регион государства, а их тринадцать, имеет свои обычаи и традиции, флаг, герб и гимн. Жители каждого региона трепетно относятся к своей малой родине.
Французы очень культурные и воспитанные. Они никогда не позволят себе опоздать на встречу или на работу, громкий разговор или еще хуже, перебранка в общественном месте, вообще не допустимые вещи, в вопросах одежды – всегда элегантный и модный вид. Этикет и его соблюдение для французов принципиально.
Кулинарные шедевры Франции, сыры и вина признаны во всем мире, а обычаи и традиции, отшлифованные веками, делают это королевство самобытным и интересным.
Традиции Франции
Многовековые традиции Франции показывают индивидуальность и характер французов, а так же уникальность страны. Стиль, элегантность, шарм и изысканность – это и есть Франция. Главное правило французов – соблюдение этикета во всех жизненных ситуациях.
Женщины в стране имеют абсолютно равные права наравне с мужчинами в решении любых вопросов, как политических, так и общественных и экономических. Отношение к законным бракам очень демократичное. Пары, не зависимо от возраста, не спешат регистрироваться, приветствуется «гражданский брак».
О французской изысканной кухне ходят легенды, французы любят вкусно и изысканно покушать. Свежие продукты здесь измеряются не днями и неделями, а часами. А какие вина? Вина Франции известны и уважаемы далеко за пределами государства.
Французы, по определенным причинам, не любят английский язык. Если вы, находитесь в стране и не знаете французкий, тогда сразу скажите, что вы русский.
Обед у французов начинается в 20.00. Так как французы пунктальны, знайте, что приглашение на обед означает именно этот час. На десерт после обеда подают сыр, обычно несколько сортов. По традиции сыр запивают только красным вином. Это надо знать даже, если вы будете обедать в небольшом ресторане.
Дурной тон появляться в приличном отеле с пакетами дешевых магазинов или от Tati.
Охарактеризовать французов можно так: расчетливые, сдержанные и умные. Они сдержанно относятся к другим нациям: считают англичан скучными и надутыми, американцев – неискренными и жадными, русских — просто невоспитанными.
Когда говорить «Pardon»
Особенность всех европейцев в том, что они всегда извиняются, когда, например, нечаянно толкнули, и французы не исключение. Часто такое происходит в метро, когда неожиданно сталкиваются два человека, извинения говорят оба (просто «Pardon»).
В вагоне метро не спрашивают впереди стоящего о выходе, просто проходят к выходу, говоря «Pardon».
Обязательно здороваться с консьержкой и соседями, даже если вы их не знаете.
Можно в кафе провести хоть целый день, но при этом нужно заказать хоть стакан минералки.
Национальные кулинарные обычаи во Франции
Кулинарные пристрастия в регионах страны разные. Это связано с климатическими условиями. Каждый регион имеет свои рецепты и секреты, а так же способы приготовления местных блюд.
Например, Прованс славится душистыми дынями и томатами, в Гаскони готовят аппетитный паштет из гусиной печени, а Нормандия гордится своими морепродуктами.
Но все-таки, обилие натуральных сыров является особым шиком. Рецепты и секреты приготовления передаются из поколения в поколение. В каждом регионе есть свои сочетания блюд с любимыми сортами вин.
Культура Франции
Невозможно представить мировую культуру без Франции, и ее культурного наследия. Именно с этой страны получили новые направления и течения в науке, литературе и, особенно, в искусстве. Сколько знаменитых имен знает мировая культура – это Дебюсси, Пикассо, Бизе, Оффенбах. Более современные – Джо Дассен, Эдит Пиаф, Жан Габон, Кок Шанель, Мирей Матье…
Символы
Франция — одна из самых символичных стран планеты. У каждой провинции, городка, деревни, замка, виноградника и даже каких-либо общественных объединений есть свой герб, флаг, девиз и прочие «эстетические атрибуты». При этом все они имеют серьезные исторические корни и подчиняются четким законам геральдики.
Многочисленные национальные символы связаны с Французской революцией (XVIII в.), французским флагом (tricoleur), вертикальные полосы которого имеют свою трактовку (белая связана с монархией, красная — с республикой, а синяя олицетворяет Шарлеманя, Кловиса и других ранних правителей страны), Марсельезой (государственный гимн с 1946 года, хотя используется значительно дольше — с 30 июля 1792 года, когда ополченцы революционного Марселя вступили в Париж) и знаменитым «галльским петухом» (le coq gaulois) — неофициальным «логотипом» страны начиная с эпохи Ренессанса.
Еще один хорошо узнаваемый символ страны — женская фигурка Марианн (Marianne) — знак республики как родины и олицетворение девиза «Свобода, равенство, братство». Эту символику можно увидеть почти повсеместно, однако немалое уважение французы испытывают и к различным «локальным атрибутам» — гербам, флагам и так далее.
Семейные отношения
Жизнь французской семьи благодаря кинематографу обросла множеством слухов и условностей, из который действительно реальной можно считать лишь одну — местные жители, по крайней мере в городах, все более пренебрежительно относятся к институту семьи. Средний возраст брака для мужчин — 29 лет, для женщин — 27, и он стремительно растет, причем как в городах, так и в провинции. Число разводов также велико (практически каждый третий брак распадается). Отношения «общего права» становятся во Франции все более и более обычными, и на настоящий момент каждый третий ребенок рождается вне брака. Местное законодательство признает «гражданский брак» наравне с обычным, что еще более способствует этой тенденции. При этом и обычные семьи здесь невелики — 2-4 человека, не более, даже в сельских районах (исключение составляют опять же эмигранты, хотя и в этой среде тенденция к снижению количества детей все заметнее).
Работают обычно все взрослые члены семьи, поэтому правительство субсидирует обширную систему яслей и детских садов (ecole maternelle). И при этом, опять же вопреки распространенным штампам, французы уделяют семье достаточно много времени, а выходные принято проводить вместе, хотя подобно большинству высокоразвитых стран, эта традиция постепенно уступает под натиском современной жизни. Французы предпочитают собираться с родными дома, а с друзьями — в кафе, а вот представители этнических групп обычно все совместные мероприятия проводят в домашних условиях.
Вопреки еще одному широко распространенному клише о «свободе, равенстве и братстве», французские женщины не имели права голоса до 1945 года. До 1964 года, до принятия специального Акта о супружестве (Matrimonial Act), француженки не могли открыть собственный счет в банке или начать бизнес без разрешения мужа, а равноправие в браке установлено лишь в 1985 году. Зато в наши дни французские женщины имеют равные политические и экономические права с мужчинами и активно этим пользуются, что дает основание считать Францию одной из самых эмансипированных стран в Западной Европе.
Французы гордятся своей системой социального обеспечения, которая считается одной из «самых обширных» в мире. Государство имеет развитое социальное законодательство и тратит на страхование занятости, финансирование правительством программ обучения, поддержки материнства, эмиграции и отдельных отраслей хозяйства огромные суммы (в удельном отношении — третье место в Европе после Швеции и Финляндии, в абсолютном — первое), к чему следует добавить щедрые дотации заморским департаментам страны и вклад в деятельность Евросоюза. Отпуск по беременности, например, начинается здесь за шесть недель до рождения ребенка и длится в течение четырех месяцев после. А ежегодный оплачиваемый отпуск составляет пять недель (в зависимости от политики того или иного профсоюза эти цифры могут несколько отличаться). Поэтому очень ощутим и налоговый «прессинг» на местную производственную сферу, и явное доминирование центральных властей во многих секторах общественной жизни.
Большинство французов живет в городах среднего размера. Во всей стране только 40 городов с населением более 200 тысяч человек, лишь в Париже проживает более миллиона (без учета пригородов, с ними цифра зашкаливает за 2,5 млн). Хотя жизнь в Париже ничем не отличается от любого другого крупного европейского центра, провинциальный образ жизни явно более традиционен, причем в каждой области — по-своему. Однако многие семьи имеют в дополнение к городским квартирам дома в сельских районах, поэтому «городские» традиции все сильнее проникают в сельскую местность и наоборот. При этом сами французы явно не спешат перемещаться на постоянное жительство в крупные города, поэтому в мегаполисах все больше и больше заметно влияние эмигрантских общин, которые в сельских районах селятся очень неохотно.
Образование
Французская система образования обязательна для детей в возрасте от 6 до 16 лет. Учебный год длится с сентября по июнь. Приблизительно 17% французских детей посещают частные школы, большинство из которых относятся к так называемым католическим учебным заведениям. Эти школы также получают финансирование от правительства, но только в случае соответствия их учебных курсов официально установленным, поэтому обучение является платным. В остальных школах среднего звена образование бесплатно.
С шести лет дети идут в начальную школу (ecole primaire), где они получают элементарные знания чтения, письма и арифметики. Приблизительно в 11 лет начинается период средней школы (college), который длится четыре года. Затем обучение продолжается в специализированных школах высшего уровня (lycee d’enseignement general et technologique или lycee professionnel), по окончании которых присваивается степень бакалавра (Baccalaureat general или Baccalaureat technologique), которая требуется для поступления в университет или техническую школу. По окончании профессионально-технической школы выдается сертификат о профессиональной подготовке (Certificat d’Aptitude professionnelle) или диплом с правом поступления в университет (Brevet d’Etudes professionnelles).
После окончания университета присваивается звание бакалавра в той или иной профессиональной области (Baccalaureat professionnel). Вопреки широко распространенному мнению, получение степени бакалавра (часто в просторечии говорят просто «бак») во Франции является достаточно серьезным испытанием, требующим серьезных знаний и умения самостоятельно работать с литературой. Не сдавшие экзаменов за курс могут быть оставлены на второй год или готовятся и сдают экзамены самостоятельно, но опять же — не ранее чем через год. Без получения звания бакалавра поступление в университет невозможно.
Система высшего образования состоит из университетов, высших школ (grandes ecoles) и институтов повышения квалификации. В стране действует более 70 университетов, по окончании которых выдается диплом о базовом высшем образовании (Diplome d’Etudes universitaires generales, после двух лет обучения), диплом об окончании трёх курсов университета (Licence) и степень магистра (Maitrise, полный курс обучения). Французские высшие школы представляют собой престижные учебные заведения с ограниченным набором, ведущимся на основании экзаменов. Успешное окончание такого учебного заведения гарантирует хорошие перспективы карьеры в любом из секторов экономики, поскольку уровень преподавания здесь обычно выше, чем в университетах, и имеет ярко выраженную профессиональную специализацию.
Этикет
По-французски etiquette означает и «этикет» и «церемонию». И действительно, всевозможным формальностям, условностям и ритуалам здесь уделяется достаточно много внимания. Многие иностранцы из-за обилия всевозможных негласных правил и норм даже сравнивают Францию с Японией. Но это еще один штамп, внешняя оболочка, сразу бросающаяся в глаза иностранцу только в силу особого колорита страны. В действительности французы столь же демократичны и открыты, как и любая другая нация Западной Европы. Просто они привыкли даже самое незначительное событие превращать в некий мини-спектакль, что можно легко обнаружить и у итальянцев или испанцев, например. И при наличии обычного такта общаться с местным жителем ничуть не сложнее, чем с любым другим европейцем.
Несмотря на общую светскость и демократичность общественной жизни, социальные различия и классы все еще имеют серьезное значение при выборе правильного поведения, но обычно совершенно не влияют на его формы. Французы прежде всего ценят вежливость и галантность во всем, а уже потом оценивают род или достаток собеседника. Широко известная эмоциональность жителей ряда провинций в разговоре является следствием желания красочно «подать» свою мысль или идею, сопроводить её ярко иллюстрирующими жестами, игрой тона подчеркнуть скрытый подтекст и так далее.
Сколько во всем этом наигранности и театральности, а сколько — действительно желания правильнее донести свою мысль, могут ответить только сами французы. Но факт остается фактом — зачастую понять местного жителя по жестикуляции проще, чем по словам (особенно — при слабом знании языка), да и сам он будет ждать от гостя столь же «доходчивого» изложения своих мыслей.
Когда французы приветствуют друг друга: они обмениваются рукопожатием, если просто знакомы друг с другом, или обнимаются с поцелуями в обе щеки (это называют faire la bise), если являются близкими друзьями или родственниками. Хотя французы не были бы французами, если бы и тут не внесли некоторый элемент фривольности — единственный поцелуй в щеку, даже просто обозначение оного, считается признаком кокетства и интереса к своему визави. В южных областях вполне привычны и три поцелуя, и даже четыре (только между родственниками!), но все чаще, особенно между мужчинами, этот древний обычай заменяется простым рукопожатием.
Впрочем, обниматься и так принято только при первой встрече на дню, в дальнейшем — просто взмахом руки подчеркивать свое благорасположение, сопровождая это традиционным «салю» (salut). При обращении к незнакомым людям и в торжественных случаях принято подчеркивать уважение, добавляя традиционные вежливые формы «месье» (monsieur), «мадам» (madame) или «мадемуазель» (mademoiselle) к любому приветствию, даже без указания фамилии.
В общественных местах, при сохранении общего подчеркнуто вежливого отношения к окружающим, улыбаться незнакомцам не принято. Также многие иностранцы отмечают, что французы стараются не смотреть в глаза малознакомым людям и ни в коем случае не повышают в разговоре голоса. В то же время при посещении магазина или кафе гость обязательно приветствует владельца сразу после входа, да и владелец заведения обычно отвечает тем же, даже если он не знаком с клиентом. Для француза просто немыслимо начать беседу с незнакомым человеком (например — помочь выбрать товар или заказать блюдо) без предварительного приветствия. Поэтому в случае, если турист первым приветствует хозяина, он как бы подчеркивает, что ему нужна помощь, и отклика на такой «тонкий намек» обычно долго ждать не приходится. Нередко еще можно встретить ситуацию, когда и другие посетители заведения, особенно если оно небольшое, здороваются с входящим. На такие приветствия принято отвечать тем же, это стандартное «старое правило» хорошего тона, хотя в больших городах, естественно, о нем постепенно забывают.
Интересная деталь — французы очень приветствуют, когда посетитель закрывает за собой дверь — неважно, где это происходит: при входе в кафе, или в отеле. Одни считают это воплощением закрытости частной жизни, другие — спасением от уличного шума, третьи — хорошим вкусом и так далее. Но как бы то ни было — увидеть открытой дверь в спальню или ванную комнату здесь практически невозможно, так же как и распахнутые двери в подсобки или открытые калитки в частных домах. Соответственно, ломиться в закрытые двери не принято — если нет звонка или традиционного для многих частных домов кольца на двери, обязательно следует постучать перед входом куда-либо и желательно — дождаться разрешения на вход. Эта традиция органично вписалась и в нравы мусульманских кварталов, и в офисы или большие кондоминиумы. Лишь в торговые заведения, на дверях которых есть табличка «открыто», можно входить без стука.
Одежда
Отношение к одежде на всей территории Франции достаточно спокойное. Несмотря на то, что страна известна своими модельными домами и школами дизайна, в повседневной жизни французы используют практичную и удобную одежду. Однако она должна быть безупречно чистотой и отутюженной — это правило хорошего тона. Очень немногие французы позволят себе носить белые тапочки, бейсболки с большими аляповатыми аббревиатурами клубов, обилие украшений на повседневной одежде также будет воспринято как отсутствие хорошего вкуса. Вообще говоря, простой деловой костюм будет достаточен в городах для большинства формальных случаев.
Хорошо заметны две характерные местные тенденции в отношении официально принятых норм одежды. С одной стороны — офисный работник не обязательно «упакован» в костюм и галстук, на работу можно прийти в чем угодно или «разбавить» деловую униформу какой-либо яркой деталью — шейным или носовым платком, например. А с другой стороны — деловой костюм и галстук можно запросто встретить на любом уличном продавце — это престижно, а значит, по местным меркам, красиво. Французы вообще умеют с помощью мелких аксессуаров придать некий шарм даже самым обычным вещам, а вот к чужой одежде относятся абсолютно толерантно. Однако отправляться на экскурсию в монастырь или храм в шортах и футболке не следует, равно как и появляться в ресторанах в спортивной или пляжной одежде (в этом случае, скорее всего, на порог просто не пустят). Плохим тоном также считается обилие украшений при посещении мест, для этого не предназначенных, и явное выпячивание своего достатка — при всех социальных проблемах страны, подчеркивать свое превосходство над другими не принято. В то же время на вечерний прием или при визите в дорогой ресторан вечернее платье и разумное количество украшений будут как нельзя кстати. В некоторые клубы, казино и дорогие рестораны вход разрешается только в вечернем платье, хотя в последнее время эта норма имеет тенденцию к явному ослаблению.
На пляже нравы более чем свободные практически по всей стране. На Ривьере топлесс давно уже воспринимается как нечто совершенно обычное, на атлантическом побережье нравы несколько построже, но такой вид отдыха также нигде не ограничивается. Для нудистов отведены отдельные пляжи (информацию о расположении таких мест можно получить в местных туристических офисах), в той или иной степени ограниченные от публичных мест, однако никаких комплексов по этому поводу также никто не испытывает — здесь вполне можно переодеться в купальный костюм прямо на пляже, без использования кабинок.
И тем не менее, в большинстве других мест появление в пляжной одежде за пределами специально отведенных зон совершенно однозначно вызовет отрицательную реакцию. В Париже, например, отдыхающим на пляжах вдоль Сены в неподобающем виде грозит штраф в размере от 38 до 3750 евро, или тюремное заключение сроком до двух лет, если их заподозрят в сексуальном домогательстве. Год заключения могут присудить тем, кто загорает в купальных костюмах, не скрывающих интимные части тела. Кроме того, запрещено появление в купальниках в городских парках. Одежда должна быть благопристойной и соответствовать моральным и общественным нормам. Следят за соблюдением приличий в общественных местах сотрудники городской полиции.
