Salata s dimljenom piletinom i korejskom mrkvom. Salata s dimljenom šunkom i korejskom mrkvom

Prilikom odabira predjela za svoj blagdanski jelovnik svakako uključite barem jedan recept za salatu s dimljenom piletinom i korejskom mrkvom. Izvorni sastav sastojaka učinit će jelo istaknutim među ostalima. Jelo ima mnogo prednosti - pikantnost dimljenog mesa, pikantnost mrkve čine okus salate pikantnim i vrijednim odobravanja čak i od sofisticiranih gurmana.

Pregledajte moj izbor opcija, možda će vam pomoći da se snađete u raznolikosti recepata.

Salata s dimljenom piletinom i korejskom mrkvom i kukuruzom

Začinjena i nevjerojatno elegantna salata, idealna za svečani jelovnik - samo je molite. Dodatni bonus osim okusa: kuha se nevjerojatno brzo. Obratite pažnju planirate li na poslu proslaviti npr. 8. mart ili Novu godinu. Jelo možete pripremiti za nekoliko minuta. Po želji salata se može slagati u slojeve ili miješati.

Trebat će vam:

Dimljeno meso - 250 gr.
Jaja - par komada.
Salata od mrkve - 200 gr.
Kukuruz - konzervirana hrana - staklenka.
Tvrdi sir - 50 gr.
Sol, začinsko bilje, majoneza.

priprema:

Kuhana jaja naribajte u sitne mrvice.
Samljeti sir u srednje strugotine. Kukuruz iz konzerve ocijediti.
Kopar i peršin sitno nasjeckajte.
Sastavite lisnatu verziju: piletina, majoneza, mrkva plus majoneza. Zatim dolazi sloj zelenila; na njega stavite jaja.
Premažite predjelo umakom od majoneze i stavite sloj strugotina od sira. Ukrasite po želji.

Mnogi ljudi više vole sami kuhati korejske zalogaje. Imam jedan dobar na svojoj web stranici - preporučujem da ga pogledate.

Salata - mrkva, svježi krastavac i dimljena piletina

Univerzalan recept, odličan za laganu večeru i ugošćavanje gostiju. Odlučite li se počastiti na odmoru, pripremajte ga u slojevima.

Piletina - 250 gr.
Krastavac - par komada.
Jaja – 3 kom.
Sir – 200 gr.
Mrkva - 200 gr.

Tehnologija kuhanja:

Jaja skuhajte, ohladite i krupno naribajte. Stavite na dno zdjele za salatu - to će postati osnova salate. Na vrhu napravite mrežicu od majoneze.
Meso narežite na kocke odgovarajuće veličine i prekrijte slojem jaja. Premažite umakom od majoneze.
Krastavce možete nasjeckati na kockice ili naribati. Savjet: ako ga trljate, obavezno ispustite tekućinu. I nikada ne podmazujte kockice umakom, jer će povrće odmah pustiti nepotreban sok.
Pospite krastavce preko piletine i dodajte korejsko predjelo. Ponovno premazati majonezom.
Jelo ukrasite sirom naribanim na srednje ribež i začinskim biljem.
Ako je jelo namijenjeno za večeru, jednostavno pomiješajte sastojke navedene u receptu i promiješajte.

Recept za salatu od dimljene piletine, mrkve, paprike

Paprike su čest dodatak salatama od piletine. Neće pokvariti sliku ni u ovom predjelu. Ono što je lijepo je da se može napraviti za nekoliko minuta, jer sve komponente ne zahtijevaju prethodnu toplinsku obradu. Usput, uzmite paprike različitih boja, tada će jelo ispasti elegantno i ukusno.

Potreban:

Piletina - 300 gr.
Slatke paprike - nekoliko komada različitih boja.
korejske mrkve.
Češanj češnjaka.
Majoneza, sol i papar.

Kako napraviti salatu:

Piletinu narežite na trakice. Režanj češnjaka sitno nasjeckajte.
Uklonite sjemenke iz paprike i nasjeckajte pulpu na pola prstena.
Ostaje samo sjediniti sve sastojke u zdjeli za salatu i začiniti. Napomena: nemojte žuriti s dodavanjem soli. Promiješajte grickalicu, kušajte je i onda odlučite.

Recept za piletinu s gljivama i korejskom mrkvom

Salata ima vrlo znakovit naziv - "Delight". Mislim da nema potrebe objašnjavati, jer svi vole ljute zalogaje. A ovdje će, osim pikantnosti mrkve i piletine, ukiseljene gljive dodati začin.

Pileće meso - 300 gr.
Krastavci – 3 kom.
Marinirane medene gljive (šampinjoni, lisičarke) – 350 gr.
Majoneza.

priprema:

Sumljeno meso i krastavce narežite na trakice. Velike gljive podijelite na manje dijelove.
Sve pomiješajte u posudi i začinite.
Za blagdansko posluživanje salata se lako slaže u slojeve.

Salata od dimljene piletine, korejska mrkva, sir

Piletina - 350 gr.
Mrkva, spremna – 350 gr.
Konzervirani kukuruz - staklenka.
Sir – 200 gr.
Majoneza.

Priprema salate:

Izvadite tekućinu iz staklenke i stavite kukuruz u zdjelu za salatu.
Tamo stavite korejsku grickalicu.
Naribajte sir s krupnijim strugotinama. Piletinu podijelite na kockice. Papriku narežite po želji - kockice, trakice.
Sastojke sjediniti i začiniti umakom.

Kako napraviti salatu s dimljenom piletinom, začinjenom mrkvom, grahom

Crveni grah i jaja donekle će smanjiti pikantnost glavnih sastojaka jela. Oni će učiniti okus delikatnijim. Savjetujem vam da uzmete crveni grah iz konzerve, pogodniji je za pripremu predjela s ljutom piletinom i ljutom mrkvom.

Morate uzeti:

Piletina - 500 gr.
Jaja - 3-4 kom.
Mrkva – 100 gr.
Grah - staklenka.
Zeleni luk - nekoliko perja.
Majoneza.

Kako pripremiti salatu:

Kuhana jaja nasjeckajte na kockice.
Ocijedite višak soka iz salate od mrkve i graha. Stavite povrće u zdjelu za salatu.
Piletinu podijelite na kockice veličine graha. Nasjeckajte perje luka.
Pomiješajte u zdjelu i začinite umakom od majoneze.

Recept za salatu s mrkvom, piletinom i čipsom

Salata ima romantično ime "Orhideja". Ali kuhati može svaka domaćica koja nema posebne kulinarske vještine. Posebnost međuobroka je čips koji savršeno nadopunjuje okus jela i ukrašava ga.

Dimljena prsa – 300-400 gr.
Mrkva - 150 gr.
Šampinjoni u konzervi - staklenka.
Jaja – 3 kom.
Čips - 80-100 gr.
Kiselo vrhnje i majoneza - po 150 ml.
Zeleni luk.

priprema:

Pripremite umak - pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem.
Jaja narezati na kockice. Na isti način nasjeckajte prsa i gljive.
Perje luka sitno nasjeckajte. Ocijedite korejsku salatu.
Napravite slojeve, svaki premažite umakom: mrkva, šampinjoni, čips, prsa, jaja. Ukrasite zelenim lukom. Sloj čipsa nije potrebno premazivati dresingom.

Dimljena piletina, korejska mrkva, krutoni

Grickalica veselog naziva: Vrtuljak. Ono što je najvrjednije kod njega su predivno hrskavi krekeri.

Potreban:

Korejski snack - 200 gr.
Piletina - 200 gr.
Kukuruz - staklenka.
Mali luk.
Krekeri - malo pakiranje.
Majoneza.

Kako napraviti salatu:

Napravite sami krekere ili uzmite gotove - nije bitno.
Nasjeckajte luk i poparite ga kipućom vodom, uklanjajući gorčinu.
U zdjelu za salatu stavite kukuruz, narezanu piletinu, ohlađeni luk i mrkvu.
Pomiješajte s majonezom, dobro izmiješajte i pospite krutonima po vrhu.

Salata Isabella - recept s piletinom, mrkvom i šampinjonima

Dodajte samo nekoliko sastojaka glavnim proizvodima i imate poznatu salatu Isabella. Poput većine formalnih salata, složimo je u slojeve.

Uzeti:

Dimljena prsa - 500 gr.
Svježi šampinjoni - 500 gr.
Mrkva - 250 gr.
Kiseli krastavci - 300 gr.
Veliki luk.
Jaje – 5 kom.
Masline bez koštica – 130 gr.
Suncokretovo ulje, majoneza, grančica peršina.

Način kuhanja:

Dimljeni but podijelite na komade i stavite na široki tanjur. Premažite majonezom.
Šampinjone narežite na ploške, a luk sitno nasjeckajte.
Zajedno pržite u tavi na malo ulja. Gljive se smatraju spremnima ako u tavi nije ostalo tekućine. Pečeno ohladiti i rasporediti po pilećem mesu. Od umaka napravite mrežicu.
Jaja narendati i posuti po gljivama. Ponovno nacrtajte mrežu.
Ocijedite višak iz staklenke maslina. Polovicu narežite na kolutiće i stavite na mrvice od jaja.
Kisele ili ukiseljene krastavce nasjeckajte na kockice - to je sljedeći sloj. Ne zaboravite namazati majonezom.
Slijedi začinjena salata od mrkve, plus rešetka majoneze.
Preostale masline prepolovite i Isabellu ukrasite u obliku grančice grožđa. Pospite grančice peršina i salata je gotova.
Slojevi moraju imati vremena da se natope prije posluživanja. Napravite jelo unaprijed i ostavite da odstoji oko sat vremena.

Tajne pravljenja salate

Predlažem da naučite nekoliko nijansi pripreme. Zahvaljujući njima, pripremit ćete zaista ukusnu salatu s korejskom mrkvom i dimljenom piletinom. Poznavajući osnove, uvijek možete upotrijebiti svoju maštu i smisliti vlastitu prepoznatljivu kompoziciju.

Korejska dimljena piletina i mrkva samodostatna su predjela koja su sama po sebi ukusna. Zajedno dobivaju novi okus. Još zanimljivija i pikantnija kombinacija dobiva se ako se ovaj spoj dopuni drugim sastojcima i začini umakom. Salata s dimljenom piletinom i korejskom mrkvom osvaja skladnim okusom i jednostavnošću pripreme. Poznavanje nekoliko recepata za ovaj ukusan i zadovoljavajući zalogaj omogućit će vam da dostojno pozdravite svoje goste, čak i ako ste iznenada saznali za njihov nadolazeći posjet i ostalo je vrlo malo vremena za kuhanje.

Značajke kuhanja

Poznavanje nekoliko točaka omogućit će vam da pripremite ukusnu salatu od dimljene piletine i korejske mrkve prema bilo kojem od odabranih recepata ili čak sami izmislite.

Korejska mrkva prodaje se u mnogim trgovinama, ali ova grickalica ne zadovoljava uvijek potrebne kriterije kvalitete i sigurnosti. Garantirano je ukusan i zdrav ako ga sami pripremite. Ako to nije moguće i prisiljeni ste koristiti korejsku mrkvu kupljenu u trgovini, dajte prednost salati u zatvorenoj ambalaži, koja označava njezin sastav i rok trajanja. U ovom slučaju, rizik od kupnje pokvarenog proizvoda je minimalan. Što se tiče okusa zalogaja, najbolji možete odabrati tek nakon što isprobate proizvode nekoliko proizvođača, pa ćete morati vjerovati svom iskustvu ili intuiciji.
Mrkva na korejski sadrži biljno ulje u preljevu, tako da ne biste trebali dodavati puno majoneze ili drugog umaka u salatu od dimljene piletine i korejske mrkve.
Koža dimljene piletine je gruba i malo upotrebljiva. Meso, prije rezanja i stavljanja u salatu, treba očistiti.
Što kasnije pomiješate sastojke i začinite salatu, to će duže ostati svježa. Međutim, lisnate salate i grickalice s krutonima treba pripremiti najmanje sat vremena prije namjeravane gozbe, jer je proizvodima potrebno vrijeme da se natapaju umakom.

Različiti sastojci mogu biti uključeni u salatu od dimljene piletine i korejske mrkve, što utječe na tehnologiju pripreme. Potrebno je pažljivo proučiti upute koje se nalaze uz recept.

Izabela salata sa dimljenom piletinom, korejskom mrkvom, maslinama i gljivama

dimljene pileće noge - 0,5 kg;
svježi šampinjoni - 0,5 kg;
korejska mrkva - 0,25 kg;
slani ili ukiseljeni krastavci - 0,3 kg;
luk - 0,2 kg;
masline bez koštica – 130 g;
peršin - 1 grančica;
kokošje jaje - 5 kom .;
biljno ulje - 50 ml;
majoneza - koliko je potrebno.

Način kuhanja:

Ogulite kožu s bataka, odvojite meso od kostiju i sitno nasjeckajte. Stavite na tanjur. Da bi salata dobila lijep oblik, bolje je staviti hranu unutar kulinarskog obruča.
Premažite piletinu tankim slojem majoneze.
Šampinjone operite i osušite salvetom. Ne ostavljajte ih da dugo stoje u vodi, jer ove gljive brzo upijaju vlagu.
Gljive narežite na tanke ploške.
Luk ogulite i narežite na sitne kockice.
U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje, stavite luk i gljive. Pržiti dok sok koji su pustili šampinjoni potpuno ne ispari iz tave.
Pržene gljive ohladiti i staviti na piletinu. Ovaj sloj nije potrebno prelijevati umakom.
Jaja tvrdo skuhati i ohladiti pod mlazom hladne vode. Skinite ljusku i krupno naribajte. Stavite na gljive. Pokrijte tankom mrežicom od majoneze.
Teglu s maslinama otvorite i ocijedite tekućinu iz nje. Polovicu maslina odvojiti za ukrašavanje salate, ostatak sitno nasjeckati nožem i posuti po jajima.
Kiselim krastavcima odrežite krajeve ako ih niste odstranili tijekom konzerviranja. Kisele krastavce sitno nasjeckajte i stavite na masline.
Na krastavce stavite mrkvu. Rasporedite ga tako da potpuno prekrije salatu.
Masline prerežite po dužini na pola i stavite ih na površinu salate u obliku grozda. Ukrasite grančicom peršina koji će maslinama dati još veću sličnost sa zrelim bobovima grožđa.

Nakon što je salata odstajala 2 sata u hladnjaku, uklonite omot. Rubove salate možete posuti sitno nasjeckanim koprom, ili ostaviti otvorene.

Salata "Jež" sa dimljenom piletinom, korejskom mrkvom, sirom i ananasom

dimljena pileća prsa - 0,5 kg;
šunka - 100 g;
tvrdi sir - 100 g;
korejska mrkva - 150 g;
svježi šampinjoni - 100 g;
luk - 100 g;
Pomfrit ili čips - za ukras;
zeleni luk - 100 g;
biljno ulje - 20 ml;
konzervirani ananas - 100 g;
kokošje jaje - 3 kom .;
masline bez koštica – 2 kom.;
majoneza - 60 ml.

Način kuhanja:

Meso pilećih prsa narežite na sitne kockice i pomiješajte sa žlicom majoneze.
Šunku narežite na sitne trakice.
Tvrdo kuhana jaja ohladite, ogulite, nasjeckajte na krupno rende, dodajte žlicu majoneze i izmiksajte.
Ananas oštrim nožem sitno nasjeckajte i pomiješajte sa žlicom umaka.
Gljive narežite na trakice, luk na tanke polu kolutiće.
Na ulju popržiti gljive i luk.
Stavite namirnice u obliku ježa na posudu, izmjenjujući ih sljedećim redoslijedom: piletina, gljive, mrkva, ananas, šunka, jaja.
Sitno naribajte sir i njime pospite prednji dio ježa.
Stavite pržene trakice krumpira ili izlomljeni čips na mjesto gdje jež treba imati bodljikava leđa. U ekstremnim slučajevima mogu se zamijeniti krekerima.
Od maslina napravite oči i nos.
Zeleni luk sitno nasjeckajte i posipajte po pladnju oko salate.

Ova salata će postati ukras stola. Gosti će sigurno biti oduševljeni izgledom zalogaja i bit će zadovoljni njegovim jedinstvenim okusom.

Salata s dimljenom piletinom, korejskom mrkvom i paprikom

dimljeno pileće meso - 0,3 kg;
paprika - 0,4 kg;
korejska mrkva - 0,2 kg;
češnjak – 1 češanj;
majoneza, svježe začinsko bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

Papriku očistite od sjemenki i narežite na trakice.
Pileće meso narežite na sitne kockice.
Češnjak i začinsko bilje sitno nasjeckajte nožem.
Stavite sve sastojke koji čine salatu u zdjelu, dodajte majonezu, promiješajte.
Premjestite u zdjelu za salatu ili zdjelu ako želite salatu poslužiti u porcijama. Možete ukrasiti grančicom kopra ili peršina.

Neki ljudi ovoj salati dodaju konzervirani grah i krutone - ispada još zadovoljavajuće i ukusnije.

Kako ukrasiti salatu

Neke verzije salate od dimljene piletine i korejske mrkve zahtijevaju poseban ukras, ali predjelo možete ukrasiti po svom ukusu, pokazujući maštu i kulinarsko umijeće.

Salata Isabella ukrašena je maslinama i začinskim biljem, stavljajući ih u obliku grozda na sloj korejske mrkve. Ova mogućnost ukrašavanja prikladna je i za salate pripremljene prema drugim receptima, ako sadrže masline ili sir, s kojima se uvijek dobro slažu.
Salata, poslagana u obliku ježa, može se ukrasiti krutonima, pretvarajući ih u iglice ili se na vrh mogu staviti komadići gljiva ako su dio jela. U svakom slučaju, grančice i listovi svježeg bilja neće biti suvišni na leđima ježa.
Prilikom posluživanja zalogaja u porcijama, preporučljivo je koristiti poseban oblik s prešom; pogodan je za davanje urednog oblika i lisnatim i običnim salatama. Ovaj oblik možete napraviti sami od limenke. Ako nemate prešu, pritisnite grickalicu dok žličicom skidate obruč.
Pobjednička opcija za ukrašavanje korejske salate od mrkve je cvijeće od rajčice, krastavaca, sira ili jaja. Važno je da proizvod pretvoren u cvijet bude dio samog zalogaja.
Često se za ukrašavanje salate koriste čips koji se zabode u nju ili rasporedi po obodu. Ova dekoracija se radi neposredno prije posluživanja salate, inače bi se čips mogao namočiti od umaka i omekšati.

Izvorni dizajn salate nemoguć je bez korištenja vlastite mašte; samo mašta kuhara omogućit će vam stvaranje doista jedinstvenog dekora.

Salata od dimljene piletine i korejske mrkve priprema se jednostavno i brzo, pikantnog je okusa i zadovoljava. Ovo predjelo će se gotovo sigurno svidjeti vašim gostima i ukućanima.

dimljena prsa (možete koristiti šunku) - 400 g;
korejska mrkva - 300 g;
kokošje jaje - 3 kom .;
Krutoni s okusom slanine - 1 pakiranje;
masna majoneza - 150-200 g;
luk - 1 velika glavica;
češnjak - 1-2 režnja;
kopar i peršin - za ukras.

Recept:

Prije svega, potrebno je nasjeckati pileći file na trakice. Ako ste uzeli nogu, uklonite sve kosti i također je izrežite. Jaja skuhajte do kraja i narežite na kockice. U zdjelu sjediniti filet i jaja, dodati paradajz također isječen na trakice (birati tvrđi paradajz, zreliji će dati sok koji će pokvariti salatu).
Na najčešći način marinirajte luk i dodajte ga svim sastojcima. Pomiješajte majonezu sa nasjeckanim češnjakom i začinite salatu, ukrasite opranim začinskim biljem i pospite jelo krušnim mrvicama neposredno prije posluživanja.
Zašto je bolje posuti krekere prije posluživanja? Činjenica je da se u majonezi brzo razmoče, pa kako bi salata izgledala svježe, a krekeri hrskali u ustima, poslušajte ovu preporuku.

Sastojci:

dimljena pileća prsa - 300 g;
korejska mrkva - 300 g;
kiseli šampinjoni - 250 g;
kiseli krastavac - 3-4 kom. (ukus);
konzervirani kukuruz - 150 g;
majoneza - oko 150 g;
ulje (maslinovo) - 1 žličica;
luk – 1 kom.;
bilo koje zelenilo za ukras.

Korak po korak recept:

Prsa moraju biti narezana na trake, ali ne zaboravite prethodno ukloniti kosti. U zagrijanoj tavi popržite pticu s nasjeckanim lukom. Neka se ohladi. Kisele gljive (najbolje šampinjoni ili vrganji) također narežemo na trakice i začinimo s malo maslinovog ulja.
Kisele krastavce narežite na male kvadrate i za sada ostavite sa strane. U međuvremenu otvorite kukuruz i operite zelje. Dakle, sve je spremno za sortiranje jela. Odaberemo odgovarajuću zdjelu (može biti veliki tanjur ili plitka zdjela za salatu). Salata od dimljenih prsa i korejske mrkve poslagana je uzastopno (u slojevima).
Slijedimo redoslijed slojeva:
- prvi sloj(bit će donji) - ovo su prsa s lukom;
- drugi sloj položiti kukuruz;
- treći sloj mora postojati majoneza;
- četvrti sloj- kiseli krastavac;
- peti sloj- marinirane gljive;
- šesti sloj– opet majoneza;
- Dobro posljednji gornji sloj- Ovo su korejske mrkve.
Po želji pospite malo začinskog bilja na vrh mrkve. Zašto izborno? Činjenica je da će jarko narančasta mrkva već učiniti vaše jelo svečanim, ali malo zelenog luka ipak neće škoditi.

Sastojci:

dimljena piletina ili šunka - 450 g;
korejska mrkva - 350 g;
štapići od rakova - 300 g;
krastavac (svježi) - 3 kom .;
kokošje jaje - 2-3 kom.,
majoneza (67% masti) - 200 g;
lišće zelene salate - 1 hrpa.

Recept:

Sve komponente salate moraju biti izrezane na trake. Stoga smo rezati piletinu, rakove štapiće, krastavac i jaja prema ovom principu. Izlijte u zdjelu za salatu s listovima zelene salate na dnu i pomiješajte s majonezom. Po želji, majoneza se može pomiješati s biljnim uljem.
Jelo se također može ukrasiti zelenim lukom, peršinom ili koprom. Korejsku mrkvu možete zamijeniti svježom, naribanom na grubo ribež.

Sastojci:

dimljena pileća prsa - 300 g;
korejska mrkva - 200 g;
feta sir ili Adyghe sir - 200 g;
svježa malo tvrda rajčica - 1-2 kom .;
svježi krastavac - 1-2 kom .;
paprika - 1 velika;
luk - 1-2 kom .;
biljno ulje - za preljev;
crni papar, sol i ocat;
špinat, zelena salata, kopar, peršin.

Recept:

U ovom jelu morate voditi računa da su svi proizvodi izrezani na velike kocke. Možete ga začiniti ne samo biljnim uljem, već i majonezom s niskim udjelom masti po želji.
Počnimo s piletinom. Prsa narežite na velike kvadrate i istresite u duboku zdjelu. U to dodajte korejsku mrkvu, krupno nasjeckanu rajčicu i sir. Krastavac i papriku narežite na velike trakice i dodajte piletini. Luk marinirajte u začinima i octu oko 15 minuta, ocijedite tekućinu (možete je malo isprati ako je luk prekiseo). Pomiješajte sa svim proizvodima.
Zelje sitno nasjeckajte i dodajte hrani, listove zelene salate stavite na posudu. Pažljivo ulijte sve sastojke začinjene maslinovim ili suncokretovim uljem.
Ako začinite maslinovim uljem, koje je mnogo zdravije od suncokretovog, salatu od piletine možete ukrasiti zelenim maslinama bez koštica. Mogu se poslagati cijele ili nasjeckane na četvrtine.

Nijedan praznik nije potpun bez salate. A salata s dimljenom piletinom i korejskom mrkvom dobitna je kombinacija. Stoga ćemo ponuditi nekoliko zanimljivih recepata s ovim sastojcima.

Sastojci:

Pileći file (dimljeni) - 0,2 kg;
Majoneza - po ukusu;
korejska mrkva - 0,15 kg;
Kopar - nekoliko grančica;
Jaja - 3 komada.

priprema:

Ako želite sami napraviti korejsku mrkvu, učinite to unaprijed jer joj treba vremena da se namoči. Detaljne upute za kuhanje nalaze se na pakiranju začina.
Operite jaja zajedno sa sodom (to treba učiniti u lavoru) i stavite ih u malu posudu. Napunite vodom i stavite na srednju vatru. Kada jaja prokuha, zabilježite vrijeme i kuhajte ih još 10-15 minuta.
Gotova jaja žlicom vadite iz pleha i stavljajte u hladnu vodu da se brže ohlade.
Uzmite file i narežite ga na tanke trakice.
Jaja također nasjeckajte. No prethodno ih je potrebno oguliti i nekoliko puta oprati pod mlazom vode kako ne bi slučajno u salati završile krute čestice.
Stavite nasjeckanu piletinu i jaja u veliku zdjelu.
Dodajte korejsku mrkvu u zdjelu.
Operite i sitno nasjeckajte kopar i dodajte ga ostalim sastojcima.
Sada dodajte majonezu (ili kiselo vrhnje) i dobro promiješajte našu salatu.
Gotovu salatu sada treba prebaciti u prekrasnu malu zdjelu za salatu i donijeti na stol.

Salata s dimljenom piletinom i korejskom mrkvom i kukuruzom

Sastojci:

Dimljena piletina - 0,4 kg;
Kopar - 1 hrpa;
Konzervirani kukuruz - 1 limenka;
Krekeri (okus sira ili rakova) - 1 paket;
Korejska mrkva - 0,2 kg.

priprema:

Pripremite komad piletine i narežite ga na male kockice. Nije potrebno uklanjati kožu, tada će salata ispasti sočnija. Ulijte komponentu u veliku posudu kako biste u njoj mogli miješati salatu.
Otvorite konzervu kukuruza, stavite je u cjedilo i malo isperite pod tekućom vodom. Kukuruz prelijte preko piletine.
Dodajte korejsku mrkvu u zdjelu, nakon što ste iscijedili svu tekućinu.
Kopar operite i jako sitno nasjeckajte. Dodajte ga glavnim sastojcima.
Sada uzmite majonezu i premažite cijelu salatu.
Kukuruznu salatu stavite na ravni tanjur i oblikujte lijepu kupolu.
Prije posluživanja otvorite krutone i stavite ih na vrh (po želji možete od krutona napraviti dizajn vezan uz proslavu). Ako to učinite odmah, omekšat će i izgubiti okus.

S krastavcem

U ovom receptu svi sastojci su poslagani u slojeve.

Sastojci:

Krastavci (svježi) - 2 komada;
Jaja - 4 komada;
Sir (tvrde sorte) - 0,1 kg;
Majoneza - za podmazivanje salate;
korejska mrkva - 0,2 kg;
Dimljena piletina - 0,3 kg.

priprema:

Pripremite prekrasnu posudu u kojoj ćete poslužiti našu salatu.
Skuhajte jaja i naribajte ih na krupnije ribež.
Stavite prvi sloj na posudu i premažite ga majonezom.
Piletinu narežite na kockice.
Na jaja stavite meso, a drugi sloj namažite majonezom.
Krastavce operite i narežite na sitne kockice.
Prebacite ih u posudu, ali nemojte ih mazati majonezom, inače će krastavci pustiti sok i salata može "plivati".
Uzmite mrkvu i iscijedite joj sok. Tek sada od njega oblikujte četvrti sloj. Odozgo premažite mrkvu majonezom.
Sir naribajte na sitno ribež i pospite ga po salati.
Gotovo jelo po želji ukrasite po vrhu listom peršina.

Salata s paprikom

Sastojci:

Dimljeni file - 0,5 kg;
paprika - 0,5 kg;
korejska mrkva - 0,5 kg;
Kopar - nekoliko grančica za ukras;
Majoneza - za podmazivanje.

priprema:

File narežite na tanke ploške pa od njih napravite trake. Prebacite meso u glavnu zdjelu.
Pripremite papriku. Bolje je uzeti nekoliko raznobojnih povrća, tada će salata biti svijetla, a okus bogatiji.
Papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Dodajte ga piletini.
Dodajte korejsku mrkvu i majonezu u posudu s preostalim sastojcima, sve pomiješajte.
Premjestite jelo u nekoliko malih zdjelica za salatu i ukrasite grančicama kopra na vrhu. Ako nećete poslužiti cijelu salatu svojim gostima, premažite je samo dijelom majonezom, tada će preostali dio ostati svjež.

S grahom

Sastojci:

Dimljena piletina - 0,7 kg;
Jaja - 3 komada;
korejska mrkva - 0,2 kg;
Svježi krastavci - 2 komada;
Majoneza - za premazivanje salate;
Ukiseljeni krastavci - 2 komada;
Poriluk - 1 komad;
Grah iz konzerve (bijeli i crveni) - od svake vrste po 1 konzerva.

priprema:

Piletinu narežite na male kvadrate. Prebacite ga u veliku zdjelu.
Mrkvu malo narežite da slamke ne budu tako dugačke i da je zgodnije jesti. Dodajte korejsku mrkvu u salatu.
Obje vrste krastavaca operite i narežite na kockice. Stavite krastavce u zajedničku zdjelu.
Jaja operite, skuhajte i narežite na kockice.
Obje vrste graha treba jednu po jednu stavljati u cjedilo da se ocijedi višak tekućine.
Dodajte grah u salatu.
Poriluk operite i narežite na vrlo tanke ploške. U glavnu smjesu dodajte luk.
Ulijte majonezu i sve dobro promiješajte. Ako želite, možete malo posoliti.

S kineskim kupusom

Sastojci:

korejska mrkva - 0,4 kg;
Majoneza - po ukusu (može se zamijeniti kiselim vrhnjem);
Dimljena pileća prsa - 1 komad;
Šunka – 0,2 kg;
Jaja - 3 komada;
Pekinški kupus - 1 komad.

priprema:

Prsa narežite na jednake kockice i stavite ih u veliku zdjelu.
Na isti način narežite šunku i dodajte je mesu.
Kineski kupus operite i odrežite bijele tvrde dijelove. Kelj nasjeckajte na trakice. Kineski kupus dodajte u zajedničku zdjelu.
Skuhajte jaja i samo bjelanjke naribajte na krupnije ribe. Dodajte ih svojoj salati.
Procijedite tekućinu iz mrkve i stavite je u zajedničku posudu.
Začinite salatu majonezom i sve promiješajte.
Pripremite ravnu posudu i na nju stavite salatu u lijepom obliku, zgnječite žumanjke na vrh.

S rajčicama

Sastojci:

Dimljeno meso - 0,4 kg;
Majoneza - za premazivanje salate;
Kukuruz - 1 konzerva;
Svježe rajčice - 3 komada;
Krekeri - 2 paketa (mali);
Korejska mrkva - 0,2 kg.

priprema:

Pripremite prikladnu posudu za salatu; u njoj ćemo samo sve pomiješati.
Meso narežite na kockice i stavite u zdjelu.
Kukuruz otvoriti i dodati mesu.
U ostale sastojke dodajte mrkvu.
Rajčice operite i narežite na srednje kocke. Ulijte ih u zdjelu.
Dodati majonezu i ostaviti salatu sa strane.
Prije posluživanja dodajte krutone u salatu i ponovno sve promiješajte.
Pripremite lijep tanjur i na njega stavite salatu, ali ne zaboravite joj dati zanimljiv oblik.

Salata s dimljenom piletinom i korejskom mrkvom s crvenim lukom

Sastojci:

Dimljeno meso (piletina) - 0,4 kg;
korejska mrkva - 0,3 kg;
Crveni luk - 1 glava;
majoneza - za preljev za salatu;
Ocat – za kiseljenje luka;
Kukuruz - 1 konzerva.

priprema:

Crvenom luku skinite ljusku. Izrežite ga na pola prstena. Sada ga trebate marinirati: 1) U manju posudu ulijte ocat i vodu, pravilan omjer je 1:2; 2) Dodajte crveni luk i ostavite 20-30 minuta.
Meso narežite na kockice i stavite u veliku zdjelu.
Dodajte mrkvu piletini.
Izvadite kiseli luk i dodajte ga u salatu.
Otvorite kukuruz i pomiješajte ga s ostalim sastojcima.
Salatu začinite majonezom, prebacite u zdjelice za salatu i poslužite.

Pokažite predložene verzije popularnih i jednostavnih recepata za salate ne samo na blagdane, već i na obične dane, oduševljavajući svoje voljene.

Nema sličnih materijala

Ukusne zalogaje i originalne salate nije tako teško pripremiti kao što se čini. Koristeći win-win kombinaciju - dimljenu piletinu i začinjenu korejsku mrkvu, možete pripremiti mnogo salata različitih izgleda i okusa, koje će biti prikladne i za svakodnevne i za svečane stolove.

Da biste brzo pripremili ovu opciju salate, morat ćete kupiti sljedeće sastojke:

dimljena (domaća ili kupovna) piletina – 400 g (idealan izbor – file ili prsa);
nasjeckane začinjene mrkve (korejski);
"dijetalna" majoneza - 80 g ili 5 žlica.

Kalorični sadržaj gotove salate na 100 g iznosi 132 kal.

Proces pripreme salate s dimljenom piletinom i korejskom mrkvom:

Poslužite kao predjelo ili prilog toplom jelu od peradi. Po želji ukrasite orasima ili svježim začinskim biljem (nasjeckanim ili grančicama).

Salata s korejskom mrkvom, dimljenom piletinom, kukuruzom i krutonima

Da biste ovu opciju salate poslužili redovnom ili svečanom stolu, morate kupiti sljedeće sastojke:

baza - dimljena piletina (za pikantnost, može se kupiti u začinima, s češnjakom) - 450 g;
ukiseljena mrkva - korejska (začinjena) - 350 g;
konzervirani kukuruz (slatki) - 400 g (bez tekućine). Možete koristiti i kuhani klip;
majoneza (za začin jela) – 100 g (količina se može smanjiti ili povećati);
krekeri / grickalice (slane ili s okusom piletine) - 200 g.

Kalorični sadržaj salate s piletinom i krutonima (100 g) - 158 kcal.

Proces kuhanja:

Dimljenu piletinu narežite (odstranite sve kosti i kožu);
Meso sitno nasjeckati (ploške ili kockice);
Dodajte korejsku mrkvu (bez tekućine) u posudu;
Kombinirajte kukuruz s ostalim sastojcima, pomiješajte (ako se koristi u klipu, tada ga morate kuhati dok ne omekša i ukloniti sva zrna);
Začinite majonezom (preporučljivo je koristiti ne previše masne, jer je samo jelo prilično hranjivo).

Krutone treba dodavati u serijama nakon začinjavanja kako bi se zadržao ugodan okus i hrskavost sastojka. Sol i začini se mogu izostaviti zbog pikantnosti korejske mrkve i pikantnosti dimljene piletine.

Salata s dimljenom piletinom, korejskom mrkvom i grahom

Ova verzija salate ističe se činjenicom da se može koristiti kao samostalno jelo zbog povećane hranjive vrijednosti. Za pripremu morate pripremiti sljedeće sastojke:

pileće meso (dimljeno, možete koristiti začinjeno ili s češnjakom) - 400 g;
grah (konzervirano) - 1 konzerva (bijeli, bez paste od rajčice);
sol - po ukusu;
korejska mrkva sa začinima - 250 g;
majoneza (dijetalna, niskokalorična) - 80 g.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta.

Kalorije po obroku od 100 g – 172 kcal.

Proces kuhanja:

Pileće meso, odvojeno od kostiju, narežite na sitno i tanko (način rezanja bira se po želji);
Stavite grah u posudu u kojoj će se nalaziti salata;
Dodajte mu korejsku mrkvu, pomiješajte s mesom peradi, pomiješajte.

Prije posluživanja dodajte majonezu i po želji posolite. Dobiveni obilan zalogaj možete ukrasiti svježim začinskim biljem ili komadom tvrdog sira.

Salata s dimljenom piletinom, korejskom mrkvom i krastavcem

Ovaj recept je jednostavan za pripremu i baš savršen za ljetni meni. Kombinira lakoću povrća i nutritivnu vrijednost piletine. Sastojci za kuhanje:

dimljena piletina (meso) - 300 g;
sir – 180-220 g (možete kupiti već naribani ili koristiti topljeni sir za jelo);
krastavac (možete odabrati svježi ili slani) - 1 komad;
Korejska mrkva - pakiranje od 200 g (bez salamure);
kokošja jaja (možete koristiti i prepeličja jaja - od 4 kom), tvrdo kuhana - 2-3 kom.

Vrijeme kuhanja - 10-15 minuta.

Sadržaj kalorija - 140 kcal (na 100 g).

Proces kuhanja:

Pripremite duboku posudu pogodnu za salate;
Meso peradi sitno nasjeckati (staviti u prvi sloj);
Stavite mrkvu u sljedeći sloj;
Izrežite krastavac (za nježnost, možete oguliti kožu);
Zatim naribani sir (po želji možete položiti sloj tanko narezanih komada);
Na vrh stavite sloj nasjeckanih kokošjih jaja (po želji možete prvo dodati žumanjke pa bjelanjke).

Nije potrebno miješati sastojke niti dodavati umak za preljev.

Salata s dimljenom piletinom, korejskom mrkvom i paprikom

Još jedna ukusna opcija ljute salate uključuje sljedeće sastojke:

dimljeno meso peradi - 350 g;
korejska mrkva - 200 g (bez tekućine);
svježa (možete i ukiseljena) paprika (mljevena) – 1-2 kom;
majoneza kao umak za preljev - 3 pune žlice.

Vrijeme kuhanja – 25 minuta.

Kalorični sadržaj 100 g gotove salate je 132 kcal.

Proces kuhanja:

Samljeti meso peradi;
Papriku sitno nasjeckati (prvo joj odstraniti sjemenke);
Ovim sastojcima dodajte korejsku mrkvu i dobro promiješajte.

Prije posluživanja predjela dodajte potrebnu količinu majoneze.

Salata s dimljenom piletinom, korejskom mrkvom i gljivama

Svečana verzija salate koja savršeno kombinira okus svake komponente. Za pripremu morat ćete se pobrinuti da u kuhinji imate sljedeće sastojke:

dimljeni pileći file - 250 g
svježi ili slabo slani krastavac - 50 g;
korejske mrkve (ako su grubo izrezane, morat ćete ih nasjeckati) - 150 g;
tvrdo kuhana kokošja (ili prepelica) jaje - 1 komad;
konzervirane gljive - 1 limenka (šampinjoni ili bilo koje po ukusu);
majoneza ili umak koji se temelji na njoj (za reguliranje sadržaja masti bolje je koristiti "light") - 40 g;
zelje bez peteljki - 50 g.

Vrijeme kuhanja - 15-20 minuta.

Sadržaj kalorija 100 g – 178 kcal.

Proces kuhanja:

Lagano nasjeckajte (narežite na ploške, kockice ili nasumce) pileće meso;
Ogulite krastavac i narežite na male kockice;
Samljeti kokošje jaje (najprije ćete ga morati oguliti);
Fino nasjeckajte zelje;
Samljeti konzervirane (ili kuhane) gljive;
Stavite korejsku mrkvu u posudu;
Sve sastojke pažljivo promiješajte, dodajte majonezu.

Dodajte sol, začine i začine po želji. Salatu možete ostaviti neko vrijeme na hladnom mjestu prije posluživanja.

Začinjene salate su dobre jer vam omogućuju transformaciju jela. Ako sastav uključuje svježe povrće, tada ga možete nadopuniti ne samo paprom ili krastavcem, već i lukom. Majonezu kao umak lako možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili soja umakom - individualne preferencije okusa ovdje puno odlučuju.

Varijacije u kojima su prisutne krušne mrvice mogu se promijeniti u čips ili samopečeni kruh.

Također, majoneza se može potpuno isključiti iz jela, ali kako salata ne bi bila previše suha, trebali biste ostaviti malo tekućine koju sadrži korejska mrkva. Važno je voditi računa o sastavu salate, jer joj grah ili gljive daju dodatnu hranjivu vrijednost, što znači da se jelo može koristiti kao cjelovito i samostalno jelo, pogotovo po vrućem vremenu.

Još jedan recept za ukusnu salatu s dimljenom piletinom možete pronaći u sljedećem videu.

Dom » Oblikovati » Salata s dimljenom piletinom i korejskom mrkvom. Salata s dimljenom šunkom i korejskom mrkvom